Nauja koronaviruso pandemija užklupo didžiulį Šampanas .

Rugpjūčio 18 d Šampano komitetas , mažų ir didelių vyndarių organizacija, paskelbė, kad leistinas derlius 2020 m. derliui yra 8000 kilogramų vynuogių iš hektaro. Tai ryškus kontrastas nuo praėjusių metų 10 200 kilogramų derlingumo arba 11 745 kilogramų vidurkio per pastaruosius 20 metų. Tai taip pat mažiausias derlius nuo 1975 m. - 7500 kilogramų iš hektaro.

Ribota gamyba yra įprasta veikla šampane. Kiekvienais metais „Champagne Comité“ nusprendžia, kiek „Chardonnay“, „Pinot Noir“, Pinot Meunier ir kitų patvirtintų vynuogių galima rinkti garsiausiam Prancūzijos putojančiam vynui.

‘Vynmedžiai tiesiog nelaukia’: Prancūzija nervingai žvelgia į derlių kaip pardavimo kritimas

Tačiau 2020-ieji yra metai, kaip niekas kitas. Barai ir restoranai Prancūzijoje turėjo uždaryti mėnesiams dėl pandemija ir eksporto pardavimai smuko. Maždaug 100 milijonų putojančio vyno butelių lieka neparduoti, o tai reiškia 1,7 milijardo eurų (1,99 milijardo dolerių) nuostolius, pagal Prancūziją3 .

„Šampanas, be abejo, yra labiausiai paveiktas regionas dėl sumažėjusių pardavimų vien dėl to, kad jis susijęs su švente“, - sako Jean-Marie Barillère, Šampano namų sąjunga . „Kai kalbame apie sveikatos krizę, paskutinis dalykas, kurį norite padaryti, yra švęsti“.

Antoine'as Malassagne'as, šeimos valdomas ketvirtosios kartos vyndarys A.R. Lenoble , primena panašius sunkumus kilus devintojo dešimtmečio pradžioje ir 2008 m., tačiau šių metų kova, jo teigimu, yra kitokia. „Kai kurie žmonės matė tuos nuosmukius. Bet tokia žiauri sveikatos krizė? Niekas nebuvo pasirengęs. Niekas.'

Šios sąlygos padidina esamą įtampą regione.

„Mes aiškiai matome klimato kaitos padarinius per pastaruosius kelerius metus“, - sako vyndario André Heucqo dukra ir Fanny Heucq. Diletantai , šampano rūsys ir degustacinis baras Paryžiuje.

Pabrėžiant šias permainas, 2020 m. Šampano derlius prasidėjo rugpjūčio 17 d. Prieš penkiasdešimt metų jis buvo atidarytas rugsėjo 27 d.

„Tokia žiauri sveikatos krizė? Niekas nebuvo pasirengęs. Niekas.' —Antoine'as Malassagne'as, vyndarys, A.R. Lenobl yra

Be to, 2020 m. Pelningumas buvo paskelbtas beveik mėnesiu vėliau, nei buvo planuota, nes nesutarimai kilo tarp dviejų pagrindinių Komiteto sprendimų organų. Nepriklausomi vyndariai ir augintojai tvirtino, kad mažesnis nei 10 000 kilogramų iš hektaro derlius pakenks jų pragyvenimui, tuo tarpu didesni šampano namai bijojo, kad per didelis derlius gali reikšti sumažėjusią vertę ir rinkos kainą. Dėl šių vėlavimų kai kurie vyndariai nuskynė savo pirmąsias vynuoges, net nenutuokdami, kiek jie gali vinuoti.

„Aš nuolat girdžiu žmones sakant, kad mes ribojame derlių, kad dirbtinai palaikytume kainas“, - sako Heucqas, kuris tvirtina, kad tai toli gražu nėra.

Priešingai, kai kurie vyno specialistai mano, kad šie derliaus apribojimai galiausiai bus naudingi tam, kas atsiduria butelyje.

„Riboti derlių galime griežčiau surūšiuoti derlių“, - sako Barillère. 'Taigi apskritai tai suteiks jums puikų produktą'.

Klimato kaita greitai keičia vyną, kaip mes jį žinome

Tai yra didžiulė auka tiems, kurie visus metus dirbo augindami vynuoges, kad pamatytų, kaip jos merdi vynuogynuose. Tačiau, anot Heucqo ir Malassagne'o, šie sunkūs metai Šampanui gali suteikti teigiamų pokyčių.

„Kai kurie dar nesupratę, kad turime tobulinti savo vynuogininkystę, vis tiek duoda didžiulį derlių“, - sako Malassagne'as, kurio šampanas prieš 20 metų pelnė aukštosios aplinkosaugos sertifikato Prancūzijoje aukštosios aplinkosaugos sertifikatą. „Jie nepraranda tik dešimties procentų [kaip aš]. Jie praranda pusę ar trečdalį “.

Tiek jis, tiek Heucqas, kuris šiuo metu dirba ekologiškas Šampanas, tikiuosi, kad šios aplinkybės paskatins tuos, kurie vis dar naudoja pramoninius metodus, įskaitant cheminius herbicidus, suabejoti jų veiksmingumu. Jie mano, kad tai gali atverti kelią į tvaresnę vynuogininkystės praktiką visame regione.