AšTai nėra ruožas sakyti, kad rožinis yra universaliausias vynas pasaulyje ir sėklų pilstymas vasarai. Ilgą laiką mėgstama Europoje tarp maisto sukeltų minių, ši kategorija kažkada garsėjo kaip nepastovios kokybės čia, Amerikoje. Kadangi kokybė bėgant metams pagerėjo, dabar ji yra mėgstamiausia tarp vyno mėgėjų, kurie mėgsta gurkšnoti jį vieną arba derinti su maistu. Devyni iš 10 Prancūzijos vyno vartotojų geria rausvą. Ar Amerika galėtų būti kita?

Pažvelkite į šios kategorijos veislių spektrą: sodrus, vaisinis Tempranillo pagrindu pagamintas šviežias ispaniškas rozado, citrusų varomas rausvas iš Pietų Prancūzijos, sultingas ir džiaugsmingas Pinot Noir rozetes iš Kalifornijos ... visos yra tos pačios stilingos šeimos dalis. Rožinio pasaulio įvairovė reiškia, kad galite rasti butelį, kuris patiktų bet kokiam gomuriui, ir suporuoti su beveik bet kokiu maistu, kurį galite užburti.

Šį mėnesį mūsų redaktoriai visame pasaulyje pasirenka savo geriausius, dabartinius, viliojančio vyno išpilstymus, kurių bendras gaivus ir lengvai geriamas pobūdis leidžia puikiai atšalti šiltu oru. Apimame žymius rausvų ir kylančių karštųjų vietų regionus, todėl būtinai turėsite geriausių butelių savo sezono terasoje šį sezoną ir visus metus

Kalbant apie vasarą, mūsų Vasaros pramoginis vadovas gyvenimo būdo ir pramogų redaktoriai Mike'as DeSimone'as ir Jeffas Jenssenas yra šaltinis kuriant savo šalies vyno stiliaus vakarėlį. Mes sekame kulinarinių knygų autorę Brigit Binns ir jos vyrą aktorių Casey Biggsą, kai jie savo namuose Paso Roblese surengia gražų lauko susitikimą.

Pietų Italijos gaivūs baltymai yra puikus pasirinkimas sezonui ir geriausiai saugoma vyno profesionalų paslaptis. Kampanijos ir Sicilijos mineralų varomos veislės, tokios kaip „Falanghina“ ir „Greco“, išreiškia savo unikalius terroirus ir lengvai naudojamus skonius patrauklia kaina. Italų redaktorė Kerin O’Keefe nurodo, ką pirkti.

Taip pat šiame numeryje: Naujoji Lodi amatininkų žemdirbių banga pagerina kokybišką regiono įvaizdį, o sezoniniai kokteiliai demonstruoja naujus džino stilius.

Cheers!