Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Vertingi Vynai,

Patarimas godiems: ne laikas kelti kainas

JAV prekybos departamento duomenimis, vartotojų išlaidos žiemą padidėjo, o tai padėjo šokti darbuotojų pajamos ir pagerėjo darbo rinka.

Tai puiki žinia vyno pramonei.

Dabar, kai atrodo, kad recesija baigiasi, amerikiečiai gali nusiteikti išleisti šiek tiek daugiau vynui nei per blogiausius nuosmukio metus - 2009–11 m.

pigiausias laikas aplankyti Napos slėnį

Tada įprasta išmintis buvo ta, kad žmonės vis dar geria, bet išleidžia mažiau. Asmuo, anksčiau sumokėjęs 15 dolerių už vyno butelį, buvo pasirengęs spyruokliuoti tik už 10 USD ar mažiau. Net kultinio vyno kolekcininkai sumažino savo jėgas - Napos slėnyje esantys vyno daryklų savininkai tai pripažino.



Jei vartotojai vėl pradeda išlaidauti, ką tai reiškia vidaus vyno pramonei ir ypač Kalifornijos vyninėms, kurios vis tiek tiekia didžiąją dalį amerikiečių geriamo vyno?



Tai reiškia, kad jie turėtų parengti naują žaidimo planą.

Vyninių savininkai turėtų atsisakyti pagundos kelti kainas. Prašyti dar kelių dolerių gali atrodyti pagrįsta. Bet tai būtų klaida.



Ekonomika galbūt plečiasi, tačiau vartotojai vis tiek jaučiasi suspausti. Jie ieško pigesnių, o ne pastebimo vartojimo.

metų dėdės apdovanojimas

Sakoma, kad ta nauja geriančių gyventojų dalis - „Millennials“ - yra atvira, ne itin ištikima alkoholiniams gėrimams ir nori išbandyti bet ką, jei jų draugai rekomenduoja.

Jų tėvai galbūt užaugo gerdami Kalifornijos vyną, tačiau „Millennials“ žmonės tam ypatingo atsidavimo neturi. Kaip nurodė naujausia Vyno rinkos tarybos ataskaita, vyresnio amžiaus „Boomers“ įsigalėjo pirkimo įpročiai, o „Millennials“ yra kur kas labiau azartiški.

Kalifornijos vyninės turėtų suvokti, kad atėjo laikas pertvarkyti denį. Kad ir koks buvo planas iki nuosmukio (daugelis šeimos valdomų vyninių net neturėjo plano), ekonomikos nuosmukis pakeitė taisykles.

Iš savo santykių su vyno daryklų savininkais ir vadovais žinau, kad jie yra nusivylę. Jie nujaučia, kad viskas pasikeitė ir keisis, bet nežino, ką daryti. Jie bombarduojami patarimais iš visų pusių, didžioji jų dalis prieštaringa.

kakavos kremas vs kakavos kremas

Peršokti į socialinius tinklus. Nešvaistykite savo laiko socialinei žiniasklaidai. Eksperimentuokite su įvairių rūšių vynais. Nerizikuokite keistis keistuolių veislėmis. Būk lyderis. Sekite rinkas. Pertvarkykite savo prekės ženklą jaunesniam demografiniam sluoksniui. Nemaišykite savo įvaizdžio.

Nenuostabu, kad viešųjų ryšių firmos, žiniasklaidos konsultantai ir prekės ženklo ekspertai yra tokie paklausūs. Vyno daryklų savininkai, vis labiau pasimetę, kreipiasi į juos iš visiško nevilties.

Tačiau užuot vertinę tai kaip nepageidaujamą vargą, vyninės turėtų tai vertinti kaip galimybę. Taigi čia yra mano patarimas:

  • Stebėkite savo kainas. Tai tiesiog ne laikas ieškoti padidinimo, ypač po rekordinio 2012 m., Dėl kurio Kalifornijos vynai taps labiau prieinami nei bet kada.
  • Būkite sąžiningi dėl savo vynų kainos ir kokybės santykio. 8 dolerių vertės butelis turėtų pasiūlyti mažiausiai 8 USD vertės vertę. 25 USD vertės butelis turėtų pasiūlyti bent 25 USD vertės vertę. Deja, per daug Kalifornijos vynų lieka per brangūs. Galų gale, jei busite per brangu kokybei, jums vėl įkąs.
  • Nesulaužykite nugaros, bandydami padaryti viską. Šiek tiek „Twitter“, nedidelis „Facebook“ ar dar kas nors negali pakenkti. Darykite bet kokio lygio socialinę žiniasklaidą, jaustis patogiai. Bet kiekviena vyno darykla tikrai turėtų nuolat atnaujinti savo svetainę. Esu ne kartą šokiruotas dėl to, kad kai kurios svetainės yra prastai prižiūrimos, derindama pasenusius metus ir su visišku informacijos trūkumu.
  • Pademonstruokite savo vyną. Dirbdami per regionines vyno daryklų ir vynuogių asociacijas, pilkite tokius renginius kaip Rhone Rangers, Šeimos vyndariai, Pinot Noir pasaulis, Paso CAB kolektyvas, The Chardonnay simpoziumas ir pan. Pasiimkite savo vyno ir vyndarių ten. Negalite pasislėpti po krūmu ir tikėtis, kad pasaulis jus atras.