Žydų šventosios dienos prasideda 2017 m. Rugsėjo 22 d., Pasitelkiant Naujuosius metus Roshashanah, ir tęsiasi iki rugsėjo 30 d., Kai baigsis žydų Apmokėjimo diena Yom Kippuras. Manoma, kad aštuonių dienų laikotarpis sudarys apie 20 procentų viso 2017 m. Parduodamo košerinio vyno, teigia didžiausio tokių vynų importuotojo vadovas.

Rosh Hashanah ir Yom Kippur laikas, kaip ir dauguma žydų švenčių (ir krikščioniškų Velykų), yra pagrįstas mėnulio kalendoriumi, todėl data kasmet keičiasi. Kartais tai gali prasidėti pirmą rugsėjo savaitę.

Jay Buchsbaum, vykdomasis viceprezidentas rinkodaros srityje Karališkoji vyno korporacija , sakė, kad palyginti vėluojantis atostogų laikas šiais metais paskatino pardavimų augimą.

„Šiemet vėliau rugsėjo mėn. ... Žmonės grįžo iš atostogų, yra pasirengę pirkti ir turi daugiau laiko tai padaryti“, - sakė Buchsbaumas. „Kai tik taip nutiks, mes tikimės labai stipraus sezono. Kartu su bendru košerinio vyno kokybės ir kiekio augimu tikimės, kad pardavimai išaugs net 20 procentų “.

Nors košerinio vyno pardavimas sudaro dalį viso JAV parduodamo vyno, per visą pastarųjų penkerių metų laikotarpį košerinių vynų pramonė augo maždaug 20 proc. Per metus. Gabrielas Gelleris, „Royal“ viešųjų ryšių direktorius, augimą sieja su dviem tendencijomis: pirma, vyno vartotojai apskritai atranda Izraelio vyną, kurio didžioji dalis yra košerinė, ir tamponą, Amerikos vyno gėrėjai, kurie košerinius gėrimus laiko vienam gyventojui daugiau nei vidutinis vynas vartotojas.

'Amerikiečiai kasmet išgeria 8–10 litrų [vyno], o [košeriniai vyno gėrėjai] suvartoja 15–20', - sakė Gelleris.

Košerinių vynų reputacija ir realybė nuo saldžių, sirupiškų prekės ženklų, tokių kaip „Manischewitz“ ir „Kedem“, tapo pasaulinės kokybės sausais vynais. Be vyno iš Izraelio, rūšiniai košeriniai vynai gaminami Kalifornijoje, Prancūzijoje, Italijoje, Ispanijoje, Pietų Afrikoje ir Naujojoje Zelandijoje.

Tačiau kadangi tai Naujieji metai, bendrovė turi „didžiausią saldžiųjų ir desertinių vynų smūgį, nes daugelis švenčiančių šventę geria saldų vyną būtent kaip„ saldžiųjų Naujųjų Metų ženklą ir vilties “, - sakė Buchsbaumas.

'Raudonieji vis dar karaliauja, o rožinė spalva dabar užima didelę dalį, o baltaodžiai iš tikrųjų yra trečioje vietoje šiais metais', - sakė jis.

Tačiau Gelleris pažymėjo: „„ Rosé “yra neabejotinai tendencija, pasiekusi košerinę rinką ... Per vienerius metus portfelyje esame nuo devynių iki 26 rožių ir tai yra didelis smūgis.“