Indie muzikos gerbėjų, kolegų muzikantų ir roko kritikų pamėgta vaisinga Hoboken, Niu Džersyje įsikūrusi grupė „Yo La Tengo“ (tai reiškia „turiu“ ispanų kalba), 1984 m. Buvo įkurta vyro ir žmonos komandos Ira Kaplano ir Georgia Hubley. . Nors grupės skiriamasis bruožas yra dinamiškas, tarpžanrinis skambesys, 60-ųjų pabaigos meno roko gijos (jos vaizdavo „Velvet Underground“ 1996 m. Filme „I Shot Andy Warhol“), triukšmo jam instrumentai ir plunksnos pankai yra jų 12 studijos albumų ir koverių . „Yo La Tengo“ kūrybinė veikla apima ne tik sceną ir studiją, bet ir vakarieniavimą - tai rimtas dėmesys porai ir bosistui Jamesui McNewui gastrolių metu. Vyno entuziastas neseniai atsisėdo su trijuliu apdovanotame Brooklyn restorane „Buttermilk Channel“ aptarti savo aistros išskirtiniam maistui ir gėrimams.

Vyno entuziastas: Ar gastroliuodami stengiatės ieškoti kulinarinių įspūdžių?
Jamesas McNewas: Tai yra priežastis, kodėl mes rašome dainas ir išleidžiame albumus, manau. Mes keliaujame tam palaikyti ir tą dieną, kai teisėtai nesame įdarbinę scenoje, tai ir darysime. Daug kartų tai panašu į „Ar prisimenate festivalį, kurį grojote 1994 m.? Ne. Bet aš prisimenu tą dieną mūsų vakarienę. Galiu išvardyti kiekvieną mūsų turėtą kursą ir viską, ką gėrėme.
Ira Kaplanas: Mūsų kelionių vadybininkas yra energingas, norėdamas mums gauti kuo geresnių dalykų [renginio užkulisiuose], įskaitant regioninius ar vietinius patiekalus. Tai retai yra ezoterinis dalykas, tačiau jis bus tam tikros kokybės. Ir mes tikrai linkę apvažiuoti miestus, kurie mums yra patrauklūs kultūriniu ar kulinariniu lygmeniu.

MES: Kokie yra jūsų mėgstamiausi miestai ar šalys, kuriuos turėtumėte aplankyti gastroliuodami kulinarijos požiūriu?
Aš: Ispanija. Vienas iš dalykų, kurie nėra tokie dažni, kaip mes norėtume, yra eiti į vietas ir pasijusti esąs jų svečias. Geriausia, jei esate šalia ir kažkas yra laimingas, kad ten esate, jis elgiasi su jumis taip, lyg būtų jūsų šeimininkas, sakydamas: „Čia yra mūsų kultūra“, įskaitant vyną ir maistą. Tai nutiko Ispanijoje, dar niekur kitur.
JM: Našvilis. Tai pakankamai nebrangu, kad ten gyventų, todėl gali atsiverti beveik bet kokia etninių mamų ir popmuzikos restoranų įvairovė. Ten buvo vieni geriausių patiekalų, kuriuos kada nors esu turėjęs, daugiausia kepsnių, salvadoriečių, vietnamiečių.

MES: Ar laisvalaikiu jums skiriamas vynas ir maistas?
JM: Visiškai. Po [mūsų laidų serijos] šiais metais su žmona sėdome į automobilį ir važiavome į Monrealą. Tai jau trečias ar ketvirtas kartas, kai vykstame ten, ir mes einame tik dėl kulinarinių potyrių. Manau, kad per keturias dienas mes valgėme 36 kartus. Pasistengėme nuvykti ten, kur dar nebuvome važiavę, taip pat turėjome tikrai gero Kanados ir Prancūzijos vyno.

MES: Kokį vyną geriate labiausiai?
Džordžija Hubley: Ira brolis užsiima vyno prekyba ir per jį buvome patyrę daugybę itališkų vynų. Mes taip pat geriame ispaniškus vynus. Anksčiau daugiausia gėriau raudoną vyną, bet dabar džiaugiuosi visais naujais įdomiais baltais.

MES: Ar pats ieškote tų naujų vynų, ar esate labiau linkęs eiti pas pažįstamus žmones ... draugus ... ar pas oficialius kritikus?
GH: Sakyčiau viskas. Kartais suprasti vyną sunku. Išgersite ką nors ir eisite: „Dieve mano, tai man labai patinka. Tai tas. ’Ir tada bandymas izoliuoti, kodėl būtent tau patinka, komplikuojasi ir sunku žinoti, iš kur eiti. Taigi keleto lygių patarimai padeda išmokti.

MES: Ar jūsų tyrinėjimai jus paskatino?
JM: Taip. Nuoširdžiai sakant, šiais laikais tikriausiai geriu daugiau sake ir šochu, nei geriu vyną. Atrodo, kad mūsų agentūra Japonijoje tikrai džiaugiasi, kai ketiname atvykti, ir jiems patinka iššūkis atskleisti mus naujiems prekės ženklams.
Aš: Esu daug labiau entuziastas nei intelektualas. Man patinka gerti grapą ir „eaux-de-vies“.

MES: Ar jūsų nuotaikingas požiūris kada nors atsilieka?
Aš: Yra maistas, kuris mus sumušė.
JM: Taivano žmonės tai vadina „dvokiančiu tofu“.
Aš: Tai gatvės maistas. Mes bandėme tai keliaudami po Taivanį, bet nemanau, kad bandėme tą dar kartą.