Pagalvok „Cabernet Sauvignon“ ir jūsų protas greičiausiai jus tai nuveda Bordo , Napa o gal net Australija . Yra tikimybė, pietų Afrika nėra net jūsų kabinos radare.

Bet taip turėtų būti.

Nors Pietų Afrika turi ilgą „Cabernet Sauvignon“ istoriją tiek kaip veislinis, tiek kaip mišrus vynas, jis niekada nebuvo pabrėžtas kaip žvaigždinė šalies vynuogė. Gausiai vertinamų pavyzdžių gausu, ypač tokių kaip „Stellenbosch“ buteliai Turtingas , Poilsis ir ramybė , Rustenbergas ir Voterfordas . Tačiau Pietų Afrikos „Cabernet Sauvignon“ niekada nebuvo tvirtai įvardijama kaip nuoseklus pavyzdys tarptautinėje vyno scenoje.

Viršelio leidimas iš „Stellenbosch Cabernet Collective“

Naujai suformuota „Stellenbosch Cabernet“ kolektyvas (SCC) yra misija tai pakeisti. Glaudžiai bendradarbiaujant su Stellenbosch vyno keliai , SCC siekia visame pasaulyje populiarinti Cabernet Sauvignons, pagaminto iš mažiausiai 85% veislės.

Tikslinga, kad tokia iniciatyva kiltų iš Stellenboscho apeliacijos. Didžiausias Pietų Afrikos kilmės vyno (WO) rajonas - regionas, kuriame gyvena daugiau nei trečdalis Keipo kyšulio vyno daryklų, ir jis garsėja aukštos kokybės butelių gamintojo reputacija.

„„ Stellenbosch “kartas gamino pasaulinės klasės„ Cabernet Sauvignon “, bet, deja, jam trūko kolektyvinio balso“, - sako Christo le Riche, „Le Riche Wines“ vyndarys, direktorius ir SCC pirmininkas. „Mūsų tikslas yra būti pramonės balsu ir perduoti atskirą žinią, kuri kalba apie„ Stellenbosch Cabernet “kokybę ir palikimą.

'Manau, kad mūsų kalnai, gerai nusausinti dirvožemiai, turintys mažai jėgų ir vandenynų artumą, vaidina svarbų vaidmenį šioje sėkmėje, kurdami unikalų ir išraiškingą veislės stilių.'

Nepaisant kalibro, pagaminto Stellenbosch mieste, „Cabernet Sauvignon“, vynai taip pat turi didžiulę vertę. Nors vynai nebūtinai pigūs, vynai paprastai siūlomi už nedidelę kitų panašių tarptautinių išpilstymų kainą.

Nuotrauka mandagiai „Stellenbosch Cabernet Collective“

PKT pradėjo veikti Pietų Afrikos vynų metu Keipo vynas paroda 2018 m. rugsėjo mėn. 30 grupės narių stengsis apibrėžti regiono identitetą įformindami pavyzdinę Stellenbosch veislę.

„„ Cabernet “yra standartinis„ Stellenbosch “nešėjas, labiau nei bet kuriame kitame Pietų Afrikos regione“, - sako Alastairas Rimmeris, rūsio meistras iš Mažasis Zalze , SCC narys. „Vynai yra svarbūs pasaulinei kokybės diskusijai. Jei manote, kad Bordo ir Napa yra ašigaliai, Stellenbosch yra tiesiai viduryje ir siūlo kažką visiems, įskaitant abiejų spektro galų mėgėjams “.

SCC planuoja naudoti rinkodarą Pietų Afrikoje ir užsienyje, kad reklamuotų regiono veislinius vynus.

Pirmasis didelis viešas grupės renginys bus a 2017 m. „Cabernet Vintage“ peržiūra , numatytą spalio 19–20 dienomis istoriniame „Lanzerac Estate“ Stellenbosche. Čia dalyviai gali paragauti 2017 m. „Cabernet Sauvignon“ statinių pavyzdžių iš 25 narių dvarų, taip pat dalyvauti tarptautinėje „Cabernet Sauvignon“ meistriškumo klasėje.

Nuotrauka mandagiai „Stellenbosch Cabernet Collective“

Kaip rodo Stellenboscho 2017 metų Cabernet Sauvignon derlius

Nors daugelis derliaus vynų dar neišleisti, 2017 m. Derlius jau paminėtas kaip vienas geriausių Pietų Afrikos, net ir ant itin sėkmingo 2015 m. Derliaus kulnų.

Daugelis vyndarių iš pradžių buvo sunerimę, nes 2016 m. Buvo sunkūs po 2015 m. Sausros. Po nedidelio lietaus 2016 m. Pabaigoje iki 2017 m. Vasario vidurio buvo šilta ir sausa, o vėliau atvėso iki kovo vidurio, be jokių realių karščio šuolių. Tai sukėlė labai vienodas nokinimo sąlygas Stellenbosche.

„„ 17-tieji metai įgijo derliaus brandą, tai, mano manymu, yra susiję su sausomis sąlygomis, tačiau taninai yra šiek tiek grūdėti, todėl jie nėra tokie švelnūs ar seksualūs kaip „15-tieji metai“, - sako Rimmeris. 'Šiuose vynuose yra tikras pranašumas, kurie, būdami jauni kabernetai, yra labai įdomūs.'

Le Riche sutinka. '[2017 m. Derliaus] mados vynai, išreiškiantys savo kilmę gryniausia forma', - sako jis. „Puikūs, prinokę taninai su grynais, išraiškingais vaisiais, šviežumu ir ilgiu. Dėl sausros vynmedžiai davė mažesnį derlių ir mažas uogas, suteikdami natūralią koncentraciją, kurios galima tikėtis iš puikaus derliaus “.

Vyno entuziastas turėjo galimybę apakinti ir peržiūrėti 2017 m. barelių mėginius iš SCC narių. Dėl gyvybingų, tvirtų ir prinokusių vaisių profilių vynai pasirodė nepaprastai gerai, jų struktūra buvo puiki ir jų jaunystei būdinga nuostabi pusiausvyra. Keli buteliai pasižymėjo peraugusiais vaisiais, tvirtomis žaliomis natomis ar pirazino savybėmis.

Norėdami sužinoti, kas gali atsirasti, kai vynai bus pradėti leisti per ateinančius 12 mėnesių, perskaitykite toliau pateiktus geriausių vynų atsiliepimus. Kaip ir mūsų statinių pavyzdžių vyno apžvalgų politika dar nebaigta ir (arba) nepaskelbta, balai išreiškiami taškų intervalais.

Kodėl 2015 m. Derlius žymi aukso amžių Pietų Afrikos vynui

93–95 „Kleine Zalze 2017“ šeimos rezervatas „Cabernet Sauvignon“ . Tai yra intensyviai žolelė ir gyvybinga ant nosies, su ryškiomis cigaro tabako, mėtų, juodojo saldymedžio, cikorijos ir stipriai išmirkytos juodosios arbatos natomis ant griežto vaisių šerdies ir juodųjų slyvų. Tai tankus, tamsus, tvirtas ir persiškas charakteris, nes gomurys sklandžiai seka puokštę. Šiuo metu itin įtemptas ir tiesioginis, jis pasižymi gausiais juodaisiais vaisiais ir gausiomis prieskonių savybėmis, kurias palaiko ryškus juodųjų serbentų rūgštingumas ir pagrindas, palaikantis, bet ne per daug įsitraukiančius taninus. Nepaisant savo galios, jis yra gana seksualus, gerai subalansuotas tarp visų stiprių elementų ir begalinis apdaila. Ilgalaikio malonumo jėgainė, kuri ir toliau vystysis bei žavės.

92–94 „Bartinney 2017“ „Cabernet Sauvignon“ . Šio vyno puokštėje iš anksto pastebimi gaivūs žolelių tonai, ant prinokusios kasos, gervuogių ir slyvų šerdies yra įlankos ir čiobrelių bangos, taip pat susmulkintos žibuoklės. Puikios saldymedžio natos ir mentolinės fynbos, primenančios rooibos arbatą, yra šviežios ir kviečiančios. Jis yra pilnas svorio ir struktūros, bet su dideliu dėmesiu ir tikslumu. Puikūs, gausūs prinokę juodi vaisiai užlieja gomurį, o struktūrizuoti, tačiau neužgožantys taninai ir pakankamas rūgštingumas subalansuoti. Puikiai integruota ir harmoninga, ji yra didelė, tačiau neperžengusi ir ilgainiui sensta.

92–94 „Kanonkop 2017“ „Cabernet Sauvignon“ . Vidutinio intensyvumo juodųjų slyvų ir vyšnių aromatai yra šio vyno puokštės pagrindas, o viršutinės natos - susmulkinta violetinė, mėtinė ir karčiai saldi kakava. Gomurys yra gana drąsus ir gurkšnojantis burną, jame yra tvirtų taninų, kurie suteikia rimtą ir patrauklią struktūrą. Vaisiai grįžta nešiodami pradinį uždarymą, po kurio seka antrinės saldaus prieskonio, cigaro dėžutės ir įdirbtos žemės užuominos. Visko yra, nors jūs galite pasakyti, kad jis vis dar rezervuotas ir nėra toks išraiškingas, koks nori būti ar bus su laiku. Tai bus vidutinio ir ilgo laikotarpio senėjimas.

92–94 „Simonsig 2017“ „Garland Cabernet Sauvignon“ . Ant tankios šio vyno šerdies juodųjų vaisių šerdies yra puikių char ir dūminių, skrudintų ąžuolo tonų, taip pat yra keletas giedotų žolelių ir juodosios arbatos natų. Juodos uogos ir slyvos yra visos, o nosies gale - ryškus džiovintos apelsino žievelės akcentas. Drąsūs taninai suteikia tvirtą, patrauklią struktūrą prinokusiems ir gausiai pliušiniams juodųjų vaisių skoniui - slyvoms, kašmams, berniukams ir gervuogėms, kurie užlieja gomurį. Didelė ąžuolo įtaka suteikia papildomų prieskonių ir sumedėjusios struktūros, nors ir ne pernelyg agresyviame ar pribloškiančiame dvare. Tai turėtų toliau bręsti ir ilgainiui gerai vystytis.

92–94 „Thelema 2017“ „Cabernet Sauvignon“ . Šis vynas jau rodo gerą pusiausvyrą ir integraciją, jo tiesioginiai, vidutinio intensyvumo tamsių vaisių aromatai yra derinami su gražiais smulkintų žibuoklių, rainelės ir levandų aspektais. Šias žemiškas savybes sujungia saldymedžio, viso kepimo prieskonio ir juodosios arbatos gomurio natos, pagrįstos ką tik sunokusia juoda vyšnia ir slyvų vaisiais. Tai vidutinio pliuso svoris, pliušinė, aksominė tekstūra, kuri šiuo metu stebėtinai harmoninga ir patraukli. Apskritai tai yra gražus paketas, kuris turėtų parodyti tikrąjį įdarą dar po kelerių metų ir per ilgą laiką, nors jaunystėje jam bus sunku atsispirti.

91–93 „Alto 2017“ „Cabernet Sauvignon“ . Tai atsiveria itin ryškia vaisių išraiška, siūlanti juodųjų vyšnių, serbentų ir trintų gervuogių bangas. Ąžuolas yra, su daug vanilės ir cigaro dėžutės prieskonių, tačiau jis gerai integruotas į pakuotę. Mielas susmulkintas violetinis personažas papildo prinokusius, ryškius juodųjų vaisių tonus. Jo svoris yra vidutiniškai pliusas, jo rūgštingumas ir elegantiškos struktūros taninai puikiai įrėmina vaisiaus šerdį. Puikios pusiausvyros ir ilgio dėka tai idealiai tinka vidutinio laikotarpio senėjimui.

Nuotrauka mandagiai „Stellenbosch Cabernet Collective“

91–93 „Rust en Vrede 2017 Single Vineyard Cabernet Sauvignon“ . Šiame vyne jau pastebima miela elegancija ir rafinuotumas. Tai atveria ką tik prinokusios raudonųjų vyšnių, raudonųjų uogų ir berniukų uogos. Tie tonai praeina iki gomurio, rodo gerą gaivumą ir suvaržymą dėl bet kokio akivaizdaus jaukumo, maloniai padengdami protingą medienos prieskonį, spirgantį cinamoną ir visą gvazdikėlį. Tai vidutinio pliuso svoris, gundanti susmulkinto aksomo tekstūra, kuri jau yra integruota ir harmoninga. Gausus vaisių intensyvumas suteikia prieskonių gomuryje ir ilgai trunkančiame paviršiuje. Nors jaunam bus sunku atsispirti, vidutinės trukmės laikotarpiu jis turėtų senėti.

91–93 Rustenbergas, 2017 m. Peteris Barlowas, „Cabernet Sauvignon“ . Šis vynas rodo puikią susikaupimą ir aromatinį gylį ant nosies, su gausiais susmulkintų violetinių, erškėtuogių uogų, slyvų ir vyšnių kvapais, o fone - cigaro dėžutės akcentas. Plakštas ir dosnus gomurys yra gana išraiškingo ir drąsaus pobūdžio, tankus, koncentruotas juodųjų vaisių pobūdis ir aštraus šilumos dvelksmas, visa tai įrėmina vidutiniškai plius taninai, kurie gerai prilaiko ir įrėmina prinokusių vaisių šerdį. . Jis turėtų toliau derėti ir gerai susilieti vidutinės trukmės ir ilguoju laikotarpiu, kad tolygiau atsiskleistų per nosį ir burną ir būtų dar sudėtingesnis.

91–93 „Stark-Condé 2017“ senasis „Nektar Cabernet Sauvignon“ . Pliusas ir prinokęs vaisius, šis viliojantis vynas jau gali pasigirti nemažu kiekiu sodrių juodųjų vyšnių ir slyvų personažų, papildomai žvilgantis šokolado-vyšnių pyrago, berniukų ir šviežios, gaivios gervuogės. Nugaroje minkšti saldūs prieskoniai ir žolelių tonai medžio žievėje, cikorijoje ir cigaro dėžutėje harmoningai susimaišo su vaisiaus šerdimi, tačiau niekas nėra per daug prašmatnus ar pribloškiantis. Jis prinokęs ir vaisiškas, tačiau subalansuotas tvirtais žemės ir vaistažolių juodųjų serbentų lapų ir purpurinių žiedų pakėlimais. Pliušinį, kreminį burnos kvapą subalansuoja didelis rūgštingumas ir aksominė tanino struktūra. Dėl savo pusiausvyros, galios ir jau esančios harmonijos tai rodo daugybę puikios evoliucijos ir papildomo sudėtingumo ilgalaikėje perspektyvoje galimybių.

90–92 „Delaire Graff 2017“ rezervatas „Cabernet Sauvignon“ . Šiuo metu ant nosies šiek tiek drovus ir santūrus, tai suteikia užuominų apie tabako lapus ir odą ant gausių tamsių vaisių kvapų. Vaisiai yra labiau nulemti odos nei mėsingi, pavyzdžiui, juodosios vyšnios ir slyvų odos. Drąsus ir struktūrizuotas, jis rodo gerą prieskonį ir prinokusius vaisius vidutinio pliuso gomuryje, nors vėlgi, ne prašmatniai ar mėsingai. Sodrios ąžuolo natos vis dar yra gana ryškios, tačiau laikui bėgant jos turėtų būti švelnios ir labiau integruotis į vaisių šerdį.

90–92 „Ernie Els 2017“ savininko „Cabernet Sauvignon“ . Šiuo metu tai yra labai šviežia ir pirminė, o priekyje yra pakelti gervuogių, slyvų ir vyšnių vaisiai. Yra ryškus violetinės gėlės aspektas, o fone yra žemės, mėtų ir kepimo prieskonių užuominų. Gomurys yra žvėris, pasižymintis agresyvia struktūra ir tvirtais taninais, kurių dar nereikia išspręsti ir suderinti, tačiau jis taip pat parodo galingą prinokusių juodų vaisių vaisiaus šerdį, kuri papildys ir sumaltų vyno stiprumą. Jis užsidaro panašiu intensyvumu, nes ilgai slypi slyvų odos, serbentų ir „Thin Mint“ natos.

90–92 „Glenelly 2017“ stiklo kolekcija „Cabernet Sauvignon“ . Tai yra žolelių, mėtų ir žemių iš anksto, o priekyje yra šviežių žolelių, fynbos ir eukalipto natų, kurios važiuoja daugybe traškių juodųjų serbentų ir berniukų vaisių. Vidutinio pliuso svoris pasižymi lygiu viduriniu gomuriu ir gausiais, struktūrizuotais taninais, kurie suteikia glaudumą ir ilgį. Tai gerai subalansuotas, daugiasluoksnis vynas su ryškiu gaivumu iki galo, nes žolelių linksniai nepaisant sauso, struktūrizuoto sukibimo. Tai turėtų senėti vidutiniu laikotarpiu.

Nuotrauka mandagiai „Stellenbosch Cabernet Collective“

90–92 „Kaapzicht 2017“, „Cabernet Sauvignon“ . Pliusas ir tankus pobūdis - tai drąsūs, purvini gervuogių ir serbentų vaisiai, šiuo metu pasižymintys ryškiais saldymedžio, mentolinių žolelių ir saldžių prieskonių žolelių tonais. Fone taip pat yra juodosios arbatos ir deginto šalavijo užuominų. Tai viliojanti ir turtinga savijauta, susmulkinta aksomo tekstūra, kuri yra tokia pat madinga ir seksuali. Riebūs taninai įrėmina prinokusius vaisius, o užsitęsusios pipirų, kakavos ir medienos prieskonių natos tęsiasi ilgai, o laižant grafitą.

90–92 „Lanzerac 2017“ „Cabernet Sauvignon“ . Šiuo metu tai yra kaip prieskoninis vokiškas šokoladinis pyragas, kurio tvirtas juodųjų vaisių šerdyje sėdi tvirtas medienos prieskonis ir dulkėti kakavos tonai. Sodrios juodosios avietės ir vyšnios yra priekyje, šiek tiek pakeltos ir šiltos, tačiau nėra nemalonios. Pliusas, jis siūlo tokią tekstūrą kaip susmulkintas aksomas su akivaizdžiu sodrumu ir šiek tiek šilumos gomuryje, vėlgi su ąžuolo tonais, esančiais šiuo metu. Drąsus ir galingas, jam reikia laiko, kad jis dar labiau susilietų ir leistų vaisiams ir subtilesniems žemės atspalviams pakilti į ąžuolo įtaką.

90–92 „Le Riche 2017“ rezervatas „Cabernet Sauvignon“ . Šiuo metu šis vynas yra ramaus ir santūrio kvapo, jo centre - subtilios susmulkintos afrikietiškos violetinės natos ir griežtų, traškių juodųjų serbentų vaisiai. Subtilios žemiškos natos iš medžio žievės, vyšnių stiebo ir kepimo prieskonių su laiku atsiskleidžia fone. Tai vidutinio svorio, iš pradžių akivaizdūs aštrūs tonai, gerai įsitaisantys vaisių šerdyje, atsiskleidžiančioje gomuryje. Apdaila yra stebėtinai sultinga ir gyvybinga, su gerai integruotais taninais ir satino tekstūra. Vidutinio laikotarpio senėjimui.

90–92 Neil Ellis 2017 Jonkershoek Cabernet Sauvignon . Šio vyno nosyje yra ryškus žolelių pobūdis, juodo vaisiaus odos šerdyje yra šviežio tabako, vyšnių stiebo ir pomidorų bei juodųjų serbentų lapų natos. Tai drąsus ir tvirtas tiek svorio, tiek struktūros atžvilgiu. Gomuryje jis pasižymi daugiau kūniškumu, paryškintu koncentruotomis sodrių juodųjų slyvų, serbentų ir uogų skonio bangomis. Gundantys saldaus ąžuolo, kakavos miltelių ir saldymedžio šaknies tonai kabo ant apdailos. Uždarytos cigaro dėžutės ir žemiškų prieskonių malonės natos. Tai turėtų būti naudinga vidutinio laikotarpio senėjimui.

90–92 „Waterford 2017 Estate“ „Cabernet Sauvignon“ . Šiuo metu tai labai tylu ir drovu, nes nesiūlo jokių pernelyg agresyvių ar atvirų vaisių tonų. Vietoj to, subtilesni gervuogių ir kašerių tonai turi žolelių, saldymedį primenantį pakėlimą, o viršuje - ąžuolo ir azijietiškų prieskonių prisilietimai. Ant vidutinio svorio gomurio atsiskleidžia traškūs, gaivūs gervuogių ir slyvų skoniai, o ant patvarios apdailos - keletas cigaro dėžutės, odos ir saldymedžio šaknies užrašų. Šiuo metu jis stebėtinai prieinamas ir suderintas, nors vėlgi, jis vis dar gana drovus. Tai suapvalins ir išreikš daugiau gylio ir sudėtingumo, papildomai praleidžiant laiką rūsyje.

89–91 „Neethlingshof 2017 Estate“ „Cabernet Sauvignon“ . Čia iš anksto yra gana gėlių tonai, išreikšti susmulkintų violetinių žiedlapių sluoksniais ir kūdikio kvėpavimu ant pliušinių aviečių, berniukų ir juodųjų vyšnių vaisių. Saldžių prieskonių natos užpakalinėje dalyje, pasižyminčios tokiu simpatišku personažu, kuris suteikia puikų ir gundantį puokštę. Tai gali pasigirti vidutinio svorio gomuriu, gerai integruotais taninais ir dideliu rūgštingumu, suteikiančiu harmoningą, tačiau struktūrišką ir rafinuoto pobūdžio pakuotę. Ryškus saldaus ąžuolo, vanilės pupelių personažas veda apdailą, nors tai neužgožia vaisių ir struktūros. Laikykite vidutinio laikotarpio senėjimą.

Nuotrauka mandagiai „Stellenbosch Cabernet Collective“

89–91 „Warwick 2017 Blue Lady Cabernet Sauvignon“ . Šio „Cabernet“ nosis yra tipiška, o gryna, traški važiuoklė ir juodos slyvos savybės yra priekyje. Jis vis dar gana rezervuotas ir uždaras, tačiau galite pasakyti, kad įdaras tik laukia, kol sužibės šiek tiek daugiau amžiaus ir brendimo. Gražus subtilaus medienos prieskonio, cigaro tabako ir žemiško saldymedžio sluoksnis suteikia gomuriui gylio ir artumo. Tai vidutinio svorio, pliušiniai taninai ir tvirta struktūra.

88–90 „Nice Plays 2017“, „Tabakland Cabernet Sauvignon“ . Šis vynas šiuo metu yra prinokęs, turtingesnis spektro galas, jis pasižymi pliušiniais, prinokusiais ir šiek tiek įstrigusiais tamsių vaisių aromatu - aviečių, berniukų ir gervuogių -, viliojančiais saldžiais prieskoniais, kakava ir prieskoniais. Gomurys yra išaukštintas ir išdžiovintas charakteris, o fone yra saldymedžio atspalvis. Vidutiniškai plius svoris taninai šiuo metu yra gana ryškūs, nors finiše jie neužsibūna agresyviai. Rūgštingumo pakanka tankiems vaisių skoniams pakelti, su kietu saldymedžiu ir šakniastiebiu vaistažolėmis, kurios malonina vidutinio ilgio artimus.

88–90 „Spier“ 2017 m. 21 Gablesas „Cabernet Sauvignon“ . Puokštėje iš anksto yra šiek tiek sausa, vaisių odą primenanti kokybė, turinti papildomų mėtinių žolelių kvapų. čiobrelių ir juodųjų serbentų lapai ant tik sunokusių gervuogių ir vyšnių tonų šerdies. Vidutinio svorio burnos kvapas siūlo patrauklius taninus, kuriems dar reikia laiko harmoningai integruotis, o tai leis vaisiui šiek tiek gausiau spindėti per tvirtą struktūrą ir ąžuolo-prieskonių tonus.

88–90 „Webersburg 2017“ „Cabernet Sauvignon“ . Šiuo metu iš anksto prašmatnus, sumedėjęs ir aštrus, tai atveria ryškus ąžuolo pobūdis ir saldymedžio bei saldžių prieskonių bangos, vyraujančios vyšnios padažo ir slyvų konservų uogose. Vidutinio pliuso svorio juodos uogos ir slyvų vaisiai gomuryje rodo daugiau savo sielos, nors ją vis dar temdo tvirtas medienos senėjimas. Vidutinis rūgštingumas ir tvirti taninai suteikia pakankamai prinokusių vaisių savybių struktūrą, o dekadentiškos skrudinto ąžuolo ir karamelės natos yra arti. Tai skirta malonumui artimiausiu ir vidutiniu laikotarpiu.

87–89 Muratie 2017 m. Martin Melck šeimos rezervatas „Cabernet Sauvignon“ . Tai rodo ryškų nosies acetoną ir žalią žolelių savybę. Tai šilta ir šiek tiek aštraus pojūčio, fone - džiovintų vyšnių, raudonų slyvų ir pomidorų lapų kvapų kvapai. Vidutinio svorio gomurys pasižymi geru gyvybingumu ir jaučiasi stebėtinai lengvai ant kojų, nors tam priešinasi žalio, žalio medžio personažas, kuris lieka arti.

87–89 „Oldenburg 2017“ „Rondekop Per Se Cabernet Sauvignon“ . Šio vyno puokštė prasideda palietus, ryškiais džiovintų gervuogių, juodųjų aviečių ir vyšnių tonais dulkina karčiai saldūs kakavos milteliai. Šiuo metu yra šiek tiek šilta ir per daug sumedėjusi. Didžiulis, tvirtos struktūros gomurys gali pasigirti ryškiais skrudinto ąžuolo ir pieštuko drožlių tonais, kurie lieka per apdailą ir nustelbia vaisių skonį.