Pirmą kartą pagaminta Bordo , „Cabernet Sauvignon“ paplito tiek Naujojo, tiek Senojo pasaulio regionuose, ir yra prasmė, kodėl. Ši vynuogė nustato senų raudonųjų žirklių standartą, o dėl taninės prigimties ji gali sukurti unikalius skonius, priklausomai nuo to, kurioje pasaulio vietoje ji auginama. Taigi nuo Kalifornijoje , Argentina ir Vašingtonas , čia yra keletas mėgstamiausių Naujojo pasaulio „Cabernet Sauvignons“.

Trys skirtingi „Pinot“ stiliai, kuriuos reikia išbandyti

„Heitz 2012 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon“ (Napos slėnis) 85 USD, 94 taškai . Iš sertifikuoto ekologiško vynuogyno Rutherforde tai yra 100% veislės vynas, kuris daro įspūdį nuo pradžios iki pabaigos, suteikdamas galimybę šiek tiek sumažinti redukciją ir degutą ant nosies. Tamsios kavos sąvokos yra susipynusios tarp ryškių kasos sluoksnių ir raudonos vyšnios aplink struktūrizuotą rūgštį ir ąžuolą. Mėgaukitės 2020–2028 m. Rūsio pasirinkimas . —Virginia Boone

„Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon“ (Uko slėnis) 41 USD, 93 taškai . Didelio masto uogų aromatai yra miškingi ir samanoti, o prieskonius teikia juodųjų pipirų nata. Šis „Malbec“ ir „Cabernet Sauvignon“ mišinys yra tankus ir kramtomas, ryškus rūgštingumas suteikia pusiausvyrą. Gervuogių ir gervuogių skoniai yra sotūs ir gaivūs, nėra kepami ir džeminiai. Finiše tai vieną akimirką yra pikantiška, o kitą - šiek tiek razina. Gerkite iki 2025 m. Vynmedžių jungtys. —Michaelas Schachneris

Michaelas Davidas 2015 m. „Rapture Cabernet Sauvignon“ („Lodi“) 59 USD, 93 taškai . Lygus ir vaisinis šis atlaidus vynas yra naujo prabangaus lygio pasiūlymas iš vieno nuotaikingiausių Lodi vyndarių. Jis nudžiugina gomurį su ekstraripe esančiais gervuogių ir mėlynių vaisiais bei poliruota, kremine tekstūra, kuri padeda skoniams prilipti prie apdailos. Tai gilios spalvos, sodrus ir vidutiniškai taniniškas vynas. Redaktorių pasirinkimas . — Jimas Gordonas

„Daou 2016 Cabernet Sauvignon“ (Paso Robles) 28 USD, 92 taškai . Tai puikus būdas patirti „Daou“ turtingumą per daug nepakenkiant banko sąskaitai. Hedonistiniai cukruotų juodųjų vyšnių, karamelės, vanilės pyrago ir kolos aromatai sukelia sodrų ir galingą gomurį, kuris yra minkštos tekstūros ir gyvas su egzotiškais slyvų ir juodųjų serbentų skoniais. Redaktorių pasirinkimas . —Mattas Kettmannas

J. Bookwalter 2015 m. 5 tomas „Cabernet Sauvignon“ (Kolumbijos slėnis) 75 USD, 92 taškai . Šis 100% Cabernet Sauvignon vynas kilęs iš gerbiamo Dioniso vynuogyno. Rezervuoti šviežių žolelių, kavos, kartaus saldumo šokolado, vyšnių, aviečių ir slyvų aromatai yra gausūs tamsių vaisių ir šokolado skonio. Viskas yra subtilumas ir niuansai, turintys pakankamai struktūros, kad įveiktų atstumą. —Seanas P. Sullivanas

„DeLille 2014“ „Grand Ciel Cabernet Sauvignon“ (Raudonasis kalnas) 160 USD, 92 taškai . Šis 100% „Cabernet Sauvignon“ suteikia juodųjų vyšnių, grafito, kedro, kašiukų, prieskoninių žolelių ir statinių prieskonių. Toli gražu nėra didelis bravoras, o gomurys yra susijęs su niuansais ir rafinuotumu, nepriekaištinga pusiausvyra, gerai integruotais taninais ir ilga apdaila. Geriausias 2022–2027 m. - S.P.S.

Nevalingas įsipareigojimas 2016 m. Raudonasis (Kolumbijos slėnis) 19 USD, 91 taškas . Šis neutralus prancūziško ąžuolo amžiaus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ir Merlot mišinys yra šalutinis Andrew Willo žmonių projektas. Jo aromatai traukia jus į taurę, sužadindami pikantiškas žoleles, vyšnias, mandarino žieveles, šviežią tabaką, žaliuosius pipirus ir juodąsias alyvuoges. Skonis suteikia grynų, tekstūruotų, vientisų vaisių ir pikantiškų skonių, plaukiančių į tolį. Redaktorių pasirinkimas . - S.P.S.

„Antigal 2014“ braškių raudona (Mendoza) 28 USD, 91 taškas . Labai prinokę ir svaiginantys gervuogių, kašuolių ir kreminio ąžuolo aromatai nukelia į tuos laikus, kai „Mendoza“ buvo apie didelius išgautus bruiserius. Šis „Malbec“, „Cabernet Sauvignon“ ir „Merlot“ mišinys yra platus, taniniškas ir grabus. Kolos, šokolado ir keptų juodųjų vaisių skoniai šokoladą ir ąžuolą užbaigia iki paskutinio aiktelėjimo. Korko aljansas. —M.S.

„Bodegas Caro 2015“ „Amancaya Reserve“ Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) 20 USD, 88 taškai . Žemės uogų ir pomidorų aromatuose yra grafito natos. Šis „Malbec-Cabernet Sauvignon“ mišinys jaučiasi sotus ir stambus, bet ne toks struktūriškas ar tikslus. Ąžuolinių aviečių ir slyvų skoniai baigiasi tyliai, juose yra rudojo cukraus ir likusių sumedėjusių atspalvių. „Esprit du Vin“. —M.S.

Pamišusi namų šeimininkė 2015 m. „Cabernet Sauvignon“ (Kalifornija) 13 USD, 89 taškai . Puikus balansas ir skanūs raudonųjų vyšnių ir aviečių skoniai daro šį vidutinio kūno ne ąžuolinį vyną labai patrauklų ir sąžiningo skonio. Jis turi gerą koncentraciją, sklandų burnos pojūtį ir tik šiek tiek prisilietimą prie tanino, kad būtų apetitą sukelianti tekstūra. Geriausias pirkimas . –Jimas Gordonas