„Nedbank Cape“ vyndarių gildijos aukcionas yra kasmetinis Pietų Afrikos renginys, pripažintas pagrindiniu šalies vyno aukcionu, atviru plačiajai visuomenei ir vyno prekybai. Pirmąjį kiekvieno spalio šeštadienį jame yra retų, riboto tiražo ir mažų partijų rinkiniai, kuriuos išskirtinai renginiui sukūrė Cape Cape vyndarių gildijos, 48 ​​geriausių Pietų Afrikos vyndarių asociacijos, nariai.

Šie rinkiniai, skirti pagerinti Pietų Afrikos vynų standartą ir tarptautinę reputaciją, yra vyndarystės meistriškumas, pasižymintys nepaprastos kilmės ir patvarios kokybės vynais. Visus aukciono vynus griežtai tikrina gildijos degustacijos komisija ir išbando nepriklausoma laboratorija.

Narystė Keipo vyndarių gildijoje suteikiama tik pakvietus. Ji taikoma vyndariams, pripažintiems aukštais meistriškumo standartais, kurie ne mažiau kaip penkerius metus gamina išskirtinius vynus ir aktyviai dalyvauja rūsio vyndarystės operacijose nuo derliaus nuėmimo iki išpilstymo.

Gildija taip pat reguliariai susitinka kaip techninės degustacijos grupė, vertinanti vynus iš viso pasaulio ir dalijantis žiniomis bei idėjomis, užtikrindama, kad jie ir toliau žinotų apie pasaulinius vyno gamybos būdus, stilius ir praktiką ir išliktų inovacijų priešakyje.

Keipo vyndarių gildijos aukciono vynai tapo etalonu, o CWG etiketė reiškia meistriškų įgūdžių ir išskirtinės kokybės užtikrinimą iš Pietų Afrikos vyno pramonės. 2016 m. Aukciono rinkimuose yra 32 raudonieji vynai, 15 baltųjų vynų, trys putojantys vynai „Méthode Cap Classique“ ir du spirituoti vynai.

Nuotrauka mandagumo Keipo vyndarių gildija

Viršutiniai balti vynai

„Kaapzicht 2015 Auction Select 1947 Chenin Blanc“ („Stellenbosch“) 93 taškai. Vyndarys: Danie Steytler. Tiesioginiai ir švarūs Anjou kriaušių, obuolių minkštimo, šieno, citrusinių vaisių žievelių, kalkių lapų ir šlapio akmens aromatai sveikina jus ant šio patrauklaus senojo vynmedžio „Chenin Blanc“ nosies. Gomurys gali pasigirti maloniu svoriu ir sodrumu, tačiau suteikia pusiausvyros rūgštumą ir ryškius, citrusinius skonius. Ant apdailos atsiskleidžia šviežio šieno ir minkštų skrebučių natos. Dabar malonu gerti, bet šis harmoningas ir gerai subalansuotas vynas paseno iki 2022 m.

Jordan Stellenbosch 2015 Cape Cape vyndarių gildijos CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 taškai. Vyndarys: Gary Jordan. Šis vynas yra stulbinantis, jo balansas tarp visų pagrindinių elementų - prinokusių vaisių, ryškus rūgštumas, integruotas ąžuolas ir sodri tekstūra. Turtingas, nepersistengęs, su patraukliomis skrudinto raudonojo obuolio ir apelsino žievelės natomis, kurios apipintos skrudintų riešutų, druskingumo ir kreidos mineralų užuominomis. Skonis yra sotus ir kvapnus, tačiau nėra suglebęs ar riebus, turintis daug rūgštingumo, kuris išlaiko visą patirtį gaivų ilgai, skrudinant. Gerti dabar – 2022 m.

Tokara 2015 Cape Cape vyndarių gildijos Sibiro „Chardonnay“ (Hemel en Aarde) 92 taškai. Vyndarys: Miles Mossop. Šiame vyne yra graži koncentracija, tačiau pakankamai gaivus prinokusių medienoje keptų obuolių, ananasų, melionų ir citrinos-varškės aromatai ir skoniai. Skrudinta brioche užuomina suteikia gylio, o šviežių žolelių ir spaustos geltonos gėlės akcentai suteikia žemiškos elegancijos. Gomurys yra pilnas ir apvalus, tačiau ne per daug, jo rūgštingumas pakelia burnos pojūtį, o finiše gundančiai šoka obuolių pyragas ir prieskoniais pagardinti apelsinai. Gerti dabar – 2022 m.

Į viršų raudoni vynai

Rijko 2013 m. Keipo vyndarių gildijos „CWG Pinotage“ („Tulbagh“) 94 taškai. Vyndarys: Pierre'as Wahlas. Tankus, visavaisis ir galingas vynas, puokštė prikimšta prinokusių, erškėtrožių uogų ir slyvų aromatų, kuriuos papildo papildomos anglies, vytintos šoninės, juodųjų pipirų natos ir karčiojo saldumo kakavos milteliai. Skonis yra pliušas ir dekadentiškas, pasižymi puikia pusiausvyra tarp švelnių, tačiau struktūrizuotų taninų, gausaus rūgštingumo ir drąsių juodųjų vaisių skonių. Ilga, besivystanti apdaila sklandžiai pereina nuo vaisių sodrumo iki prieskonių kepimo, paskui juodosios arbatos ir galiausiai saldžių dūmų. Skanu dabar, bet turėtų būti rūsyje iki 2022 m.

Saronsberg 2012 m. Keipo vyndarių gildija Snowy Shiraz (Tulbagh) 94 taškai. Vyndarys: Dewaldtas Heynsas. Didelis, drąsus ir galingas, šiuo metu tai yra kruizinis automobilis, tačiau jo komponentai bent 2025 m. Tamsios gervuogės ir berniukų uogienės patenka į juodųjų pipirų, cikorijų, anglių ir kakavos drožlių akcentus. Gomurys yra turtingas ir plaktiškos struktūros, su struktūrizuotais taninais ir burnoje užpildytais juodųjų vaisių skoniais, kurie be galo dvelkia aštriu apdaila.

„Edgebaston 2013“ Cape Cape vyndarių gildijos rezervas „Cabernet Sauvignon“ („Stellenbosch“) 93 taškai. Vyndarys: Davidas Finlaysonas. Tankus ir susikaupęs, tai galingas, tačiau seksualus vynas, kuris patiks prinokusio stiliaus „Cab Sauvs“ gerbėjams. Intensyvūs gervuogių, kašių, berniukų, cigaro dėžutės ir prieskonių pyrago kvapai šoka į taurę ir perteikia drąsų, pilną figūrą. Taninai yra tvirti, tačiau lankstūs, jų tekstūra yra tokia kaip susmulkintas aksomas ir papildomos nudegtos odos, medžio žievės, cigaro ir skrudinto espresso natos, atsiskleidžiančios ant ilgo apdailos. Tai galite gerti dabar po tam tikro laiko, kad būtų galima ore arba dekantuoti, arba išbandyti po 2021 m. Ir iki 2026 m.

Norėdami pamatyti visą šių metų aukcionų vynų apžvalgų sąrašą, paspauskite čia .

Norėdami gauti daugiau informacijos apie 32-ąjį gildijos aukcioną 2016 m. Spalio 1 d., Apsilankykite capewinemakersguild.com