Po lėtos pradžios Pietų Afrikos vynai pasiekė tarptautines aukštumas. Vynai parduodami už įspūdingai gerą kainą, o šalis siūlo ypatingą ir, svarbiausia, malonų stilių ir skonį.
Pietų Afrika gamina vyną nuo tada, kai XVII amžiuje prancūzai pasodino pirmuosius vynuogynus, kuriuos į šalį atvežė Nyderlandų Kolonijos kyšulio gubernatoriai. Vienu metu saldus „Constantia“ vynas buvo labiausiai vertinamas pasaulyje. Dešimtmečius Pietų Afrika, būdama Britų imperijos dalimi, į Londoną siuntė laivų krovinius spirituotų vynų.
Šią prabangią praeitį vis dar galima pamatyti nuostabiai gražiuose Keipo vynuogynuose ir elegantiškuose, dvišlaičiuose Olandijos kyšulio namuose, kurie yra daugelio vyno dvarų centrai. Tačiau ateitis taip pat pažymėjo Pietų Afrikos vynuogynus, kur vietiniai vyndariai (prie kurių prisijungia vis daugiau Europos ir Amerikos vyndarių ir investuotojų) kuria naują vynų kartą.
Vynų stilius, pobūdis yra kažkur tarp Kalifornijos ar Australijos ir Europos. Maistui draugiškas, vienodai elegantiškas ir galingas, čia yra daug vynų, skirtų alkoholinių gėrimų pavargusių alkoholinių gėrimų vartotojams.
Visi Pietų Afrikos vynuogynai yra per valandą ar tris nuo Keiptauno, pietvakariniame šalies kampe. Pietų Afrika turi savo kilmės sistemą „Wine of Origin“, kuri nurodoma etiketėje ir vyriausybės išduotame kaklo lipduke.
Svarbiausios rūšinio vyno vietovės yra aplink du Stellenbosch ir Paarl miestus. Visi vyno stiliai yra pagaminti čia: didžiausi šalies raudonieji yra iš Stellenboscho, tačiau Paarl rajone Franschhoek jiems seka artima sekundė. Vis daugiau kuriamos kitos sritys: vakarinė pakrantė, kur gaminamas puikus vėsesnis klimatas „Sauvignon Blanc“ ir raudonieji vynai po „Darling“ ir „Swartland“ kilmės vynu, ir pietinė pakrantė ties Walker Bay ir Elgin, iš kurios gaunamas geriausias šalies „Pinot Noir“.
Kita garsi kokybės sritis (nors ir nedidelio tūrio) yra Konstantija, beveik Keiptauno priemiesčiuose. Originaliuose Keipo vynuogynuose dabar gaminami įspūdingi raudonai ir baltai, istoriškiausiuose šalies vyno dvaruose.
Didesnės apimties plotai yra toliau į šiaurę ir rytus nei šie klasikiniai širdžių rajonai: Robertsonas, žinomas dėl savo „Chardonnay“, „Worcester“ dėl nebrangių vynų ir „Oliphants River“, labiau žinomas dėl raudonųjų ir spirituotų vynų.
Pietų Afrikos vyno stiliai vystosi. „Chenin Blanc“, vietinė baltoji darbinio arklio vynuogė, taip pat gali pagaminti keletą įspūdingų sausų ir saldžių vynų. „Sauvignon Blanc“ gali būti įdomesnis nei „Chardonnay“.
Raudoniesiems, „Pinotage“, pačios Pietų Afrikos raudonosios vynuogės („Pinot Noir“ ir „Cinsaut“ kryžius) vyno kritikus vis dar suskaldo, tačiau gali pagaminti puikių dalykų, ypač jei jų randama „Cape Blend“ vynuose („Pinotage“ maišant su kitomis raudonomis vynuogėmis). „Shiraz“ vertinamas kaip nauja raudonojo vyno viltis, tačiau „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir „Bordeaux“ mišiniai vynai vis dar yra geriausi šalies raudonieji.