My senelis buvo savamokslis vyndarys. Vynuogės, kurias jis naudojo, buvo ne vyno vynuogės, o vietoje auginamos „Concords“. O jo vyninė ir rūsys buvo tamsus, vėsus dviejų miegamųjų namo rūsys darbininkų rajone už Bostono.

Buteliams jis naudojo mūrinius stiklainius, kuriuose kažkada buvo viskas nuo raugintų agurkų iki kiaulės kojų. Geresnę 40 metų dalį jis toliau maišė stiklainį po savo vos geriamo, saldaus raudono vyno.

Mūsų tradiciniame sekmadienio valgyje buvo kalnai makaronų ir mėsos kukulių bei naminis padažas. Mano seneliui maistas nebuvo baigtas be jo naminio vino. Įsiplėšęs savo maistą ir nusiprausęs raudonu, jis atsilošė, pilvas pilnas ir pareiškė: patenkintas . '

Kartą paklausiau, kodėl jis niekada nesivargino paženklinti savo stiklainių ar sekti derliaus metų. Jis atsisėdo į mėgstamą kėdę su dideliu išsišiepimu, laikydamas taurę vyno, ir vėl ir vėl sakė: 'gražus dalykas , O tai reiškia gražų dalyką. Etiketės nebuvo svarbios, aiškino jis, bet kokio vyno įrodymas yra tiesiog tai, kas yra taurėje.

Laužyta anglų kalba jis reikalaus Motina Gamta padovanojo jam savo vyno gamybos dovanas. Ir jis visada sakydavo, kaip gaminti vyną namuose buvo itališkos tradicijos ir praktiškai privalomas jo šeimos paprotys.

Jis didžiavosi savo vynu - kartais šiek tiek pernelyg išdidus. Jei gurkšnis sukeltų ką nors, išskyrus tai, kas yra skani šypsena, jo stambūs, apšiurę antakiai pakils, kai jis murmėjo keletą itališkų prakeikimų.

Tačiau dažniausiai jis didžiavosi noru pasidalinti savo kūryba su kaimynais, draugais ir šeima. Mano senelis tikėjo, kad vynas yra perėjimo apeigos, ypač šeimos vyrams ir berniukams. Leisdamas man padėti jam ir net paragauti šiek tiek aštrių jo partijų, jis tikėjosi, kad aš visą gyvenimą vertinsiu vyną.

Pavyko.