Jei jau pirmąją Kalėdų dieną krapštote galvą, kokį butelį padovanoti savo tikrajai meilei, ar kam nors, tuo klausimu, mes jus uždengėme. Vyno entuziastas išsirinko kai kurių smegenų smegenis geriausi tautos someljė kad puikūs vynai būtų pristatomi jūsų artimiesiems per visas 12 Kalėdų dienų.

---

Butelis: „Chartogne-Taillet NV“ Brut Cuveé Ste. Anne (šampanas), 40 USD

„Visada labiau mėgstu dovanoti šampaną, ypač Kalėdoms“, - sako Patrickas Cappiello, vadovaujantis partneris ir vyno direktorius „Pearl & Ash“ Niujorke . 'Aš tikiuosi, kad jis neišgyvens Naujųjų metų, arba tiesiog' iki vidurnakčio Naujųjų Metų išvakarės '.

Butelis: Alain Voge 2009 Vieilles Vignes (Cornas), 70 USD

„Kai galvoju apie vynus, kuriuos mėgstu gerti, dalintis ir dovanoti per šventes, iškart einu prie vynų, kurie traukia mano jutimo širdį“, - sako Shelley Lindgren, bendrasavininkė ir gėrimų direktorė iš A16 , SPQR ir A16 Rockridge San Franciske ir Ouklande. „Cornas jau seniai yra vienas iš šių ypatingų vynų.“

Butelis: „Robert Sinskey Vineyards 2010 Pinot Noir“ („Carneros“), 38 USD

„Šis„ Pinot Noir “yra nepaprastai universalus, ir kadangi kalėdiniai vakarėliai gali būti patiekalų ir skonių skonis, toks vynas yra būtinas“, - sako Cappie Peete, gėrimų direktorė iš „McCraddy's“ restoranas Čarlstone, Pietų Karolinoje. „Robertas Sinskey tiki, kad gamina elegantiškus vynus su ryškiu rūgštumu, kad jie galėtų gražiai senti. Tai suteikia gavėjui laisvę nuspręsti, ar per šventes pasidalinti vynu, ar palikti jį kitai ypatingai progai “.

Butelis: „Grosjean 2005 Fumin“ (Vall Aostos slėnis), 40 USD

„Užuot pasirinkę kultinį„ Cabernet “arba, nors ir mėgstame šampaną, šį atostogų sezoną galite nuspėti burbulą, tyrinėkite Vallée d'Aoste vynus“, - sako Charlie Bergas, someljė asistentas iš Mėlynasis kalnas prie akmens tvartų Pocantico Hills mieste, Niujorke. 'Yra kažkas apie [regiono] apsnigtus Alpių šlaitus ir aštrias veisles, kurios sukelia nuostabų yuletide jausmą.'

Butelis: „Montes 2011“ išorinės ribos už sienų Apalta vynuogynas raudonas (Colchagua slėnis), 48 USD

„Šis 50 proc. Karignano, 30 proc. Grenache ir 20 proc. Mourvèdre mišinys rodo puikius džiovintų figų, gervuogių ir šiltų cinamono prieskonių aromatus, visus skonius, kurie puikiai papildo bet kokį šventinį susibūrimą“, - sako Christopheris Birnie-Visscheris, vyriausiasis someljė iš db „Bistro Moderne“ Majamyje. „Tokio sudėtingumo vynas iš geriausių Čilės vynuogynų yra puikus būdas išvynioti atostogas.“

Butelis: „Cobb 2010“ „Jack Hill“ vynuogyno „Pinot Noir“ (Sonomos pakrantė) , 150 USD (11,5 L)

„Kai kurie žmonės baiminasi magnumų dydžio, nors tai yra tik du vyno buteliai, o vynas paprastai yra didesnio formato butelių skonis, nes vynas turi galimybę vystytis lėčiau ir išlaikyti šviežumą“, - sako Michaelas Scaffidi, „Plume“ gėrimų direktorius. Restoranas Džefersonas Vašingtone, D. C. „[Šis vynas] yra lengvo kūno, tačiau sodrus Sonoma vaisiaus skonis spindi kaip galingas drakonas“.

Butelis: „The Rare Wine Co. NV Historic Series“ Thomas Jeffersono specialusis rezervatas (Madeira), 60 USD

„Šis legendinis gėrimas būtų puikus įvairiems vyno mėgėjams nuo pradedančiųjų iki profesionalių“, - sako John Mitchell, gėrimų direktorius / someljė iš Stella! Restoranas Naujajame Orleane. „Atidarius Madeirą yra amžinai gera, todėl tai nėra vynas, kurį žmonėms tektų skubėti gerti: mėgautis ir mėgautis juo per visas atostogas.“

Butelis: H. Billiot NV Brut Rosé (šampanas), 55 USD

„Šampanas yra amatų produktas“, - sako Nealas Wavra, generalinis direktorius ir someljė „Ashby Inn“ ir restoranas Virdžinijoje. „Padovanojus tokią dovaną perduodama žinia, kad gavėjas nusipelno kažko ypatingo ir unikalaus“.

Butelis: „Brovia 2010 Valmaggione“ (Nebbiolo d’Alba), 32 USD

„Nors daugelis„ Brovia Barolos “su amžiumi gerėja,„ Valmaggione “yra sudėtingas ir stulbinantis„ Nebbiolo “, kurį galima turėti dabar arba pagyvinti“, - sako Helen Johannesen, operacijų direktorė / gėrimų direktorė iš Gyvūnas Los Andžele. „Jo turtinga ir svetinga nosis kartu su gražiomis linijinėmis gomurio linijomis puikiai tinka prisiglausti prie ugnies ar išgerti su draugais. Tai elegantiška dovana, puikiai tinkanti šiam metų laikui “.

Butelis: Bergström 2011 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) , 40 USD

„Tai vidutinio skonio vynas su juodųjų vyšnių, gvazdikėlių ir cinamono prieskonių, maceruotų aviečių natomis, visa tai palaiko gerai struktūrizuotas rėmas“, - sako jis. Alpana Singh, meistrė someljė ir savininkas Pensionas Čikagoje. 'Bet kuris vyno entuziastas būtų malonu tai rasti savo' vyno atsargose '.'

Butelis: „Borgo del Tiglio 2010“ studija „Bianco“ („Collio“), 98 USD

„Šis išpilstymas iš Friulano, Riesling ir Sauvignon Blanc vynuogių, auginamų stačiuose šlaituose palei Italijos ir Slovėnijos sieną, yra vienas ryškiausių ir taip pat ilgiausiai senstančių dvarų, kuris laikui bėgant augs vis labiau niuansuotai ir sluoksniuotai“, - sako Jordanija. Salcito, gėrimų direktorius Momofuku Niujorke. 'Be to, tai yra užmuštas kelias ir gali priblokšti jūsų gavėją kažkuo nauju rūsiui'.

Butelis: „Quinta do Vesúvio 2011 Vintage Port“, 75 USD

' Draugai, gaunantys dovanų vyną, niekada neatidaro, kai turėtų. Paprastai tai būna po daugelio metų, kai randi tą buteliuką ir sakai „turėjai atidaryti prieš penkerius metus“, - sako Nelsonas Daquipas, someljė iš Kanlis Sietle. 'Taigi, aš nuėjau su vynu, kuris atlaikys laiko išbandymą ir kaltę, kad buvau atidaryta per anksti'.