Honkongas paskelbė pagrindines naujienas 2011 m. Ir ne tik dėl savo naujų viešbučių ir „Michelin“ įvertintų restoranų. Honkongo vyno rinka išaugo dėl vyno aukcionų pardavimo ir gausybės naujų investuotojų. Kai Azijos vyno investuotojai ir toliau išleidžia milijonus rinkoje, žurnalas „Wine Enthusiast“ atsisėdo su vyno meistru ir „Christie’s Asia“ vyno vadovu Charlesu Curtisu, norėdamas sužinoti daugiau apie Azijos vyno rinkos raidą per pastaruosius kelerius metus.

VYNO ENTUSIASTAS: Kaip Kinijoje per metus pasikeitė vyno pirkimo ir pardavimo įpročiai?

CHARLES CURTIS: Kinijos ir Honkongo vyno rinka vystosi tikrai greitai. Per pastaruosius 12–18 mėnesių Azijos kolekcininkai išmoko tikrai greitai. Burgundija ir Bordo yra geriausiai parduodamos prekės, todėl daug dėmesio skiriama tam, kad sužinotumėte daugiau apie vyną. Pradžioje aukciono patirtis buvo neatsiejama nuo jų meilės vynui. Jie vyną pirkdavo aukcionuose, nes mėgsta lankytis aukcionuose. Tai buvo labai socialus dalykas. Kainos buvo pakeltos tikrai aukštai, o už kai kurias Honkongo dalis buvo mokama neabejotinai priemoka, kuri nebūtinai vyko kitose rinkose. Dabar žmonės ne tik labiau niuansuoja savo nuomonę apie tai, kokį vyną nori išbandyti, bet ir labai išmano kainas. Jie nenori permokėti ir nemažai tos priemokos išgaravo. Dabar priemoka taikoma ribotos gamybos ir derliaus vynams.

MES .: „Christie‘s“ Honkonge valdė keletą labai vertų dėmesio aukcionų. Kaip per pastaruosius kelerius metus Azijoje vystėsi vyno aukcionų rinka?

DC: Mes tikrai matėme keletą svarbių pardavimų. Mes pateikėme į rinką daug daugiau vyno, o rinka viską absorbavo dėl nuolatinio paklausos kėlimo. Kovo mėnesio išpardavime buvo didelis senesnių burgundų ir vynų pasirinkimas, kuriam reikėjo tam tikro įvertinimo, kurio nebuvau tikra, kad Kinijos rinka supras. Tačiau nustebino Burgundijos pirkimo antplūdis ir senesnių vynų pirkimo komforto lygis. Pradžioje buvo tikrai beprotiškos kainos, kurios visame pasaulyje pasirodė antraštėse. Ankstyvą augimą paskatino keli entuziastingai pirkę žmonės. Internetu taip pat yra didžiulis susidomėjimas. Šiemet internetu pirkėjams pardavėme beveik 40% savo prekių.

MES .: Kokie yra populiariausi vyno pardavimai Azijoje?

DC: Burgundijos ir Bordo. Didžiausia metų dalis mums buvo „Château Lafite Rothschild“ 25 atvejų vertikalė už 4,2 mln. USD Honkongo dolerių (539 280 USD).

MES .: Kokie jūsų mėgstamiausi vynai iš Kinijos?

DC: Netikėtas, bet skanus virtuvės priedas yra baijiu . Gurkšnodami jį po vakarienės, kaip ir konjaką ar škotą, tai tikrai įdomus Azijos virtuvės priedas.

MES .: Kokios yra vyno tendencijos Kinijoje, kurias numatote ar kurių nesitikėjote iš pastarųjų kelerių metų?

DC: Per pastaruosius 12 mėnesių mane labai sužavėjo tai, kad Azijoje vyko tikras puikaus vyno vystymasis. Susidomėjimas įspūdingas ir skatinantis. [2010 m.] Honkongas užėmė svarbiausio gero ir reto vyno pardavimo centro vietą - dabar jis dominuoja rinkoje. JAV buvo [numeris vienas] maždaug 20 metų. Honkongo pirkėjai teikia didžiąją vyno apyvartos dalį Azijoje. Kalbant apie lūkesčius, bet koks rūpestis šia pramone dabar išsprendžia pats save. Pirmas dalykas, kurio visi bijojo, yra tai, kad tai buvo burbulas, tačiau pastarieji pardavimai parodė, kad taip nebuvo. Tai nebuvo pliūpsnis plane, o tikras, ilgalaikis vystymasis.