Ši šimtmečių senumo troškulio malšintuvas ne tik išgyveno vadinamąją šiuolaikinę mišrią medžiagą, bet ir padėjo ją įkvėpti. Įspėjimas: gurkšnodami šį nuostabiai paprastą vasaros gėrimą, daugiau niekada nežiūrėsite į puošnų kokteilių meniu taip pat.

Tomas Collinsas

2½ uncijos sauso Londono ar senojo Tomo džino
1 uncija citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis gero cukraus
3 uncijos klubo soda
1 vyšnia be sėklų (garnyrui)
1 griežinėlis apelsino (garnyrui)

Ledu užpildytame purtyklėje sumaišykite džiną, citrinos sultis ir cukrų. Gerai suplakite. Perkošti į Kolinso taurę, pripildytą tris ketvirtadalius ledo. Ant viršaus užpilkite klubo soda ir keletą kartų maišykite. Papuoškite vyšnių ir apelsinų skiltele.