Kad ir kaip puiku būtų laužyti duoną su šeima ir draugais, Padėkos dienos šventės gali kelti įtampą, ypač tiems, kurie užstrigę gamindami maistą ir valydami. Šie patarimai padeda sumažinti atostogų vargą iki minimumo, leisdami pasijusti svečiu prie savo stalo ir leis jums iš tikrųjų švęsti sezono gausą.

• Gerai iš anksto sudarykite pirkinių sąrašą ir įsigykite ingredientų, kurie tęsis anksti, pavyzdžiui, įdaro mišinį, vištienos sultinį ir riešutus.

• Patiekite karštų, ką tik paruoštų patiekalų ir šalto ar kambario temperatūros bilietų mišinį, kurį galima paruošti iš anksto.

• Suplanuokite patiekalus, patiekiamus kursuose. Pradėkite nuo sriubos, pereikite prie salotų ar kito užkandžio, tada - kalakutienos ir šonų. Nėra jokios priežasties, kodėl turėtumėte virti dvi dienas, kad tik pavalgytumėte vakarienę per 20 minučių.

• Būkite konkretus su draugais, kurie atneša patiekalą. Pasakykite jiems, kokį pyragą atnešti ir kiek jų reikia kiekvienam. Tas pats pasakytina ir apie vyną - „Sauvignon Blanc“ už austrių užkandį, „Pinot Noir' už kalakutą arba „Moscato' - apie desertą.

• Draugams, turintiems mitybos apribojimų, tokių kaip alergija glitimui ar cukrinis diabetas, pakvieskite juos tiekti duoną, garnyrą ar desertą. Be to, pasiūlykite, kad jiems užtektų dalintis.

• Vietoj užšaldyto kalakuto su iššokančiu laikmačiu užsisakykite skanų paveldosaugos kalakutą iš savo mėsininko, ūkininkų turgaus ar internetu. Apsilankykite vietiniame ūkininkų turguje, kur rasite ir sezoninių paveldimų daržovių, ir apsvarstykite galimybę auginti savo auginimą kitiems metams.

• Kvieskite ne šeimos narius, kad padėtumėte stalą, įdėtumėte indaplovę ar išvalytumėte stiklinius indus. Posakyje yra tiesa: „Daugybė rankų daro lengvą darbą“.

Gaukite paprastų ir skanių receptų, kuriuos galite padaryti naudodami Padėkos dienos likučius.