Galbūt savo bakalėjos parduotuvėje matėte aitrias vyšnių sultis, esančias tarp kokosų vandens ir sportinių gėrimų. Bet jei dar nenusipirkote buteliuko, dabar gali būti pats laikas jį įsigyti ir išgerti rubino raudonumo sulčių, ypač jei norite pagerinti miegą. Neįtikėtinai daug tyrimų rodo, kad vyšnių sultys yra labai svarbios jūsų sveikatai.

Galbūt praeityje nepastebėjote vyšnių sulčių. O gal buvote skeptiškai nusiteikę ir galvojote: „Kam vis dėlto naudingos raugintos vyšnių sultys? Štai keletas įtikinamų priežasčių, kodėl verta į krepšelį įpilti raugintų vyšnių sulčių.

Ar kivio valgymas prieš miegą gali padėti geriau miegoti?

Kokio skonio turi vyšnių sultys?

Prieš pasinerdami į aitriųjų vyšnių sulčių naudą, galite susimąstyti, koks yra aitrių vyšnių sulčių skonis. Taip, jis gana aitrus, bet ir saldus. Tai šiek tiek primena nefiltruoto raudonojo vyno gėrimą, kurio dugne yra ryškus sodrumas ir šiek tiek nuosėdų. Bet tokiu atveju geri atšaldytą, o saldumas suteikia balanso. Kai kurie netgi sako, kad jo skonis panašus į vyšnių pyragą.

Dėl aitrumo į vyšnių sultis kartais galite pridėti papildomo cukraus, todėl atkreipkite dėmesį į etiketes. Geriausias pasirinkimas sveikatai yra ieškoti 100% raugintų vyšnių sulčių be pridėtinio cukraus, kad atitiktų tuos, kurie buvo naudojami tyrimuose.

Melica/Adobe Stock

4 tyrimais pagrįsti pyragaičių vyšnių sulčių privalumai

Vienas iš labiausiai patyrusių tyrinėtojų temos, ką vyšnios gali padėti jums, yra Malachy McHugh, Ph.D. , tyrimų direktorius Nikolajaus sporto medicinos ir sportinių traumų institutas Lenox Hill ligoninėje Niujorke.

1. Išgėrę vyšnių sulčių galite geriau miegoti

Ar vyšnių sultys padeda užmigti? Tokį klausimą McHugh uždavė profesionalūs sportininkai po to, kai pradėjo jį gerti. „Atletai geriau miegojo ir patys tai priskyrė vyšnių sultims“, – sako McHugh, Niujorko „Rangers“ NHL ledo ritulio komandos konsultantas nuo 2000 m. Šis stebėjimas paskatino atlikti daugybę tyrimų, rodančių teigiamą ryšį tarp reguliaraus pyrago vartojimo. vyšnių sultys ir ilgesnis, geresnis poilsis su mažiau nemiga. Aitriosios vyšnios yra vienas iš nedaugelio maisto šaltinių, kuriuose yra daug melatonino, ir „manoma, kad didelis melatonino kiekis raugintose vyšniose padėjo užmigti“, – sako McHugh.

Nors tyrimai parodė, kad raugintos vyšnios padidino melatonino kiekį žmonių organizme, McHugh pabrėžia, kad raugintos vyšnios taip pat turi priešuždegiminį poveikį, o tai gali būti dar viena priežastis, dėl kurios tamsiai raudonos spalvos sultys gali padėti sugauti Zs.„Melatonino dozė raugintų vyšnių sultyse yra pagrindinė priežastis, dėl kurios jis naudingas miegui, tačiau taip pat svarbus magnio kiekis ir priešuždegiminės savybės“, – sakoma pranešime. Karmanas Meyeris, RDN , ir autorius Valgykite, kad miegotumėte: ką valgyti ir kada valgyti, kad gerai išsimiegotumėte (16 USD, Amazon ). „Tai nuostabus dalykas, susijęs su maisto produktais, kuriuose gausu maistinių medžiagų – yra aplinkos efektas, o tai reiškia, kad visas maistas yra didesnis nei jo dalių suma.

8 priešuždegiminiai maisto produktai, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą

Taigi, kiek reikia išgerti, kad vyšnių sultys būtų naudingos miegui? Miego tyrimų metu pagerėjimas buvo pastebėtas kasdien išgėrus dvi 8 uncijos porcijas 100% raugintų vyšnių sulčių. Vieno tyrimo metu dalyviai gėrė sultis ryte ir dvi savaites prieš miegą.Kito tyrimo metu dalyviai sultis vartojo kasdien vieną savaitę.„Kaip ir su daugeliu 100% vaisių sulčių, rekomenduoju jomis mėgautis valgio metu arba su užkandžiu, kuriame yra skaidulų ir baltymų, kad padėtų stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje ir jaustumėtės patenkinti“, – sako Meyeris.

O kaip dėl natūralaus cukraus kiekio vyšnių sultyse? Ar tai gali neigiamai paveikti gerą miegą? Meyeris ir McHughas sako „ne“. „100% raugintų vyšnių sulčių, kuriose yra natūralių cukrų, gėrimas (priešingai nei vyšnių sultys su pridėtu cukrumi) neturėtų sukelti miego problemų“, – sako Meyeris.

Ar gerti arbūzų sultis taip pat naudinga, kaip valgyti pačius vaisius?

2. Jei skauda sąnarius, vyšnių sultys gali padėti

Žmonėms, kenčiantiems nuo sąnarių skausmo, osteoartrito ar podagros, gali būti naudingos raugintos vyšnios. Tiesą sakant, raugintų vyšnių sulčių naudojimas podagrai ir artritui malšinti yra beveik šimtmetį iš lūpų į lūpas perduodama priemonė, nes daugelis skausmą kenčiančių žmonių minėjo, kad valgydami konservuotas raugintas vyšnias arba išgėrę raugintų vyšnių sulčių jaučiasi mažiau ūmaus skausmo. Šis galimas ryšys pirmą kartą buvo oficialiai ištirtas 1950 m., kai per dieną suvalgius skardinę tartų ar geltonų vyšnių, 12 sergančiųjų artritu ir podagra sumažėjo šlapimo rūgšties kiekis kraujyje.

„Nustatyta, kad padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje sukelia labai skausmingus podagros priepuolio epizodus“, – sakoma. Toby Amidor, RD , ir autorius Šeimos imuniteto kulinarijos knyga (2 USD, Amazon ). Preliminarus tyrimas parodė, kad po naktinio badavimo suvalgius apie 2 puodelius šviežių vyšnių be kauliukų, sveikų moterų šlapimo rūgšties kiekis sumažėjo 15 proc.Kiti tyrimai parodė panašų sąnarių skausmo žymenų sumažėjimą po to, kai dalyviai 21 dieną du kartus per dieną išgėrė po 10,5 uncijos vyšnių sulčių.

3. Vyšnios gali sumažinti kraujospūdį

Gydytojai dažnai naudoja kraujo tyrimą, kuriuo matuojamas C reaktyvusis baltymas (arba CRP), kad prognozuotų aukšto kraujospūdžio ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymą pacientams. O CRP padidėjimas dažnai būna kartu su hipertenzijos diagnoze. Nors tokie veiksmai kaip natrio ribojimas ir ląstelienos turinčio maisto valgymas dažnai yra mitybos rekomendacijos žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, „yra keli tyrimai, rodantys, kad CRP sumažėja geriant vyšnių sultis“, – sako McHugh.

Viename tyrime ankstyva hipertenzija sergantys vyrai, kurie suvartojo 2 uncijas vyšnių sulčių koncentrato, sumažino sistolinį kraujospūdį per 3 valandas.Kitame tyrime vyrai ir moterys, kurių kraujospūdis buvo vidutiniškai padidėjęs, kurie išgėrė 2 uncijas vyšnių sulčių koncentrato, taip pat žymiai sumažino sistolinį kraujospūdį.Kitame tyrime vyrai ir moterys, kurie 12 savaičių kasdien gėrė po 16 uncijų vyšnių sulčių, turėjo žymiai mažesnį sistolinį kraujospūdį ir MTL cholesterolio kiekį nei tie, kurie gėrė placebą.

Ką reikia žinoti apie Ashwagandha ir jos potencialius stresą mažinančius privalumus

4. Vyšnios vyšnios yra visos žvaigždės po treniruotės

Kai McHugh pirmą kartą buvo paprašytas ištirti, ar vyšnių sultys turi įtakos mankštai ir raumenų atsigavimui, jis buvo skeptiškai nusiteikęs. „Dauguma žmonių nesuvokia, kad labai sunku išvengti skausmo, kurį patiriate dienomis po nepažįstamų ar intensyvių pratimų“, – sako jis.

„Paskambinau kolegai, kuri ką tik baigė tyrimą, kuris parodė, kad vitamino C papildai neturėjo įtakos raumenų pažeidimams. Nusprendėme tą tyrimą pakartoti su vyšnių sultimis.Niekas nebuvo labiau nustebintas rezultatais nei aš“, – prisimena McHugh. „Faktas, kad keturias dienas prieš ir po žalingo pratimo išgėręs gėrimo neleido prarasti jėgos, mane nustebino. [Prieš tai] jokios intervencijos, įskaitant mitybos strategijas, masažą, ledo vonias ar net priešuždegiminius vaistus, neturėjo reikšmingos įtakos jėgos atsigavimui. Nuo šio pirmojo tyrimo daugelis tirštų vyšnių tyrimų parodė panašią naudą.

Taigi, kodėl raugintos vyšnios yra tokios naudingos jūsų raumenims po treniruotės? Tuose ryškiai raudonuose rutuliuose yra daugiau nei 30 fitonutrientų, turinčių priešuždegiminį ar antioksidacinį poveikį. „Tikriausiai vyšniose esančių fitonutrientų įvairovė išskiria jas iš kitų maisto produktų ir vaisių naudingu atsigavimo poveikiu“, – sako McHugh.

5 maisto produktai, sukeliantys uždegimą, pasak dietologų

O kokio tipo sportininkams vyšnių sulčių gali prireikti labiausiai? McHugh sako, kad tai gali būti bet kas – nuo ​​paauglių iki profesionalių sportininkų ir kiekvienas treniruočių karys tarp jų, tačiau tai priklauso nuo jūsų tvarkaraščio. McHugh sako, kad jei turite treniruočių tvarkaraštį, kuriame sukasi raumenų grupes, kuriose dirbate, ir poilsio dienas, nereikia naudoti raugintų vyšnių sulčių ar bet kokios kitos intervencijos, kad paspartintumėte atsigavimą.

McHugh sako: „Tačiau, jei žmogus turi konkuruoti ar atlikti pasirodymą, kol visiškai neatsigavo po ankstesnio pasirodymo, reikia imtis priemonių, kad paspartintų raumenų atsigavimą. Daugelyje sporto lygų sportininkai turi žaisti keletą žaidimų per savaitę, patirti didelį fizinį ir fiziologinį stresą, taip pat daug keliauti su sutrikusiu miegu. Metų laikai tampa nusidėvėjimo karu, kai kūnai lėtai genda.

Čia galėtų padėti kasdienė maistinių medžiagų turinčio gėrimo, pavyzdžiui, vyšnių sulčių, dozė. Tai taip pat gali būti naudinga, jei susiduriate su įtempta veikla, kuri neatitinka normos. McHugh naudoja pramoginio slidininko pavyzdį. „Kiekvieną žiemą galite savaitei slidinėti, kad antrą ir trečią dieną sunkiai sektųsi, nes pirmosios slidinėjimo dienos žala prasideda.

Apatinė eilutė: pagrindinė pyrago vyšnių sulčių nauda

McHugh nuomone, įvairiais būdais ištyręs raugintų vyšnių poveikį, jis rekomenduotų nuosekliai naudoti raugintų vyšnių sultis, nes greičiau atsigauna per įtemptą sezoną ar fizinio krūvio laikotarpį.

Jis ir Amidoras taip pat pažymi, kad beveik visuose šiuose tyrimuose nuoseklus veiksnys yra raugintų vyšnių sulčių nauda uždegimo pagerėjimui. „Daugelis vyšnių tyrimų yra susiję su uždegimo mažinimu“, - sako Amidoras. „Antioksidantai, esantys raugintose vyšniose ir raugintų vyšnių sultyse, tikrai gali padėti sumažinti uždegimą.

Tačiau ypač dėl širdies sveikatos Amidoras sako, kad per daug nesiremkite į vieną dalyką. „Kumuliacinis širdžiai sveikos mitybos ir reguliaraus fizinio aktyvumo bei svorio metimo (jei reikia) poveikis yra tai, ko reikia norint suteikti naudos širdies sveikatai“, – sako ji. „Jei pageidaujama, reikėtų vartoti ne tik vyšnių sultis, bet ir visa kita“.

Kodėl turėtumėte valgyti daugiau jūros samanų

Kiek vyšnių sulčių turėtumėte gerti?

Kaip pabrėžia McHugh, turime ne tik tvirtų įrodymų, kad vyšnių sultys gali būti naudingos artritui, uždegimui, skausmui malšinti, atsigavimui ir miegui gydyti. „Svarbiausia yra tai, kad žinome, kiek vyšnių reikia suvalgyti, kad būtų gydomasis poveikis“, – sako jis. Šis vaistinis kiekis yra 16 uncijų arba du 8 uncijų buteliai 100% šviežių vyšnių sulčių per dieną, o tai prilygsta 100 raugintų vyšnių suvalgymui. „Ši dozė buvo sėkmingai panaudota daugelyje tyrimų“, - sako McHugh. Jis priduria: „Praktiškai, jei gėrimą vartojate reguliariai, gali pakakti vieno butelio [8 uncijos per dieną].

O kaip su valgymu, tarkim, 1 puodelio porcija šviežių ar šaldytų raugintų vyšnių, ¼ puodelio džiovintų vyšnių, arba kasdienį vyšnių ekstrakto papildą? Nors laimėtum kai kurie priešuždegiminį, antioksidacinį ir melatonino poveikį bet kuriai iš šių formų, McHugh sako, kad jums nepakaks, kad pasiektumėte šiuose tyrimuose naudojamą veiksmingą dozę.

Jei raugintų vyšnių sulčių privalumai jus domina, gera žinia ta, kad viena ar dvi 8 uncijos porcijos per dieną nėra siaubingas kiekis. „Palyginti, žmonės dažnai kalba apie raudonajame vyne esančio antioksidanto resveratrolio naudą sveikatai, – sako McHughas, – tačiau per dieną reikėtų išgerti daugiau nei 100 butelių raudonojo vyno, kad gautume pakankamai resveratrolio, kad būtų galima pastebėti gydomąjį poveikį. Ir ten nėra sveikatos specialisto, kuris tai rekomenduotų.

4 maisto produktai, kurie trukdo užmigti (ir 3, kurie gali padėti užmigti)ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita PateiktiŠaltiniai„Better Homes & Gardens“ įsipareigoja naudoti aukštos kokybės patikimus šaltinius, įskaitant recenzuojamus tyrimus, kad pagrįstų mūsų straipsniuose pateiktus faktus. Skaitykite apie mūsų

McHugh, Malachy ir kt. ' Vyšnių sulčių (Prunus Cerasus) poveikis melatonino kiekiui ir geresnei miego kokybei .' Europos mitybos žurnalas , t. 1, Nr. 8, 2012, Springer, p. 909-916, doi: 10.1007/s00394-011-0263-7

Kelley, Darshan ir kt. ' Vyšnių naudos sveikatai apžvalga .' Maistinių medžiagų , t. 10, nr.3, 2018, MDPI, p. 368, doi: 10.3390/nu10030368

Yu, Ying ir kt. Vyšnių sulčių, skirtų nemigai gydyti, bandomasis tyrimas ir mechanizmų tyrimas .' American Journal of Therapeutics, t. 25, Nr. 2, 2018, p. 194-201, doi: 10.1097 / MJT.0000000000000584

Simon, Vicky A. ir kt. ' Vyšnių vartojimas sveikų moterų plazmoje mažina uratų kiekį .' Mitybos žurnalas, t. 133, Nr. 6, 2003, Oxford Academic, p. 1826-1829, doi: 10.1093/jn/133.6.1826

Smith, Jennifer L. Vyšnių sulčių veiksmingumas siekiant sumažinti uždegiminio osteoartrito (OA) sergančių moterų uždegimo biologinius žymenis .' Maisto studijų žurnalas , t. 1, Nr. 1, 2012, MacroThink Institute.

Davis, Kristina. ' Vyšnių sulčių poveikis vyresnio amžiaus žmonių uždegimo ir oksidacinio streso biologiniams žymenims .' Maistinių medžiagų , t. 11, Nr. 2, 2019, 101-1 p 228, MDPI, doi: 10.3390 / nu11020228

Klifordas, Tomas. ' Montmorency vyšnių (Prunus Cerasus L.) vartojimo poveikis vyrų, sergančių ankstyva hipertenzija, kraujagyslių funkcijai .' American Journal of Clinical Nutrition , t. 103, Nr. 6, 2016, Oxford Academic, p. 1531-1539, doi:10.3945/ajcn.115.123869

Davis, Kristina ir kt. ' Vyšnių sulčių įtaka sistoliniam kraujospūdžiui ir mažo tankio lipoproteinų cholesteroliui vyresnio amžiaus žmonėms: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas .' Maistas ir funkcija , t. 9, Nr. 6, 2018, Karališkoji chemijos draugija, p. 3185–3194. doi: 10.1039/c8fo00468d

Connolly, D. A. J. ir kt. ' Vyšnių sulčių mišinio veiksmingumas užkertant kelią raumenų pažeidimo simptomams .' britų Sporto medicinos žurnalas , t. 40, Nr. 8, 2006, p. 679-683, doi:10.1136/bjsm.2005.025429