Niekas neprilygsta šiltai vasaros dienai iš ledinės vonios ištraukiant gerai atšaldytą vyno butelį. Bet ar žinojote, kad daugeliu raudonųjų vynų galima mėgautis geriausiai, šiek tiek atvėsus ant jų? Nereikia atsisakyti gerti raudoną vyną su mėsainiais, šviežiais nuo grotelių vien todėl, kad jis karštas.

Kaip ilgai turėtumėte atšaldyti raudoną spalvą? Pabandykite šaldyti vieną valandą prieš patiekiant arba 15 minučių panardinus į ledinio vandens vonią. Ir jei pamiršite apie tai šaldytuve ar ledo kibire, nesijaudinkite. Vynas laikui bėgant pakils, kai padėsite jį ant iškylos stalo. Taip pat gali būti smagu palyginti, kaip keičiasi vyno skonis pereinant nuo šalčio iki vėsaus.

Dešimt mažai alkoholio turinčių vynų, kurių aromatas didelis

Frappato

Šios itališkos vynuogės, kilusios iš Sicilijos, klesti Vittorijos vyno regione, Ragusos provincijoje. Jis taip pat sumaišomas su „Nero d'Avola“, kad gautų širdingesnį raudoną „Cerasuolo di Vittoria“.

Rekomenduojamas vynas

Paolo Calì 2015 m. Mandragola Frappato („Vittoria“) 90 taškų, 20 USD.

mažas

Raudonoji Beaujolais vynuogė. Vynai iš aukščiausių vietų arba crus gali būti stebėtinai ilgaamžiai, tačiau daugeliu jų galima mėgautis ir jaunystėje.

Rekomenduojamas vynas

„Domaine les Capréoles 2015 Chamodère“ (Régnié) 88 taškai, 17 USD.

Zweigeltas

Panašiai kaip Austrijos firminės baltojo vyno vynuogės, „Grüner Veltliner“, „Zweigelt“ gali būti turtingos ir sudėtingos, arba lengvos kūno ir gaivios. Pastarojo stiliaus ypač galima rasti puikių sandorių.

Rekomenduojamas vynas

„Esterházy 2015 Zweigelt“ (Burgenlandas) 89 taškai, 13 USD. Geriausias pirkimas .

Cabernet Franc

Ši garsi veislė yra viena iš pagrindinių Bordo mišinių vynuogių. Kaip vynuogių vynas vėsesniame Prancūzijos Luaros slėnio klimate, „Cabernet Franc“ rodo puikias šviežių žolelių savybes.

Rekomenduojamas vynas

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 taškai, 20 USD.