Dianos Hamman parduotuvė, Vyno deivė , yra senoje parduotuvėje Evanstone, Ilinojaus valstijoje. Tvirtos baltos lentynos, kuriose yra vyno, alaus ir stipriųjų gėrimų, supa svetainės zoną, kurioje vyksta užsiėmimai ir degustacijos. Ji gabena apie 400 vynų iš viso pasaulio, daugiausia dėmesio skirdama mažiems gamintojams, kurių kainos yra 15–25 USD.

Pirmą kartą Hamannas susidūrė su vynu Dubline, kur, būdama vyresnė studentė Trejybės koledže, ji jautėsi ne vietoje. Norėdama užsiimti, ji apžiūrėjo vyno žurnalus, nusipirko puikų butelį ir grįžo namo, norėdama pamatyti, užuosti ir paragauti tų pačių dalykų, kuriuos darė rašytojai.

1999 m., Baigęs Berkeley ir nesėkmingai kreipęsis į aukštesniąją mokyklą studijuoti anglų literatūros, Hamannas įsitraukė į besikuriantį el. Prekybos tinklą „wine.com“, tada vadinamą „Virtual Vineyards“.

'Jie pasamdė mažą ol'ą man ištuštinti iešmus kibirams', - sako ji.

Tai buvo saldus koncertas. Ji tris dienas per savaitę važinėdavo į Napą, o per kitas dvi: „Aš sėdėdavau savo kamščiuose su vyno dėže ir atlikdavau perrašymus“, - sako ji. 'Čia sužinojau, kad vynai turi istoriją, ir žmonėms patinka girdėti šią istoriją'.

Hamann persikėlė į Čikagą 2001 m. Ji buvo aukščiausio lygio restoranų „Le Colonial“ ir „Japonais“ vyno direktorė ir dėstė populiariąsias degustacijos pamokas „Chopping Block“ maisto gaminimo mokykloje. Ji pasivadino Vyno deive, kad pasodintų savo vėliavą vyriškame lauke.

Apie savo sprendimą 2012 m. Pabaigoje atidaryti savo parduotuvę Hamann sako: „Aš buvau naivi. Šokiruoja, kiek mažai uždirbi iš pradžių. Praėjo treji metai iki tos dienos, kol buvau panašus į „O, tai gera idėja“. “

Žvilgsnis į parduotuvę / Nuotrauka mandagumo Vyno deivė

Trejus metus parduotuvėje dirbęs Meaghanas Fitzas mano, kad Hamanno entuziazmas ir žinios apie vyną sukelia priklausomybę. „Maniau, kad nekenčiu Rieslingo“, - sako Fitzas. „Aš buvau tokia:„ Tai per saldu. “Diana pasakė:„ Yra visas Rieslingo pasaulis. Aš pakeisiu jūsų požiūrį. “

Rezultatas? 'Protas prapūstas', - sako Fitzas. „Aš nežinojau, kad vynuogė gali būti tokia. Aš nežinojau, kad baltojo vyno skonis gali būti toks geras “.

Ji taip pat įvertino, kaip Hamannas kalbėjo su visu kambariu. 'Ji tikrai gerai skaito savo auditoriją', - sako Fitzas. 'Ji galėjo pasakyti, kad aš nerdi ir įsitraukiau į tai, bet ji' nepadarė deivės 'įprastiems žmonėms, kurie tiesiog nori gerti.'

Klientai ginčija Hamanną dėl rekomendacijų viskam, pradedant geriausiu vynu, patiekiant svečią uošvę ir baigiant specifinėmis maisto poromis. Hamann apibūdina savo klientus kaip azartiškus. „Yra 15 dolerių plunksniškas, raudonavaisis Bobalas iš Valensijos (Ispanija), kurio negaliu laikyti atsargoje“, - sako ji, turėdama omenyje. Mustiguillo Mestizaje (El Terrerazo).

Žiemą pavargę klientai paragauja Viduržemio jūros regiono raudonųjų, tokių kaip „Bobal“, ir vynų „iš saulėje kepintų Iberijos pusiasalio vietų, tokių kaip Prioratas ir Douro slėnis“.

„Vienas geriausių komplimentų, kurį sulaukiame, yra tai, kai klientai sako, kad niekada jų nevadinome neteisingai“, - sako Hamannas. 'Jei mes kažkuo džiaugiamės, jie tuo užsiima'.

Savininkė Diana Hamman skrudina su laiminga vyno studentų grupe / Nuotrauka mandagumo Vyno deivė

Ji prisimena vieną žiemą, kai buvo sumokėjusi kalėdines sąskaitas, o pardavėjas nuėjo įsipilti vyno.

„Padėjau du pirštus į kryžių, kad jį išvengčiau, ir pasakiau:„ Išeik! Aš neturiu pinigų!'

Bet pardavėjas įtikino ją atrinkti Herdade da Malhadinha Nova Branco. Už 38 USD jis buvo aukščiausios klasės parduotuvėje. „Aš sakiau:„ Kas, po velnių, per žiemą pirks brangų, neaiškų portugališką baltą? “ sako Hamannas. - Bet aš paragavau, ir tai buvo tiesiog žudikas.

Ji nusipirko dėklą vietoje ir viską pardavė degustacijoje tą savaitgalį. „Mano klientai yra tiesiog tokie šaunūs. Net su keistais, sunkiai ištariamaisiais baltųjų veislių portugalų vynais [vynais] sausio mėnesį “.

Klientai taip pat ištikimi. „Fitz“ skaičiavimais, 90 procentų parduotuvės verslo sudaro grįžtantys klientai. Dėka žaislinių traukinių stalo šalia priekinio lango parduotuvėje dažnai lankosi jaunos šeimos.

Jaunos šeimos dažnai lankosi parduotuvėje, dėka žaislinių traukinių stalo šalia priekinio lango / Nuotrauka mandagumo Vyno deivė

„Mes pritraukiame dar penkis klientus už kiekvieną, kurį prarandame dėl vaikų“, - sako Hamannas. 'Nauja mama sėdės šalia traukinio stalo ir užsisakys taurę vyno, ir turės šią mažą ramią akimirką.'

Hamanno parduotuvė yra „vietinė aludė“, kuriai ji visada norėjo priklausyti, nors daugelis jos pasiūlymų prasidėjo kaip būdai pritraukti klientų ankstyvais, lėtesniais mėnesiais 2013 m. Ji siūlė užsiėmimus, iš miesto gavo leidimą patiekti vyną. stiklo ir panaudojo savo erdvę renginiams, tokiems kaip poezijos skaitymai, politiniai susitikimai, mezgimo būreliai, jogos užsiėmimai ir knygų klubai.

'Iš esmės aš viskam sakiau' taip ', - sako ji. 'Viskas, ką įrašyti pinigus į registrą'.

Parduotuvė taip pat traukia veteranų Čikagos muzikinius veiksmus intymiems koncertams. Velso rokeris Jonas Langfordas keletą kartų grojo parduotuvėje.

„Aš paprastai geriu viską, ką Diana deda priešais mane, bet jie taip pat turi puikų alų ir sidrą“, - sako Langfordas.

Neseniai pasirodęs, jis atvedė prodiuserį veteraną Norbertas Putnamas , kuris kažkada koncertavo su Elviu Presley. „Norbertas yra didžiulis vyno mėgėjas, ir jis buvo labai sužavėtas“, - sako Langfordas.

Vyno parduotuvės akcentas: „Silverlake“ vynas

Pagrindinis „Vyno deivės“ gyvenimo taip sužavėtas gyvenimas yra tas, kad ji iš dalies yra kurčia ir iš dalies akla. Ji nešioja du klausos aparatus, skirtus kovoti su otoskleroze, dėl kurios susilieja ausyje esantys kaulai.

Hamannas taip pat turi pseudoxanthoma Flexibleum (PXE) būklę, sukeliančią kraujavimą iš tinklainės, randus ir galiausiai regos praradimą. Kovodamas su ja, Hamann gauna vėžinį vaistą, kuris suleidžiamas į jos akį, paliekant mėlynes, kurias ji apibūdina kaip „niūrias“.

Praėjęs 2017 m. Atostogų sezonas buvo sunkus. Darbuotojas tą pačią savaitę susirgo, kad Hamanno kairė akis labiausiai sutemo. Tada jos komanda atrado, kad tinklas „Binny’s Beverage's“, turintis beveik 40 parduotuvių Ilinojuje, planuoja persikelti per kelis kvartalus.

„Tą naktį, kai sužinojome, buvome tiesiog nuniokoti, bet kitą dieną tai buvo:„ Kaip mes galime su tuo kovoti? “- sako Fitzas. Kol ji suplanavo medicinines keliones į Niujorką ir „Mayo“ kliniką, Hamannas kartu su kitais nepriklausomais alkoholio mažmenininkais sėkmingai lobavo miestą, kad jis neišduotų Binny to paties alkoholio licencijos, kurią ji ir kiti smulkūs vietiniai prekybininkai naudoja. „Evanston“ teisinė taryba dabar derasi dėl kitos „Binny's“ licencijos ir klasifikacijos.

Tuo tarpu Hamanno regėjimo problemos nepakenkė kasdienei parduotuvėje ... didžiąja dalimi.

'Man nebegalima patikėti fotografuoti gaminius', - sako ji. Akivaizdu, kad kalėdiniame informaciniame biuletenyje buvo keletas neryškių parduodamų viskio nuotraukų.

'Mano darbuotojai man tokie geri ir mieli', - sako ji. 'Jie pasakys:' Leisk man patikrinti, prieš pateikdamas internetą. '