San Diegas yra Amerikos amatininkų alaus revoliucijos sostinė, tačiau vyno scena taip pat kunkuliuoja šiame pajūrio didmiestyje. Apytiksliai 120 vyninių vadina apskrities namus, degustacijos kambariai ir vyno barai atsiranda nuo miesto centro iki išorinių kampelių, o restoranuose patiekiami kultiniai buteliai iš tolimų regionų. Nepamirškite ir kokteilių: nuo tiki iki ledo kubo meno mišri scena vienodai liepsnoja.

Nuotrauka mandagumo „Modern Times“ „Far West Lounge“

Gurkšniai mieste

Lentynose yra daugiau nei 400 vyno butelių Vyno laiškas , vyno parduotuvė ir baras Mažosios Italijos kaimynystėje, kur minia išsivaduoja iš „Cab and Chard“ rutinos. „Mes kovojame su pardavimu Šardonėjus “, - sako bendrasavininkas Patrickas Ballowas. „Žmonės nori daugiau Žalioji Valtellina . “ Pietų parko kaimynystėje „Rose“ vyno baras tarnauja vengrų kalbai Furminta ir anglinis Mendocino Karignanas be karnitų ir kabochų paplotėlių bei antkapių skrebučių. „Carruth“ rūsių vyno sodas atneša Sonoma į Mažąją Italiją, o „Pali Wine Co“ poros Šventoji Barbara „Pinot Noirs“ su sūriu vandenyno oru. Šiaurės parke yra Miesto vyninės prekybininkas , kuriame patiekiami dideli, drąsūs raudoni, pagaminti iš vynuogių iš visos valstijos.

„False Idol“ / Zacko Bensono nuotr

Už vyno

Kvaila būtų pataikyti į San Diegą ir netyrinėti alaus scenos. Gali taip pat menkinti veganišką komforto maistą, kol jame esate. Tai formulė „Modern Times“ poilsio salonas „Far West“ „Encinitas“, kur galite išskalauti kimchi majonezo kukurūzų ir žaliosios papajos salotas su miglotomis IPA.

Klaidingas stabas , auskaras per įėjimo aušintuvą Amatas ir prekyba restoranas, atgaivina miesto auksinę tiki gėrimų erą. Arčiau La Jolla yra Augino vilkai , dar viena kalba, esanti už knygų spintos, kur „The Addams Family“ sukeliantis dekoras demonstruoja gilų jaukios klasikos meniu.

Nuotrauka mandagumo „Raised by Wolves“

Restorano sąrašai, kuriuos reikia mylėti

Žuvininkystė yra 41 metų didmeninės jūros gėrybių įmonės restorano padalinys, todėl maistas visada šviežias. Šiandieninis vynų sąrašas yra vienodai malonus: Burgundija ir Beaujolais , žinoma, bet dabar Korsikos „Sciacarello“, siciliečio Nerello Mascalese rožė ir nedidelis pasirinkimas iš Šveicarijos.

Meksikos Valle de Guadalupe vyno regionas yra už poros valandų, ir Puesto būstinėje siūlo butelius ir pila iš ten. Išbandykite skrydį ar butelį Chenin Blanc pateikė Henri Lurtono vyninės greta žalia ceviche ir granatais nudrožta guakamolė.

At Miesto virtuvė , butelių parduotuvė-susitinka-trattoria su penkiais postais, rasite vištienos kepenėlių paštetą su Barolo pamirkytomis figomis, citrinos rikotos įdarytų moliūgų žiedais ir guanciale suvarstytais bucatini. Parduotuvėje išsirinkite geros kainos butelį.

Nuotrauka mandagiai „Hungry Hawk Vineyards & Winery“

„Escondido“ enologiniai verslininkai

Maždaug 40 minučių nuo San Diego centro eskondidas yra apskrities vyno gamybos centras. Užsisakykite apsilankymą J. Brixo vynai , kur Emily Towe ir Jody Brix Towe gamina butelius iš San Diego ir Centrinės pakrantės, pavyzdžiui, „Riesling pét-nat“, kontaktą su oda Pinot Gris ir apsistok lovoje raudona. Tame pačiame objekte yra „Vesper“ vynuogynai , kur Chrisas Broomellas ir Alysha Stehly gamina Carignan, Picardan ir Marsanne- Cinsault sumaišyti.

Alkani Hawk vynuogynai ir vyninė siūlo tradicinę nekilnojamojo turto patirtį, kaip ir tai daro „Orfila“ vynuogynai ir vyninė , kurio itališkos veislės puikiai išbando Centrinės pakrantės šaltinį „Pinot Noir“, kol esate ten.

Nuotrauka mandagiai restorane ir bare „Nine-Ten“

Haute viešbučiai

Naktinio gyvenimo apraizgytas „Gaslamp“ kvartalas prabėgo kada Pendry San Diegas atidarytas. Jei norite padalyti, naudokite auksinę monetą Moët & Chandon iš automato, tada balnokite iki Laikinas priešpiečiams, pavyzdžiui, pusryčių picai ar stručio kiaušinio omletui, nuplautam mezcal-braške Bloody Mary.

At Rendezvous , viduje yra „Frankophile“ kokteilių baras JAV „Grant“, „Luxury Collection Hotel“, San Diege , gurkšnokite prancūziško čiobrelio ir rozmarino likerio skonio „Le Coq“, atvėsintą profesionaliai išraižytu ledu. Išbandykite meniu Grantas Grilis , kur tokios klasikos kaip Loire bubbly ir Mosel Riesling lydi gausų kainą.

Vyno direktorius Chrisas Russo siūlo išminčių patarimus apie vynus, kuriais galėsite mėgautis Jasono Knibbo virtuvėje „Devyni dešimt“ restoranas ir baras viduje „La Jolla“ „Grande Colonial“ viešbutis, kuriame jūros garsas maišosi su kaimo parduotuvių šurmuliu.