Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Redaktorius Kalbėti

Kodėl aš negaliu spindėti į mėnulio spindesį

Man nesvarbu, kaip tu tai vadini. Baltas šuo. Hoochas. Baltas žaibas. Jei tai yra netoli „mėnulio spindesio“ kategorijos, galite jį laikyti.



Dėl Vyno entuziastas Būsima naujų amerikietiškų viskių apžvalgų partija plačiai atmerkėme duris, joje buvo amerikiečių vienviečių salyklų, Tenesio viskių ir keistuolių viskių, kurie nepaisė kategorijų. Bet mėnulio spindesys? Tos durys buvo tvirtai uždarytos.

Kodėl nenorėjau jų išbandyti? Mes juk davėme baltų viskių Daugiau nei 90 reitingų praeityje. Nors man labiau patinka viskis su šiek tiek laiko statinėje, neprieštarauju minimaliai sendintam baltam viskiui. Konkrečiai mėnulio spindulių kategorija verčia sukandžioti dantis.

Tai iš tikrųjų nėra „mėnulio saulė“.

Panašiai kaip šiuolaikinės „kalėdinės“ yra teisėtos juostos, kurios apsimeta „slaptomis“, šiandieninė „mėnulio šviesa“ taip pat yra visiškai netikra.



Pirminis mėnulio švytėjimo apibrėžimas yra distiliuota dvasia, pagaminta neteisėtai, paprastai siekiant išvengti mokesčių (arba anksčiau - nuo draudimų). Galbūt pažįstate ką nors, kas namuose gamina savo mėnulio šviesą. Tai tikri dalykai. Niekas to neišpilsto, nemuša „moonshine“ etiketės ir siunčia man kelią į balus bei apžvalgą.

Aš kalbu apie vis didesnį legalių alkoholinių gėrimų gamintojų skaičių, kurie užėmė „mėnulio švytėjimo“ mantiją. Kas yra butelyje, skiriasi. Paprastai tai yra viskis, tačiau kartais tai yra neutrali dvasia ar keistas romas, kuris užmaskuojamas kaip „cukrus„ blizga “. Dažnai jis gaminamas iš kukurūzų. Tai taip pat ne visada nepažeista. Bet galiu užtikrintai pasakyti, kad tai ne mėnulio šviesa.

Panašiai kaip šiuolaikinės „kalėdinės“ yra teisėtos juostos, kurios apsimeta „slaptomis“, šiandieninė „mėnulio šviesa“ taip pat yra visiškai netikra.

„Didžiąją dabartinės teisėtai pagamintos mėnulio paklausos dalį užpildė mažos spirito varyklos, kurios dažnai yra naujiena alkoholio versle“, - savo knygoje sako Kevinas Kosaras. „Moonshine“: pasaulinė istorija . „„ Moonshine “yra jiems patrauklus produktas - jie gali jį parduoti ir gauti pajamų iškart po to, kai jis išnyksta. (Statinėse brandinami spiritai yra brangūs, reikia įsigyti statines, kurios yra palyginti brangios, ir vietą joms laikyti. Stiprieji gėrimai taip pat išgaruoja, vadinasi, iš statinės gaunama mažiau nei iš pradžių įdėta.) “

Kaip paragauti viskio

Tai dažniausiai negeriami daiktai.

Viena iš mano jautienos, kuriai būdinga komercinė „moonshine“ koncepcija, yra ta, kad daugelis spirito varyklų ją naudoja kaip pasiteisinimą, kad išmestų nesubrendusį viskį. Tai kažkas, norint išlaikyti grynųjų pinigų srautą, o geri daiktai guli statinėse.

Tai neturi būti taip. Kai kurie gamintojai bando pagaminti kokybišką produktą. Prieš porą metų ilgai kalbėjausi su Troy Ball, savininko Troja ir sūnūs Asheville'e, Šiaurės Karolinoje, apie savo „platininį viskį“, ji įvardija jį kaip „geriausią pasaulio mėnulio švytėjimą“. Nors aš šniokščiu nuo šios frazės - kodėl tai negali būti tik baltasis viskis? - Aš vertinu jos motyvą.

„Kai persikėlėme į Aševilą, man kelis kartus buvo pasiūlyta mėnulio šviesa“, - sakė ji. - Senoliai tai atneš. Pasak jos, dauguma to, ką jie atnešė, buvo siaubinga, nes gerti buvo per daug oktaninis.

Galų gale ji sužinojo tiesą: vietiniai gerus daiktus laikė namuose. Išbandžiusi kai kuriuos iš šių privačių rezervų, Ball nusprendė pagal juos modeliuoti savo produktą.

„Mėnulio šviesa, kurią randi parduotuvėje, nebuvo panaši į tai, ką gamino senukai“, - sakė ji.

Kvapusis „mėnulio spindesys“ yra dar blogesnis.

Galiu tik manyti, kad per didelis saldiklis ir dirbtinis skonis yra skirti prastai pagamintai bazinei dvasiai pridengti. Kaip ir aromatinta degtinė, tiek „saldžios arbatos“ ir „obuolių pyrago“ skonio mėnulio švytėjimo nevykdo savo pažado. (Jau nekalbant apie Pietų Karolinos spirito varykla kuris siūlo „Pink Panty Dropper Watermelon Moonshine“ skonį. Ar bandote mus apgauti?)

Ir tada yra masono indeliai.

Mielai pasirašyčiau peticiją atsisakyti masinės gamybos mėnulio švytėjimo, supakuoto į negabaritinius masono indelius, jau vien dėl to, kad niekada negaliu iš jų pilti neišsipylusi. Mano kabinete yra kilimų pavyzdys, kuriame vis dar trūksta cinamono ir obuolių mėnulio blizgesio.

Trikotažinė butelio idėja, kuri buvo sėkmingesnė? „Stillhouse“ kukurūzų viskis, pateikiamas raudonoje metalinėje kolboje .

Žinoma, jei esate tarp tų, kurie namuose gamina autentiškus mėnulio spindesius, aš jus sveikinu. Aš net būčiau žaidimas, norėdamas išbandyti šlakelį ar du. Negaliu garantuoti, kad namuose distiliuotas mėnulio spindesys bus kažkas, kas man patiks. Bet jei tai tikras dalykas, tai tikrai galiu gerbti.