Dalis šefo Ferrano Adrià uždaro restorano „elBulli“ vyno rūsio buvo 100% parduota „Sotheby's“ aukcione, vykusiame Honkonge, balandžio 3 d. Surinkus maždaug 1,8 mln. USD, 445 partijose buvo trys „Domaine de la Romanée-Conti“ 1990 m. „Romanée-Conti“ buteliai ( 72 244 USD), du 1982 m. „Château Lafite“ atvejai (134 354 USD) ir vakarienė keturiems su „Ferran Adrià“ Barselonoje (28 269 USD). Antroji aukciono dalis vyks Niujorke balandžio 26 d. Visi surinkti pinigai bus naudingi kulinarijos naujovėms užsiimančiai organizacijai „elBulliFoundation“.

„Secaucus“, Naujasis Džersis, įsikūrusi „Vision Wine & Spirits, LLC“, išleidžia „Wines For Dummies“ - vynų liniją, pavadintą informacinių knygų serijos „For Dummies“ vardu. Siekdamas demistifikuoti vyną pradedančiam vartotojui, prekės ženklas apima pasirinkimus, atspindinčius jų pavadinimus. Kiekviename butelyje bus etiketė, kurioje užrašytos fonetinės naudojamų vynuogių rašybos, suprantami vyno aprašymai ir paprastos maisto poros. Pirmieji keturi vynai yra „Pinot Grigio“ ir „Chianti“ iš Italijos bei „Chardonnay“ ir „Cabernet Sauvignon“ iš Kalifornijos. Nors išleidimo data nebuvo paskelbta, rinkiniai bus parduodami maždaug už 10 USD / 750 ml.

Vyno ir stipriųjų gėrimų gigantas „Brown-Forman“ parduos individualizuotas „Old Forester Bourbon“ statines už 7 500 USD už barelį. Atrankos procesui meistras distiliatorius Chrisas Morrisas iš daugiau nei 200 „Old Forester“ 4–6 metų senumo atsargų išsirinks tris statines. Prieš pasirinkdami ir įsigydami, klientai galės paragauti iš trijų statinių. Kiekvienoje statinėje telpa maždaug 220 butelių, o tai reiškia, kad butelio kaina yra apie 34 USD. „Brown-Forman“ siūlo panašią statinių programą Jacko Danieliaus „Tennessee“ viskiui.

„Sauternes“ gamintojas Château Raymond-Lafon pareiškė, kad dėl sauso rugsėjo jis nepadarys 2012 m. Derliaus, kuris sutrukdė tinkamai vystytis botritui - tauriam puviniui, kuris natūraliai koncentruoja vynuogių cukrų ir suteikia Sauternesui būdingą aštrų aromatinį profilį. Paskutinis Raymondo-Lafono derlius, kuris nebuvo pagamintas, buvo 1974 m. Chateaux d’Yquem ir Rieussec anksčiau paskelbė, kad taip pat negamins 2012 m.

Kalifornijoje įsikūrusios „Au Bon Climat“ vyninės „Santa Maria Valley“ įkūrėjas Jimas Clendenenas gaus apdovanojimą už savo regiono populiarinimą 2013 m. „Chardonnay“ simpoziume, kuris vyks Santa Maria slėnyje liepos 19–21 dienomis.

Oregonas sėkmingai siekia pirmosios valstybės, kuri įvardijo oficialų valstybinį mikrobą. Valstijos įstatymų leidėjas Markas Johnsonas iš Hudo upės srities Oregono rūmuose priėmė įstatymus, kuriais oficialus statusas suteikiamas elektrinės mielėms Saccharomyces cerevisiae arba „alaus mielėms“. Pasak Johnsono, liežuvį sukantis mikrobas (daugiausia naudojamas alams virti) per amatų alaus pramonę valstybės ekonomikai padėjo 2,4 mlrd. USD. Namų taisyklių komitetas vienbalsiai priėmė įstatymo projektą, kuris šią savaitę vyksta į Parlamento aukšto balsavimą. Pasak Oregono aludarių gildijos, Oregonas užima trečią vietą šalyje pagal amatų alaus daryklų skaičių.

„Brunello džentelmenas“ Franco Biondi Santi mirė būdamas 91 metų. Skaitykite apie tai čia.