Bet kuris Teksaso vyndarys gali lengvai pakartoti šį faktą: Teksasas yra daug didesnis nei Prancūzija , kuriame gyvena 11 pagrindinių vyno regionų, tačiau Lone Star valstijoje yra tik aštuoni Amerikos vynuogininkystės rajonai (AVA). Yra didelė tikimybė, kad tai pasikeis netolimoje ateityje.

Teksasui numatomos šešios naujos AVA – trys su jau veikiančiomis programomis ir dar trys, kurios netrukus bus pasiūlytos, – tai rodo, kad gali būti daugiau apibrėžtumo ir matomumo, o tai, atsižvelgiant į įspūdingą pramonės augimą, daugeliui Teksaso vyndarių atrodo pavėluota.

„Teksasas turėjo gerą reputaciją, kad negalime užauginti gerų vaisių“, – sako Philas Lopezas Vyno darykla „Silver Spur“. šiaurės centrinėje Teksaso dalyje. Jis mano, kad tai pasenęs mąstymo būdas. „Daugelis vyndarių iš pradžių importavo vaisius iš Kalifornija ir pavadino jį Teksaso vynu. Tai yra stigma, kurią turime įveikti“.

Kodėl AVA yra svarbios

Nors vynas teisėtai gali būti gaminamas ne nurodytose AVA, vyno darykloms yra akivaizdi nauda, ​​kai jos yra vienoje vietoje. Be to, kad jie padeda toliau apibrėžti, ko galima tikėtis iš tam tikro regiono – klimato, dirvožemio, topografinių ypatybių ir kt. – jie yra puikus būdas sukurti parduodamą aukščiausios kokybės vyno regionų tapatybę.

Tai tiesa, kuri jau akivaizdi Teksase. Iš 268 įsteigtų Amerikos vynuogininkystės vietovių dvi didžiausios yra Teksase. The Teksaso aukštųjų lygumų AVA , kur auginama daugiau nei 85% valstijos vyninių vynuogių, apima 8 mln. akrų. Dar didesnis yra Texas Hill Country AVA . 9 milijonų akrų plotas (beveik dvigubai didesnis nei Naujasis Džersis) yra laikomas trečia pagal dydį AVA JAV.

Tau taip pat gali patikti: Ar Teksasas yra kitas puikus vyno regionas, į kurį reikia atkreipti dėmesį?

Tačiau didelėse AVA gali apgaulingai atrodyti, kad jų augimo sąlygos yra vienodos, sako Mike'as Nelsonas, vyndarių savininkas ir vyndarys. Iš vyninės „Stars“. Teksaso kalvos šalyje. „Yra didelių klimato, geologijos, geografijos, aukščio ir bendro skirtumų terroir visoje Texas Hill Country AVA.

Kai kuriais iš šių siūlomų AVA siekiama pabrėžti šiuos skirtingus subregionus, taip pat kitas valstybės dalis, kuriose vynuogių auginimas yra vaisingas arba išskirtinai sėkmingas.

Llano Uplift AVA

Siūloma Llano Uplift AVA apima 1,3 milijono akrų Texas Hill Country AVA centre. Nors apylinkes daugiausia sudaro senovinis kalkakmenis, Llano pakilimas yra darinys, sudarytas iš granito ir metamorfinių uolienų, – aiškina Teksaso A&M universiteto docentas ir vynuogininkystės specialistas daktaras Justinas Scheineris.

Kalkakmenis yra minkštesnis už granitą ir laikui bėgant tolygiai ardo, todėl susidaro išskirtinės Hill Country kalvos. Granitas , kita vertus, oras lėčiau, suskaidydamas į skirtingus pagalbinius dirvožemius – kai kurie rupūs ir smėlingi, kiti rūgštesni nei šarminiai. Šie variantai informuoja apie skirtingus vynuogių augintojų sodinimo pasirinkimus.

At Uplift Vineyard AVA širdyje vyndarininkė Claire Richardson dirba su itališkomis veislėmis, sukurdama koncentruotą ir elastingą Montepulciano su lygiais taninai ir rožinė Sangiovese kuri išreiškia raudonas uogas ir vidutinę rūgštingumas . Pasak dvaro valdytojo Zinn Brown ir vynuogyno valdytojo Jose Alonso, Sangiovese yra vaisingiausia vynuogė Uplift.

Hickory Sands AVA

Drew Tallent, savininkas „Tallent Vineyards“. , kartu su Danu McLaughlinu iš Robert Clay vynuogynai ir Tesha Parr Solomon iš Parr vynuogynai , kartu yra varomoji Hickory Sands AVA paraiškos jėga. Taip pat laukiama galutinio patvirtinimo, jis yra šiaurės vakariniame Llano pakilimo kampe.

McLaughlin naudojo ArcGis, kartografavimo programinę įrangą, norėdamas parodyti siūlomą AVA padėtį 1500 pėdų aukštyje virš Hikorio vandeningojo sluoksnio ir jos suirusio granito ir smiltainio žvyro dirvožemio sudėtį. Parras Solomonas teigia, kad naujos AVA vystosi tuo metu, kai standartinis Teksaso vyno vartotojas yra gerai nusimanantis ir „alkanas diferenciacijos“.

Hidden Waters AVA

Tolimoje vakarinėje valstijos pusėje siūloma Hidden Waters AVA yra Čihuahuano dykumoje, į rytus nuo El Paso. Regionas yra Gvadalupės viršukalnės, aukščiausios Teksase, šešėlyje. Nors metinis kritulių kiekis yra mažas, vanduo nuteka į slėnį, sudarydamas povandeninį sluoksnį, kuris plūduriuoja kaip požeminė upė. Vasarą karštis gali būti didžiulis, tačiau aukšta dykuma naktį gerokai atšąla, todėl vynuogės laiko atsipalaiduoti.

Danny Heredia, savininkas Dell Valley vynuogynai , paaiškina, kad daugelis senesnių vynmedžių čia gamina sudėtingus vynus iš tokių veislių kaip Cabernet Franc , Petit Verdot , Chenin Blanc , Muskatas ir Tempranillo . Jis mano, kad siūloma AVA padės įtvirtinti vietos jausmą.

„AVA visada yra pokalbio dalis“, - sako Heredia. „Skirtingi regionai, žinomi dėl skirtingų dalykų, sukuria daugiau tapatybės, kuria visi galime pasinaudoti ir didžiuotis“.

Daugiau AVA programų

Kamuolys jau rieda Hidden Waters, Hickory Sands ir Llano Uplift AVA; tačiau 2024 m. alkoholio ir tabako mokesčių ir prekybos biurui (TTB) numatoma pateikti dar tris AVA.

Vienas iš jų yra preliminariai pavadintas Pedernales upės baseino AVA. Upės juostos teka per Teksaso kalvos šalį Frederiksburge ir aplink jį, vienu populiariausių vyno turizmo maršrutų valstijoje. Toje dalyje potencialios AVA šalininkai teigia, kad nuosėdų sluoksniai dirba kartu, kad sukurtų vynų niuansus. Kalkakmenio buvimas, kuris suteikia ryškumą ir minerališkumas , sustiprina šias vynų, ypač baltųjų, pavyzdžiui, Ab Astris Clairette Blanche, savybes.

Tau taip pat gali patikti: Vyno scena Frederiksburge, Teksase

“ Priemolis ir molis padeda išlaikyti drėgmę į paviršių, o po smarkių liūčių esantis suiręs kalkakmenis išjudina drėgmę žemyn ir lauk“, – sako Nelsonas.

The Brazos upė baseine yra panašiai dryžuotas dirvožemis išilgai Cross Timbers vyno takas Teksaso šiaurės centrinėje dalyje, kur kuriama Cross Timbers AVA. Lopezas nustato, kad Tannat vietovė ypač „pergyvena“ drėgmės, grybelių ir vabzdžių keliamus iššūkius.

Brazosas teka 840 mylių per Teksasą ir keliauja link Meksikos įlankos. Jis informuoja augimo sąlygas potencialioje Persijos įlankos pakrantės AVA. Diskusija apie tai vyksta, palaikoma antrosios kartos savininko ir vyndario Paulo Bonariggo. Mesina Hof , vienas didžiausių vyno gamintojų Teksase, ir Kimbrough Jeter, savininkas Slenksčio vynuogynai Navasotoje ir Persijos įlankos pakrantės vyndarių asociacijos prezidentas. Abu mano, kad regionas galiausiai bus suskirstytas į kelias AVA programas.

Blanc du Bois , hibridas, kilęs iš Floridos universiteto 1988 m., ir Lenoir, ištverminga vietinė vynuogė, kuri idealiai tinka Uostas , apibrėžia regionines Persijos įlankos pakrantės veisles. Blanc Du Bois yra universalus kaip nejudantis arba putojantis vynas ir yra širdyje Crochet Wine's Programuota mediena.

Tos vynuogės taip pat naudojamos toliau pakrantėje. Numatytas Rio Grande slėnio AVA, esantis netoli Pietų Padre salos, apima keturias apskritis tarp Meksikos įlankos ir Rio Grande upės.

„Tarp mūsų ir visų kitų yra 300 mylių prerijų rančos“, – sako Arthuras Delgado, vyndarys ir savininkas. Bonita Flats ūkis ir vynuogynas , kuris yra į šiaurės rytus nuo Los Fresnoso. Nors kasdieniniai pietryčių vėjai, šilta dirvožemio temperatūra ir sausros laikotarpiai kelia iššūkių, gerai prisitaikiusios Blanc du Bois, Lenoir ir vienuolyno vynuogės – vynuogių šeimos dalis, kurias ispanų misionieriai XVI amžiuje atvežė į Šiaurės ir Pietų Ameriką – suteikia regioninį skirtumą. Delgado naudoja vienuolyno vynuoges rožinei gaminti, o Ricardo Rubiano, kūrėjas ir savininkas Rubiano vynuogynas Harlingene pabrėžia šį istorinį vaisių savo portveino vyne, kuris šiuo metu brandinamas statinėse.

Tau taip pat gali patikti: Tyrinėkite įvairius Amerikos pietvakarių regiono vynus

Būtent šie regioniniai skirtumai tarp veislių, istorijos ir teritorijos privertė Teksaso vyndarius ir vynuogių augintojus siekti šių naujų AVA. Jie mano, kad tai dar labiau padės valstybės augančiai vyno pramonei pasiekti pripažinimą nacionaliniu mastu ir išskirs daugybę skirtingų valstybės vynuogių auginimo regionų.

sausio Wiese, vykdomasis direktorius „Texas Hill Country“ vyninės , sako, kad kai 1991 m. Texas Hill Country AVA buvo paskirta, tikslas buvo tik sukurti pavadinimą. Dabar, po trijų dešimtmečių augimo, daugiau pramonės lyderių siekia naujų AVA.

„Jie turi regėjimą ir siekia daugiau“, – sako Wiese. „Jie nori daugiau Teksaso vyno“.