Sicilija yra ne tik Viduržemio jūros centre - didžiausių civilizacijos pagrindinių taškų sankirtoje -, bet jos pažeidžiama, graži pakrantė yra pralaidi membrana, leidžianti žmonėms ir idėjoms praeiti tūkstantmečius. Kaupiantis toms užsienio įtakoms, jie sukūrė visuomet sklandžios sicilietiškos tapatybės pagrindą, ir svetingą, ir regioninį pobūdį saugantį.

Jie taip pat yra vieni iš derlingiausių Viduržemio jūros regiono ūkininkų, pasodinę vynuoges visoje saloje. Šiuolaikinio itališko vyno istorija prasideda nuo „Marsala“ - spirituoto vyno, kuris tapo pasauliniu eksportu 1770-ųjų pabaigoje. Visai neseniai nuovokių žemdirbių grupė, akylai žvelgianti į tarptautines tendencijas, paskatino „Sicilijos vyno renesansą“, kai „Sicily“ prekės ženklas tapo vertės ir kokybės sinonimu, „Nero d'Avola“ tapo galingu vietinių veislių pamišimo simboliu, kuris nuo to laiko apibrėžė daug itališko vyno, o romantiškasis Mt. Etnos nominalas tapo išmintingų besiformuojančių potvynių zonų sinonimu.

Regėjimo be sienų tema taip pat gali būti taikoma Sardinijos, Eolo salyno ir Pantelleria (kur gaminami skanūs saldūs vynai) vynams. Sardinija yra pasirengusi tapti kita didele vyno sala dėl savo vietinių vynuogių ir į ateitį žvelgiančių gamintojų gausos.

Vyno šventė

Lapkričio 11 d., Šv. Martyno dieną Katalikų bažnyčioje, Sicilijoje vyksta kasmetinė „Festa del Vino“ šventė. Esą ši diena žymi momentą, kai naujas vynas yra paruoštas vartoti: „Il giorno di San Martino il mosto diventa vino“, - sako jie („Šv. Martyno dieną vynuogių sultys tampa vynu“).

Paprastosios vynuogių veislės

Inzolija: Tarp ryškiausių Sicilijos baltųjų veislių Inzolia (taip pat „Insolia“) atsiveria ryškia, kristaline išvaizda ir citrusinių vaisių, kriaušių ir blanšuotų migdolų aromatais.

Vermentino: Plačiai pasodintas Sardinijoje ir Toskanoje, „Vermentino“ gamina iš esmės šviežią itališką baltą vyną su traškiu rūgštumu ir žolelių užuominomis iš džiovintų šalavijų ir Viduržemio jūros šveitimo.

Cannonau: Sicilietiškas „Grenache“ vynuogių pavadinimas „Cannonau“ randa savo natūralius namus Sardinijoje, kur jis tapo pagrindiniu salos raudonuoju vynu su intensyviais uogų aromatais ir aksominiais taninais.

„Frappato“: Kylanti žvaigždė Sicilijos enologijoje „Frappato“ suteikia šviesią rubino spalvą ir ryškius laukinių uogų bei mėlynų žiedų aromatus. Kartais patiekiama šiek tiek atšaldyta, gražiai dera su žuvimi.

„Nerello Mascalese“ / „Nerello Hood“: Šios dvi vietinės veislės, dažnai prilyginamos Pinot Noir, auginamos Mt. Etna ypač tinka turtingam vulkaniniam dirvožemiui. Jie rodo galią, eleganciją ir sugebėjimą senėti su malonybe.

Neronas d'Avola: Ši širdinga raudona vynuogė padėjo įkvėpti tarptautinius vartotojus išbandyti vynus, pagamintus iš Italijos paveldėtų vietinių vynuogių. Joje matyti minkšti taninai ir raudonųjų vyšnių, laukinių pankolių ir skrudintų pistacijų aromatai.

Peržiūrėkite Sicilijos ir Sardinijos vyno apžvalgas pirkimo vadove >>>