Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

vyno įvertinimai

Armėnijos moterys vyne krato kažkada vyrų dominuojančią pramonę

  Moteris's hands holding a bottle with an Arminian flag as the label
Getty Images

Per pastaruosius 15 metų daugelis armėnų vyno profesionalės grįžo namo po ilgų metų užsienyje Europa ir Jungtinės Valstijos . Kadaise pramonėje, kurioje dominavo vyrai, moterys dabar atlieka įvairius vaidmenis daugiau nei 100 Armėnijos vyno daryklų penkiuose regionuose.



Dalis šio augimo atsirado dėl padidėjusių švietimo galimybių.

Nuo 1930 m Armėnijos nacionalinis agrarinis universitetas yra apmokęs vyno specialistus, tačiau moterys buvo atstovaujamos per mažai. Pavyzdžiui, 2000 m. klasėje tik 20 % absolventų buvo moterys.

2014 m. EVN vyno akademija y pradėjo kursus, skirtus įtraukti studentes. Jame buvo siūlomi naktiniai enologijos ir vyno verslo programos užsiėmimai, siekiant patenkinti profesinio tobulėjimo poreikį.



Dėstoma anglų kalba, programa tapo patrauklesnė moterims, kurios galėjo dirbti dieną ir pasinerti į naują pašaukimą naktį.

Mariam Saghatelyan, absolventė ir dabar EVN mokytoja, sako, kad programa ypač aktuali moterims, nes viena iš jos įkūrėjų yra vyndarių moteris.

Armėnijos, vieno seniausių pasaulyje vyno regionų, vadovas

EVN enologijos ir vyno verslo programa yra bendros pastangos Vokietijos Hochschule Geisenheimo universitetas , kur studentai gali tęsti mokslus. Jų darbo vaisiai matomi.

Someljė ir vyndarys Anušas Gharibyanas O'Connoras atkreipia dėmesį į dalyvius 2022 m. Armėnijos vyno ir spiritinių gėrimų festivalis „GiniFest“. Los Andžele. Iš 40 atstovaujamų vyno daryklų keturios priklausė moterims, trys dirbo vyndarių moterys, o pusė dalyvių buvo vyro ir žmonos operacijos.

„Dabar matau tiek daug moterų, dirbančių vynuogynuose, tvarkančių derlių, fiziškai ir rankomis gaminančių vyną, išpilstančių, parduodančių ir reklamuojančių vyną“, – sako Gharibyanas O'Connoras.

Čia yra keletas moterų vyno profesionalų visuose pramonės kampeliuose.

Vaizdas Zara Kechechyan sutikimas

Zara Kečečianas, vyndarys, Tufenkian Heritage viešbučiai

Kechechyan, anksčiau dirbusi socialine psichologe, 2014 m. pradėjo vyno karjerą. Gavusi diplomus Agrariniame universitete, EVN Vyno akademijoje ir Hochschule Geisenheim, Kechechyan dirbo vyno daryklose m. Ispanija ir Argentina . Tada ji praleido penkerius metus Karaso vynai , viena didžiausių Armėnijos vyno daryklų.

2022 m. ji prisijungė prie Tufenkian, viešbučio / vyninės Areni kaime, daugiau nei 3000 pėdų virš jūros lygio. Ten ji augina vietines vynuoges, tokias kaip Tosot ir Voskehat. Ji aistringa biodinaminis ūkininkavimas , kurią ji lygina su „homeopatine“ medicina.

„Mano vyndarystė yra žavinga ir unikali mokslo, meno, jausmingos patirties, kūrybiškumo, planavimo ir organizavimo derinys“, – sako Kechechyanas.

  Viktorija Aslanian
Vaizdas Viktorijos Aslanian sutikimu

Viktorija Aslanian, „ArmAs Estate“ generalinis direktorius / prezidentas

Armėnijoje gimusi Aslanian 1990 m. persikėlė į Los Andželą. 2009 m. ji grįžo namo padėti tėvui tvarkytis Ginklai 450 akrų vyno daryklos dvaras ir boutique viešbutis, kurį jis įkūrė 2007 m. Jis įsikūręs Aragatsotno provincijoje, maždaug 30 minučių nuo Armėnijos sostinės Jerevano.

Su meno istorijos diplomu nuo Kalifornijos universitetas, Berklis , Aslanian sako, kad grįžusi namo turėjo viską sužinoti apie vyną.

„Tiesą sakant, vyno darykloje nėra nė vieno darbo, kurio pats nebūčiau atlikęs, ypač pirmuosius porą metų“, – sako Aslanianas. „Neišėjau iš vyninės. Išploviau kiekvieną baką. Padariau viską, ko reikia, nuo A iki Z, kad galėčiau tinkamai tai valdyti.

Šiandien Aslanian valdo dvarą ir taip pat kuria ArmAs vynų etiketes naudodamas viduramžių armėnų rašymo metodus, vadinamas paukščių raidėmis.

  Mariam Saghatelyan

Mariam Saghatelyan, „In Vino“ įkūrėjas / pedagogas

Grįžusi iš JAV, Saghatelyan įkūrė pirmąjį šalyje vyno barą, Vyne , Jerevane 2012 m.

Saghatelyanas skeptiškai žiūrėjo iš vyno platintojų ir draugų, kurie nerimavo, kad idėja niekada nepasiteisins, nes vynas šalyje nebuvo itin populiarus. Tačiau In Vino tapo viena iš varomųjų jėgų atkurti Armėnijos vyno kultūrą. Pradedant tik 600 butelių, bare šiuo metu yra 1000 vynų iš viso pasaulio.

„In Vino“ siūlo edukacinius renginius ir ekskursijas į vyno gamyklą, kad suartintų vyndarius ir klientus. Saghatelyano tikslas? Pakeisti vietos nuomonę apie 6000 metų senumo šalies pramonę.

„Turime vynų iš Senojo ir Naujojo pasaulio... Čili , Argentina, pietų Afrika , Kalifornija ir Libanas taip pat ir, žinoma, Italija ir Prancūzija “, - sako Saghatelyanas. „Armėnijoje žmonės manė, kad vynas atkeliauja tik iš Prancūzijos. Dabar jie geriau supranta, kad vynas yra iš viso pasaulio.

Vienas iš pirmųjų EVN Vyno akademijos absolventų Saghatelyanas grįžo dėstyti vyno verslo pamokas pastaruosius trejus metus.

  Silva Atojan
Vaizdas suteiktas Lopez Achem Consulting

Silva Atoyan, Vyno konsultacijos, Lopez Achem Consulting

Atoyanas įgijo agrarinės ekologijos ir tvaraus žemės ūkio magistro laipsnį. 2015 m. ji įstojo į EVN akademiją, iš pradžių kaip studentė, o vėliau ir kaip programos vadovė.

2019 m. ji įstojo į vasaros semestrą Hochschule Geisenheim, kur išklausė vyno degustacijos, vyno jutimo vertinimo ir tarptautinių vyno profilių kursus. Ji taip pat buvo Vokietijos 2019 metų „Best of“ teisėja Rieslingas konkursas.

Kai Atoyan grįžo į Armėniją, ji dirbo vyndarie ir eksporto vadove Rikars vynas , boutique natūralaus vyno gamintojas.

Armėnijoje apelsinų vyno gamyba yra asmeniška

Neseniai ji prisijungė prie „Lopez Achem Consulting“ kaip projektų vadovė, kur teikia konsultavimo paslaugas vyno sektoriui. Viena iš jos misijų – padėti verslui įsitvirtinti tarptautinėje rinkoje.

„Mūsų tikslas – įtraukti žmones iš įvairių pasaulio šalių, kad jie atvyktų ir investuotų į Armėniją, o konkrečiau – į Armėnijos vyno verslą“, – sako Atojanas. „Vynas yra daugiafunkcinė ir įvairiapusė sąvoka, apimanti viską nuo ūkio iki lentynos. Kiek laukų galima finansuoti, kai ateina vienas investuotojas ir investuoja į Armėnijos vyno verslą?

  Anušas Gharybianas O'Connor

Anušas Gharibyanas O'Connoras, Vyno ambasadorius

Gharibyanas O'Connoras įgijo vyndarystės laipsnį Agrariniame universitete, po kurio įgijo MBA Dalaso universitetas . Ji dirbo vyno gamintoja, someljė, o dabar – vyno ambasadore, kuri dalijasi laiką tarp JAV ir Armėnijos.

Pastaruosius septynerius metus ji propagavo Armėnijos vyno pramonės atgimimą per savo podcast'ą, Armenia Proud – tostas Armėnijai .

2018 m. ji įkūrė Armėnijos vyno ir spiritinių gėrimų festivalį „GiniFest“. Pradedant 10 vyninių nuo pakopiniai ąžuolai , Argentinoje ir Armėnijoje, 2022 m. festivalis dabar pila butelius iš 40 vyno daryklų, kurios pritraukia daugiau nei 1000 dalyvių. GiniFest ne tik reklamuoja armėnišką vyną, bet ir padėjo jį vėl pristatyti armėnų bendruomenei užsienyje.

„Dėl festivalio armėniško vyno eksportas Jungtinėse Valstijose išaugo tris kartus“, – sako Gharibyanas O’Connoras. „Vyno gamintojų skaičius išaugo, nes jie matė poveikį, atsiliepimus ir jaudulį čia, JAV. Visi žmonės, kurie ateina į GiniFest, yra atsidavę Armėnijos vyno vartotojai.

„GiniFest“ planuoja lapkritį surengti tarptautinį vyno festivalį, kuriame atstovaus gamintojai iš Graikija , Izraelis , Bulgarija ir kiti regionai, kurie dažnai yra nepakankamai atstovaujami JAV