Kita

Šis lavos įkvėptas kokteilis užfiksuoja „Havajų esmę“

Nors Lava Flow nėra klasikinio tiki gėrimo kanono dalis, jis pagrįstai turi savo gerbėjų. Iš esmės tai yra mišinys Pina Colada patobulinta braškių tyrės juostele, skirta sužadinti raudonai įkaitusios lavos srovę.

Nors tiksliai neaišku, iš kur gėrimas atkeliavo, dauguma sutinka, kad jį sieja atogrąžų ryšiai.

„Tai niekur nepasirodė anksčiau nei devintajame dešimtmetyje“, – sako kokteilių istorikas Jeffas „Beachbumas“ Berry. „Pirmą kartą tokį pamačiau atogrąžų tematikos kepsnių restorane Damono Glendale, Kalifornijoje. Jis teigia, kad gėrimas gali būti devintojo dešimtmečio Miami Vice atšaka (kitas neaiškios kilmės gėrimas, nors kai kurie teigia, kad jis pirmą kartą buvo sukurtas Majamio paplūdimio baruose), kuris sukasi kartu su piña colada ir braškių daiquiri toje pačioje stiklinėje, suteikdamas panašų vizualinį efektą kaip ir Lava Flow.

Kas buvo pirmas: Majamio vicemis ar Lava Flow? „Nėra jokių įrodymų“, - sako Berry.

Tau taip pat gali patikti: 25 vasaros kokteiliai, padėsiantys įveikti karštį

Kita teorija teigia, kad „Lava Flow“ buvo sukurtas Havajuose, taip pat greičiausiai devintajame dešimtmetyje arba dešimtojo dešimtmečio pradžioje. Šią teoriją patvirtinantis straipsnis: straipsnis, parašytas velionio Ricko Carrollo, žurnalisto, kuris devintojo dešimtmečio pabaigoje persikėlė į Havajus ir nušvietė ten gėrimų sceną. Jo 1993 m. straipsnis apie „Hawaii's Newest Tropical Cocktails“ patikrina „Lava Flow“ pavadinimą: „Jis atrodo kaip raudona karšta lava, skonis kaip braškių ledų plūduras ir yra toks malonus, kad turėjau du prieš nusileidžiant saulei“, – rašė Carrollas.

Gėrimą jis priskyrė prie „Four Seasons Maui“ Wailea mieste : „Vienas iš keturių sezonų labiausiai pageidaujamų gėrimų“, – rašė jis, – „Lava Flow“ sukūrė barmenų komanda, siekdama sukurti naują atogrąžų kokteilį, kuris taurėje užfiksuotų Havajų esmę. Nors Wailea kurorto atstovas sako netikintys, kad gėrimas buvo sukurtas ten, jis išlieka populiarus užsakymas prie baseino.

Jei norite paragauti galbūt OG recepto, galite skristi į Maui ir užsisakyti „Four Seasons“ bare prie baseino. Arba galite tiesiog sumaišyti vieną. Čia rasite dabartinį variantą, kuris jums būtų patiekiamas, smalsų variantą su lydytais vaniliniais ledais ir bananų užuominą, suteikiantį papildomos tropinės nuojautos. Negalime padėti išsiaiškinti, koks oras gali būti šalia jūsų.

Kaip pasigaminti kokteilį „Lava Flow“.

Adaptuota iš „Four Seasons Resort Maui“, Vailea

Ingridientai

1 ½ uncijos šviesaus romo (pageidautina „Bacardi“)
2 uncijos ananasų sulčių
1 uncija Coco Lopez kokoso grietinėlės
1 uncija ištirpusių vanilinių ledų
¼ banano
1 uncija braškių tyrės (ar daugiau)

Instrukcijos

Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus braškių tyrę) su vienu puodeliu susmulkinto ledo iki vientisos masės. Supilkite braškių tyrę išilgai vienos aukšto kamuoliuko taurės pusės, kad sukurtumėte „lava srauto“ efektą. Supilkite sumaišytą mišinį į paruoštą stiklinę. Papuoškite ananaso skiltelėmis ir valgoma gėle. Patiekite su šiaudeliais.

Žinoma, kaip pagrindą galite naudoti savo mėgstamą piña colada receptą, o ne modifikuotą ledų versiją. Tik nepraleiskite uogų „lavas srauto“, kuris išskiria šį nuostabų gėrimą.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė 2024 m. žiemos numeris žurnalo „Wine Enthusiast“. Spustelėkite čia užsiprenumeruoti šiandien!