Jei mėgstate „Barolo“, „Barbaresco“ ir kitus su „Nebbiolo“ pagamintus vynus, pasirenkite blogiausią pasiūlymą, kurį girdėjau per daugelį metų, ir kuris gali turėti įtakos geriausių Italijos vynų reputacijai.

Kai prieš porą savaičių buvau Alboje ir Barbaresco, gamintojai man pasakė, kad jų konsorciumas ką tik perspėjo juos apie naujai pasiūlytą vyną: Piemonte Nebbiolo DOC, Kilmės pavadinimas . Pasiūlymo, kuris, anot viešai neatskleistų asmenų, kilo iš „Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato“, gamintojai Barolo ir Barbaresco miestuose yra be galo pagrįsti.

Piemonte Nebbiolo, kuris būtų gaminamas su visame regione auginamu Nebbiolo, būtų didelis žingsnis atgal į itališkus vynus. Tai prieštarautų pastangoms sukurti subzonas labiausiai gerbiamose konfesijose oficialiai apibrėžiant vynuogynų plotus.

Siūlomas vynas kelia riziką vartotojams. Būtent, jei dideli rūsiai pirmą kartą pradės pumpuoti pramoninius Nebbiolo kiekius iš mažiau nei tinkamų teritorijų, gali būti, kad Nebbiolo trūkumas yra abejotinas. Vartotojai, ypač tie, kurie tik artėja prie Nebbiolo, būtų visiškai nusivylę ir gali visiškai atsisakyti šios veislės.

Nebbiolo yra viena iš mažiausiai auginamų vynuogių Italijoje ir pasaulyje, didžioji augimo dalis apsiriboja tam tikrais Italijos regionais Pjemontas , šlakelis Valės d’Aostos ir Valtellinos ir pabarstyti arų Naujajame pasaulyje.

Laikomas viena kilniausių Italijos vynuogių ir vienintele Barolo ir Barbaresco leidžiama veisle, Nebbiolo taip pat yra Gattinara, Ghemme, Lessona, Carema ir Valtellina Superiore varomoji jėga. Tai visi fantastiški, pilnaviduriai ir kompleksiniai raudoni, įspūdingo ilgaamžiškumo.

Nepamirškime Langhe Nebbiolo, paprastai jaunatviškos, gyvos Nebbiolo išraiškos, padarytos Barolo, Barbaresco ir Roero auginimo vietovėse, arba Nebbiolo d’Alba, pagamintos tam tikruose miesteliuose už Barolo ir Barbaresco ribų.

Nebbiolo yra viena iš sunkiausiai pasaulyje auginamų vynuogių. Skirtingai nuo kitų garsių veislių - būtent „Cabernet Sauvignon“ ir „Merlot“, kurios gerai veikia visame pasaulyje - jai reikia specifinių auginimo sąlygų, įskaitant kalvų šlaitų vynuogynus su ryškiais dienos ir nakties temperatūros pokyčiais, kurie prailgina vegetacijos sezoną. Nebbiolo klesti dirvožemyje, sudarytame iš kalkingų jaučių, tokiomis sąlygomis, kurios žymi Langhe kalvas, kuriose gyvena Barolo ir Barbaresco.

Neturėdamas tinkamų auginimo sąlygų, Nebbiolo kenčia. Jis jautrus per dideliam karščiui ir dėl šios priežasties tam tikrose vietovėse tradiciškai buvo pasodintas ant kalvų vėsesnio klimato zonose, o tai mane priveda prie Piemonte Nebbiolo.

Regioninis Pjemonto DOC buvo sukurtas 1994 m., Kad Pjemonto gamintojai galėtų gaminti vynus su vietinėmis ir tarptautinėmis vynuogėmis. Nes jis turi griežtesnį gamybos kodą nei lankstus šalies Georgrafinė ir tipinė indikacija (IGT) pavadinimų, jis visada buvo vertinamas kaip „rimtesnis“ Toskanos IGT vynų, pagamintų iš „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir (arba) mišinių, atitikmuo.

Anksčiau Nebbiolo buvo viena iš nedaugelio vynuogių, kurios nebuvo leidžiamos Pjemonto DOC. Lygumos, drėgnos slėnio grindys ir Monferrato kalvos laikomos per karštomis ir smėlingomis veislei. Kita vertus, „Barbera“ klesti Monferrato ir Barbera d'Asti auginimo vietovėse, todėl vietiniams gamintojams ji visada buvo pasirinkta vynuogė.

Bet dabar Nebbiolo karšta. Tiesą sakant, niekada nebuvo karščiau. Barolo ir Barbaresco per pastarąjį dešimtmetį mėgavosi virtine puikių derliaus metų, todėl paklausa buvo didžiausia. Tai paskatino precedento neturintį susidomėjimą dažnai gaivesniu, betarpiškesniu ir pigesniu Langhe Nebbiolo.

Paprastai jie gaminami su jaunesniais vynuogynais, pasodintais Barolo ir Barbaresco vynuogynuose, arba panaikinus Barolo ir Barbaresco išslaptinimą (ir painu, kad tai gali būti net Nebbiolo d'Alba išslaptinimas), gamintojai sako, kad jie negali atsilaikyti nuo didelės pasaulinės paklausos. Langhe Nebbiolo. Anksčiau buvusi sustabarėjusi produkcija per pastaruosius kelerius metus padidėjo 15–20 proc.

Norint sukurti „Piemonte Nebbiolo“, reikia susitikti tarp visų regioninių konsorciumų ir gamintojų, naudojančių Pjemonto pavadinimą. Norint įvykdyti bet kokius pokyčius, reikia 51 proc. Daugumos.

„Piemonte Nebbiolo būtų naudingas tik dideliems rūbams Monferrato ir Asti konfesijoms, kurie šiuo metu orientuojasi į Barberą“, - sako „Consorzio di Tutela Barolo“, „Barbaresco“, „Alba“, „Langhe“ ir „Dogliani“ prezidentas Orlando Pecchenino. „Tačiau tai turėtų didelių padarinių Langhe Nebbiolo, Barolo ir Barbaresco gamintojams, nes tai gali sukelti kainų žlugimą ir pakenkti su Nebbiolo gaminamų vynų reputacijai.

„Mūsų konsorciumas ir gamintojai griežtai priešinasi„ Piemonte Nebbiolo “sukūrimui ir išreikš mūsų susirūpinimą bei prieštaravimus, kai regionas sušauks mus balsuoti.“

Šis pasiūlymas yra didesnių diskusijų, su kuriomis susiduria Italijos vyno pramonė, dalis: oficialiai paskirstyti auginimo plotus zonomis. Ironiška, bet tai prasidėjo nuo Barbaresco ir Barolo, išplito kitose srityse, pavyzdžiui, Etnos kalne, ir yra rimtai svarstomas keliose konfesijose visoje Italijoje. Auginimo plotų zonavimas skirtas pabrėžti terroir svarbą ir yra labai svarbus norint suprasti ir tobulinti vietines Italijos vynuoges ir klasikinius vynus. Kita vertus, siūlomas Piemonte Nebbiolo visiškai nepaiso lemiamo terroiro vaidmens kokybiškoje vyndarystėje.