Kai šį balandį atvykau į Galiciją, Miño, Sil, Lérez ir Avia upės smarkiai tekėjo į Atlanto vandenyną, o augmenija apipintas kaimas buvo žalias kaip smaragdas.

Sveiki atvykę į Galisiją, vieną iš ekonomiškai gyvybingiausių Ispanijos regionų, kur žuvininkystės, vyno, medienos ir kasybos pramonė veikia harmoningai tarp hidroelektrinių užtvankų ir elektros linijų šešėlių.

Čia beveik neabejojama, kad esate kitokio tipo Ispanijoje, kur senbuviai kalba „Gallego“, o dietą stiprina ne mėsa, o jūros gėrybės.

Galicijoje vyno gamyba siekia beveik 2000 metų nuo romėnų okupacijos. Nors tų vynų detalės prarandamos laiku, šių dienų pasiūlymai yra beveik visiškai balti ir apskritai po išpilstymo išgerti per metus - daugiausia du.

Galisija gali pasigirti penkiais nominaliais vyno regionais (D.O.s). Arčiausiai pakrantės esantis Rías Baixas yra didžiausias ir geriausiai žinomas iš jų, kur vyrauja Albariño vynuogės. Toliau į žemę slypi mažesni Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras ir Monterrei regionai.

Briny Rías Baixas

Ten, kur pagrindinės Galisijos upės ištuštėja į Atlantą, susidaro didelės upių žiotys (arba rios). Galicijos žemutinėse žiotyse arba rías baixas yra išsibarstę daugiau nei 9000 arų daugiausia Albariño vynuogių.

Rías Baixas yra penki zonos - „Val do Salnés“, „Condado do Tea“, „O Rosal“, „Ribeira do Ulla“ ir „Soutomaior“ - tačiau Salnésas yra nulis žemės Albariño prekyboje. „Condado“ ir „O Rosal“, sėdintys šalia Miño upės, skiriančios Ispaniją nuo Portugalijos, yra šiltesnės vietovės, kuriose tokios vynuogės kaip Treixadura ir Loureiro yra perdirbamos į Albariño pagrindu pagamintus mišinius.

Pagrindinis Rías Baixas dirvožemis yra granitinis, todėl gerame Albariño turėtų būti mineralinio komponento, kartu su šviežiais jūros aromatais ir skoniais, citrusiniais vaisiais, žaliais obuoliais, kaulavaisiais ir tropiniais vaisiais. 2012 m. „Albariño“ derlius, kuris atkeliauja vėlyvą pavasarį į vasarą, yra puikios kokybės. Dauguma 2011-ųjų vis dar geros formos, tačiau šiemet jie turėtų būti baigti.

Rías Baixas vynai

„Palacio de Fefiñanes“ yra už metimo nuo Atlanto vandenyno, Salnés mieste, Kambados mieste. Pagrindinis rūmuose įsikūrusios vyninės, kuri 1920 m. Pirmą kartą išpilstė į butelius Albariño, stilius yra moteriškas ir apgaulingas. Tai nenuostabu, atsižvelgiant į tai, kad vyndarė yra Cristina Mantilla, kuri konsultuoja daugelyje Galicijos vyninių ir yra žinoma dėl lengvų rankų. Juanas Gil de Araujo ir jo šeimai priklausantis „Fefiñanes“ išpilsto į butelius tris vynus: kalkių ir vandenynų varomą „Albariño 1583“, kuris šešis mėnesius brandinamas ąžuole, ir „III Año“, kuris prieš išpilstymą išleidžia tris metus nuosėdose.

Rekomenduojamas vynas: „Fefiñanes“ rūmai, 2012 m. „Albariño de Fefiñanes“, 23 USD

Santiago Ruizas, vyras, buvo vadinamas „Albariño tėvu“. Jo šeimos vyninė, dabar priklausanti didelei Portugalijos vyno kompanijai „Sogrape“, padėjo apibrėžti O Rosalą, subzoną, esančią pietvakariniame D. O. kampe, palei Miño krantus. Santiago Ruizas (vynas) identifikuojamas pagal rankomis nubraižytą etiketę ir nėra 100% Albariño. Vyndarė Luisa Freire sako, kad dauguma metų yra bent 70% Albariño, o likusioje dalyje - Loureiro, Treixadura, Godello ir Caiño Blanca mišinys.

Rekomenduojamas vynas: „Santiago Ruiz 2012 O Rosal“ 20 USD

„Pazo de Señoráns“ yra įsikūręs Salnés mieste. Daugiau nei 20 metų ši vyninė buvo kokybės lyderė. Jis gamina du elegantiškus albariños, įskaitant vieną, kuris ant savo nuosėdų yra iki trejų metų. Vyno gamybą prižiūri Ana Quintela, nors įkūrėjas Marisolis Bueno niekada nėra per toli nuo šio gerai prižiūrimo dvaro, kuriame dažnai rengiamos vestuvės ir kiti renginiai.

Rekomenduojamas vynas: Pazo Señoráns 2011 m. Albariño 24 USD
Kiti rekomenduojami gamintojai: Kaip Laxas, Condes de Albarei, Lusco, Mar de Frades, Martín Códax, Paco & Lola, Pazo San Mauro, Pazo Torrado, Valmiñor

Istorinis Ribeiro

Garsiam ispanų romanistui Migueliui de Cervantesui (Don Kichotas) Ribeiro „Ribadavia“ skyrius buvo Ispanijos „Vyno motina“. Per XVI amžių Ribeiro, kuris reiškia „upės krantą“ Gallego mieste, buvo viena iš aktyviausių vyno bendruomenių Europoje. Tačiau, kaip ir daugelyje tradicinių Ispanijos vyno regionų, šimtmečių apatija, po kurios troško didesnio tūrio, pamatė vietines veisles, tokias kaip „Treixadura“ ir „Albariño“, pašalinusios nuo švelnių, derlingų vynuogių, tokių kaip „Palomino“ ir „Garnacha“.

Tačiau Ribeiro yra grįžimo takas. Suskirstytas į tris skyrius - „Miño“ (komerciškiausias), „Arnoia“ (mažiausi vynuogynai) ir „Avia“ (pagrindinis gabalas, kuriame yra Gomarizo potvynis). „Ribeiro“ kuria reputaciją šviežių, bet pakeltų „Treixadura“ varomų vynų, pagamintų iš vynuogių, pasodintų ant kalvos šlaitų terasų, .

Atlanto ir Viduržemio jūros regionų įtakos derinys suteikia Ribeiro vynams daugiau kūno ir gėlių turtingumo nei Albariño iš Rías Baixas. 2011 m. Derlius Ribeiro mieste buvo gausus ir geros kokybės, o 2012 m. Buvo nedidelis, bet puikus. 2011-ieji yra tai, ką pamatysite likusius metus.

Ribeiro vynai

„Casal de Armán“ veikia iš atnaujinto XVIII a. Vienuolyno, iškilusio ant kalvos viršūnės Ribadavijoje. 1996 m. González Vázquez šeimos įsigytas Casal de Armán remiasi maždaug 30 hektarų daugiausia Treixadura vynuogių, paimtų iš kelių regiono mikrodalelių. Vyndarys José Manuelis Martínezas, žinomas kaip Justė (jo motinos šeimos vardas), gamina vieno vynuogyno vyną „Finca Viñoa“, kuris yra vienas klasiškiausių Ribeiro pasiūlymų.

Rekomenduojamas vynas: „Casal de Armán 2011 White“ 23 USD
Kiti rekomenduojami gamintojai: Coto de Gomariz, Emilio Rojo, Luisas Anxo Rodríguezas, Viña Costeira, Viña Mein

Kvapą gniaužianti Ribeira Sacra

Jei norite, kad jus užgniaužtų vien tik fizinis vyno regiono pobūdis, eikite į Ribeira Sacra, „Šventąjį krantą“, esantį tarp Ribeiro ir Valdeorras, palei Sil ir Miño upes. Kai terasos, vertigo sukėlę vynuogynai taškosi neįtikėtinai stačiomis kalvomis, Ribeira Sacra, paėmus pirmą kartą, atrodo geriau palikta ožkoms.
Tačiau tokios vyninės, kaip „Adega Algueira“ ir „Dominio do Bibei“, vykdo draugišką kovą su reljefu ir karštomis vasaromis, kad pagamintų ribotą skaičių puikių baltųjų ir raudonųjų vynų. Baltieji gaminami daugiausia iš Godello, o raudonieji - iš Mencía, Merenzao (Trousseau) ir Garnacha.

Supuvusi Ribeira Sacra dirvožemio rūšis suteikia vynams papildomo elegancijos lygio. Stovėdamas šimtus pėdų virš Sil upės, griūvančiuose vynuogynuose, kuriuose reikalinga rankinė lifto sistema, kad vynuogės būtų pakeltos iki pagrindinio kelio, į galvą ateina vienas konkretus ispaniškas žodis: excitante (jaudinantis).

Ribeira Sacra vynai

Adega Algueira yra savininko Fernando Gonzálezo meilės darbas. Lietingose ​​kalvų pusėse jis pastaruosius 25 metus praleido atstatydamas ir atsodindamas romėnų terasas, kurias XII amžiuje prižiūrėjo vienuoliai. „Algueira“ gamina keletą geriausių lengvų Ispanijos raudonųjų vynų iš Merenzao ir Mencía, o griežtos struktūros baltymai iš veislės „Godello“ arba Godello, Albariño ir Treixadura mišiniai yra žvaigždės.

Rekomenduojamas vynas: „Algueira 2012“ Brandanas Godello 19 USD
Kiti rekomenduojami gamintojai: Dominio do Bibei, Ponte da Boga

Burgundija Valdeorras

Ispanijos šiferio kasybos sostinė Valdeorras yra labiausiai į rytus (ir aukščiausią) iš Galicijos vyno regionų. Vienintelė „Valdeorras“ rūšies vynuogė yra „Godello“ - aukštos kokybės vietinė veislė, iš kurios kai kuriais atvejais gaminami vynai, savo charakteriu panašūs į Burgundijos chardonnays.

„Godello“ gali būti pagamintas mineraliniu būdu, šiferiu užpiltu stiliumi, pabrėžiančiu traškų rūgštumą ir ryškius citrusinių vaisių skonius (pagalvokite apie Chablis). Tačiau potencialiai nuostabu yra vaisiai, surinkti vėliau sezono metu ir fermentuoti bei brandinti didelėse ąžuolo statinėse. Kai „Godello“ bus padaryta taip (šio stiliaus meistras yra Rafaelis Palaciosas, garsiojo vyndario Alvaro Palacioso jaunesnysis brolis), vynai kvepia ir skonis labiau primena baltąsias „Burgundies“ iš „Meursault“ ar „Chassagne-Montrachet“ nei bet kuris kitas Ispanijoje pagamintas baltasis vynas.

Vynai iš Valdeorras

„Prada Gayoso“ šeimai priklausantis „Valdesil“ yra šiferiu turtingo „Valdeorras“ pradininkas, vynmedžius pasodinęs dar 1880-aisiais. Daugelis jų klesti iki šiol. Konsultantė Cristina Mantilla pasižymi gero kainos ir kokybės santykio „Godello“ (Juodkalnijoje), vidutinio lygio „Godello“ („Valdesil“) ir aukščiausios lentynos auka („Pezas da Portela“), kurios savo svoriu, rūgštumu ir charakteriu yra panašios į Burgundiją.

Rekomenduojamas vynas: „Valdesil 2010“ Pezas da Portela Godello 34 USD
Kiti rekomenduojami gamintojai: A Coroa, Avanthia, Bodegas Godeval, Casal Novo, Gaba do Xil, Guitanán, Rafael Palacios

Besikuriantis Monterėjus

Monterrei, esantis pietrytiniame Galisijos kampe palei sieną su Portugalija, yra mažiausiai žinomas provincijos regionas. Iš dalies dėl savo izoliacijos tik keletas jo vynų patenka į JAV. Kaip ir regioniniai broliai, Monterrei („Karaliaus kalno“ bendravardis Monterėjaus miestui Meksikoje) turi ilgą vyno gamybos istoriją. „Godello“, „Treixadura“, „Albariño“ ir „Mencía“ vynmedžiai drąsina elementus stačiuose šlaituose, pro kuriuos atsiveria Tamega upės vaizdai. Monterrei yra karščiausias Galicijos paregionis vasarą, tačiau šalčiausias žiemą.

Rekomenduojami gamintojai: Pazo das Tapias, Pazos del Rey