Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Brunello,

2009 m. „Brunello di Montalcino“: mėgaukitės netrukus

2014 m. Sausio pradžioje buvau pakviestas į „Consorzio del Vino Brunello di Montalcino“ išskirtinę beveik 200 netrukus pasirodysiančių „Brunello di Montalcino“ vynų ir „2008 Brunello Riservas“ degustaciją jų būstinėje švenčiamo kalvos viršūnės centre. .

Paragavus 2009 metų derliaus paaiškėjo, kad Montalcino buvo dar vieni sunkūs metai, o pagrindinė problema buvo oras. Svarbiausiose vegetacijos fazėse dominavo kaitri vasaros temperatūra ir lietaus trūkumas. Todėl dauguma vynų yra per anksti išsivystę, ir nors dėl to geriausi vynai dabar yra malonūs, daugelis 9-ojo dešimtmečio suteikia virtų vaisių, akivaizdaus alkoholio, mažo rūgštingumo ir trumpalaikių taninų pojūčius. Kiti turi daugiau rūgštingumo, tačiau išdžiūvę vaisiai ir agresyvūs, sutraukiantys taninai. Tarp jų yra daugybė stilių, nuo švelnaus ir seksualaus iki lieso ir niekingo. Vienintelis bruožas, išskiriantis beveik visus 2009-uosius, yra deramos struktūros stoka - neįprasta vynams, kurie garsėja riebiu rūgštumu ir rauginančiais taninais, kuriems reikia metų prisijaukinti.

Geriausi 9-tie metai yra susiję su subtilumu ir pusiausvyra ir bus puikūs ateinančius kelerius metus. Jų ankstyvas prieinamumas daro juos idealiais restoranų sąrašuose. Tačiau tie 9-ieji metai, kurie yra įdegę, bet jau neturi vaisių turtingumo, nepagerės. Vynuogyno vieta buvo labai svarbi 2009 m., Ir tai skatina siautulingas diskusijas dėl oficialiai padalijamo Montalcino.

'Mūsų senesni vynuogynai šiaurėje, kur vėsiau, pasirodė geriau 2009 m., Tuo tarpu mūsų jaunesni vynuogynai šiltuose pietiniuose rajonuose kentėjo labiau', - sako Guido Orzalesi, Altesino turto valdytojas. „Mūsų 2009-ieji yra nepaprastai elegantiški ir paruošti džiaugtis.“



Nemažai 9-ojo dešimtmečio yra šviesios granato spalvos, o kai kuriuose - plytų briaunos, o tai įrodo, kad jie greitai vystosi. Tai labai toli nuo daugybės dažytų Brunellos, kurie dažniausiai pastebimi prieš 2008 m. Skandalą dėl vynuogių maišymo, ir tik galima stebėtis, ar kai kurie gamintojai stengėsi susitaikyti dirbdami tik su „Sangiovese“ (vienintelė oficialiai leidžiama naudoti „Brunello“) , ypač sunkiomis 2009 m. sąlygomis.



geriausia iš geriausių kulinarinių knygų

Apskritai 2008 m. Riservos yra pribloškiamos, daugiausia dėl kintančios derliaus kokybės. Daugelis yra nepakankamai ar perbrendę, priklausomai nuo to, ar gamintojai, nuskinti prieš ar po stiprių liūčių, sugadino derliaus laikotarpį.

Atsižvelgiant į visus šiuos veiksnius, pateikiu geriausių „09 Brunello “ir „08 Riserva“ pasirinkimų sąrašą. Būtinai peržiūrėkite visus daugiau nei 150 įvertinimų ir atsiliepimų 2014 m. Gegužės mėn Vyno entuziastas arba apsilankykite pirkimo vadove balandžio 8 d.




Dešimt geriausių 2009 m. „Brunellos“

94 Il Marroneto Dievo Motinos malonės pasirinkimas. „Montcalm“ importas. Rūsio pasirinkimas.
92 Marchesi Antinori Pian delle Vigne. Šv. Mišelio vyno dvarai
92 Altesino. Winebow
92 Belpoggio. Vynas visame pasaulyje, „Vino Direct“
92 namas. pateikė „Grazia Imports“
92 Saint Polino Helicrysum . T. Edwardo vynai
92 Centolani Poggiotondo. „Soilair“ pasirinkimas
92 „Macioche“. „Vintner Select“
91 Citille di Sopra. Aukščiausieji vynai
91 Kaprilis. Keli JAV importuotojai. Redaktorių pasirinkimas .


„Riservos“ penketukas

Veneros aikštės pluto atrakcija

92 Facti. „Tricana“ importas
92 Kaprilis. Keli JAV importuotojai
91 voljeras . Grazia importuoja
91 Galia. „Vias“ importas
91 Banfi pilis. Banfi Vintners