Koks vynas geriausiai derinamas su lapų peeping? Sužinokite žemiau, kai mūsų redaktoriai atidaro savo butelių rinkiklius rudeniniam gurkšnojimui ir talpinimui.

Akimirka: Grotelės ant bagažinės

Butelis: „Mitolo“ 2013 m. Jesteris Shirazas („McLaren Vale“)

Jūsų alma mater galėjo pradėti sezoną 0–4, bet jūs vis tiek rimtai žiūrite į bagažinės eketę - ir šis širdingas Širazas nėra juokas. Dūminė, mėsinga nosis įsilieja tiesiai į ant grotelių keptus dienos kvapus, o drąsūs vaisių skoniai palieka ilgalaikį įspūdį - kaip įdubimas lauke, kurį paliko jūsų saugas, kai jis buvo atleistas penktą kartą. - Joe Czerwinski

---

Akimirka: Pirmasis sniego srautas

Butelis: „Channing Daughters 2013“ mozaika („Hamptons“, Long Ailandas)

Kai temperatūra nukrenta, o tie pažįstami rudeniški kritusių lapų ir medienos dūmų aromatai užpildo orą, jūs vėl trokštate lėtų, troškintų braškių. Nesvarbu, ar pasirinksite šakniavaisių troškinį, ar vištienos taginą, ar jautienos čili, šis aromatingas baltojo mišinio egzotiškas cinamono, apelsino žievelės ir ciberžolės prieskonių rūkas puikiai derės. Burnoje jis yra fenolio skonio, jo pagrindas yra džiovinti persikų ir kriaušių skoniai. - Anna Lee C. Iijima

---

Akimirka: Saulėtas Indijos-vasaros šeštadienis

Butelis: Lone Madrone 2012 „Raudonasis mišinys“ (Paso Robles)

Spalio pradžia ir jūs jau išsitempėte paskutinį pomidorų palikimą, bet ta Indijos vasaros saulė nenustygs. Taigi, užkurkite ant grotelių kai kuriuos mėsainius, meskite paskutinius savo vasaros produktus į salotas ir meskite buteliuką šio „Counoise-Cinsault“ mišinio kelioms minutėms į aušintuvą. Švelnus šaltis paryškins vasarišką vyno hibisko ir rožių žiedlapių aromatą, o raudoni vaisiai ir anyžių skoniai paruošia vėsiems mėnesiams į priekį. —Mattas Kettmannas

---

Akimirka: 7 „World Series“ žaidimas

Butelis: „Koyle 2012 Royale Los Lingues“ vynuogynas „Carmenère“ (Colchagua slėnis)

Tai paskutinis metų žaidimas „Vasaros berniukams“. Pradėkite anksti, įsigydami puodą čili ar Bolonijos padažo, įsitikinkite, kad jūsų ryžiai, kukurūzų duona ar makaronai yra paruošti pirmą kartą, ir, svarbiausia, atidarykite šio prinokusio, gašlaus, žemiško, aštraus Čilės raudonojo buteliuką, kurį galėsite gerti viso žaidimo metu. Jūs mėgausitės vynu tuo labiau, kad žinosite, jog jį gaminęs vaikinas Cristóbalas „Toti“ Undurraga šiemet matė savo pirmąjį gyvą „Major League“ beisbolo žaidimą ir jį pamėgo. —Michaelas Schachneris

---

Akimirka: Lapų peepingo kempingas

Butelis: Ktima Biblia Chora 2011 Ovilos (Pangeonas)

Kojos, stiklas rankoje ir riaušių spalvos baldakimas virš galvos, atsikvėpiate nuo kasdienybės siautulio bendraudami su draugais. Ant laužo duobės yra kepta vištiena ir paruoštos naminės bulvių salotos. Pasiekite šį įvairiapusį baltą Assyrtiko ir Sémillon mišinį iš Graikijos. Ryškus jo pobūdis atkartoja vėsų ir gaivų rudens oro kąsnį, tačiau kūno pakanka, kad sušiltų net ir po to, kai ugnis išblės iki švelnaus švytėjimo. —Susanas Kostrzewa

8 futbolo sezono užkandžių receptai su vyno poromis