Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Žinios

„Wente“ vynuogynai: penkios kartos, mėgstančios vyno gamybos kelionę

„Niekas kitas pasaulyje neturi tokių vynmedžių kaip mes, kurie yra kilę iš prieš 100 metų ir vis dar yra čia“, - sako Karlo D. Wente, vyno gamintojas Wente vynuogynai .



Karlo nuotraukaJis kalba apie „Wente Heritage Selection Vineyard“, kuriame laikomi tiesioginiai Chardonnay vynuogynų palikuonys, atvežti iš Prancūzijos ir pasodinti jo prosenelio prieš šimtmetį.

Bet tas komentaras apie „niekas kitas ...“ taip pat apibūdina gilias jo šeimos šaknis. Karlas yra penktosios Wentes kartos dalis, gaminantis vyną Kalifornijos Livermore slėnyje.

Seniausią nuolat veikiančią šeimos valdomą vyninę JAV „Wente Vineyards“ įkūrė C.H. Wente, vokietis imigrantas, mokęsis vyndarystės pas Charlesą Krugą Napos slėnyje. 1883 m. Jis įsigijo 47 hektarus klestinčiame rajone už aukščiausios kokybės Kalifornijos vynus - Livermore slėnyje, į rytus nuo San Francisko.



'Darbas padarė gyvenimą mielu', - sakė C.H. Wente, kuris savo meilę vynuogių auginimui perdavė savo vaikams. Ši aistra vis dar rezonuoja šeimos narius, kurie valdo visus verslo aspektus. Kai Wentes neseniai kalbėjo apie tema, kuri įkvėpė ir suvienijo penkias jų kartas, jų bendra gija buvo „Kelionės meilė“.


Carolyn_Wente


„Tai atspindi kokybės ir meistriškumo siekimą, kurį norime tęsti kartoms“, - sako Carolyn Wente, „Wente Vineyards“ generalinė direktorė ir ketvirtosios kartos dalis. „Bet tai ne tik apie kelionės tikslą, bet ir apie mūsų aistrą procesui. Mes negaminame vyno, nes turime tai daryti, nes mėgstame “.

Svarbi šeimos tradicijos dalis apima kartas, mokančias kartas. 'Mano senelis ir tėtis visada varė mano ir brolių vynuogyną', - prisimena Carolyn Wente. „Jie mums pasakojo apie vynmedžius, kenkėjus, dirvą, viską. Kol mokėmės, visada buvo smagu “.

Karlas turėjo panašių išgyvenimų kaip vaikas. „Net kai buvau tikrai maža, daugumos savaitgalio rytą mes lipdavome ant žirgo ir eidavome padėti. Tiesą sakant, buvo gana šaunu. Prisimenu, kaip didžiavausi būdamas ilgą istoriją turinčios vyninės dalimi “.

Šiandien „Wente Vineyards“ gamina 100% nuosavame ūkyje užaugintus ir sertifikuotus tvarius vynus iš Livermore slėnio ir Arroyo Seco Monterėjuje. 'Mes turime šeimos naujovių ir pasiekimų palikimą', - sako Karlas. „Apytiksliai 80% Kalifornijos„ Chardonnays “yra kilę iš Wente klono - tų auginių, pasodintų 1912 m.“

Wente šeima stengiasi pasidalinti vyno šalies patirtimi su kitais. 1966 metais šeima atidarė vieną iš pirmųjų vyninės degustacijų salių Kalifornijoje. „Kai žmonės atvyksta į Livermore slėnį ir pamato teritorijų bei klimato grožį ir įvairovę, jie supranta tą vietą ... kas yra Wente vynuogynai“, - paaiškina Karlas.

Dvaro naujojoje vyndarių studijoje yra viskas, pradedant juodojo stiklo žaliuzių degustacijomis ir baigiant savo vyno užsiėmimais. Vaizdingas gamtos amfiteatras įsikūręs kasmetinis vasaros koncertų ciklas nukreipia geriausius atlikėjus. Grego Normano sukurtas 18 duobučių čempionato golfo aikštynas rengia pagrindinius PGA turo renginius. Restoranas, kuriame demonstruojami ekologiško dvaro sodo produktai, 2016 m. Švenčia 30-metį.

Būdamas penktos kartos „Wente“ vyndariu, Karlas stengiasi, kad kiekvienas derlius būtų dar geresnis nei ankstesnis. 'Mūsų dirvožemis ir klimatas čia, Livermore slėnyje, puikiai tinka vynuogėms auginti', - pažymi jis. „Štai kodėl mano prosenelis senelis pasirinko šią nuosavybę - nes žinojo, kad čia gali gaminti puikius vynus. Tai irgi mano kelionė “.