Po šešerių metų tyrimų, darbo ir laukimo Alisos kanjonas yra oficiali Amerikos vynuogių auginimo sritis arba AVA. Šiandien federalinė vyriausybė pritarė šios mažos apeliacijos kūrimui Santa Barbaros apskritis , Kalifornijoje.

Įsikūręs netoli mažo Los Alamoso miesto, tarp Santa Marija ir Santa Ynez slėniai , Alisos kanjonas tęsiasi į smėlėtas kalvas abipus Alisos kanjono kelio. Jis eina maždaug nuo 101 greitkelio iki Foxen Canyon Road.

Beveik 5800 arų ploto apeliacijoje yra apie 240 arų vyninių vynuogių, pasodintų devyniose rančose. Tai apima vynuogynus, žinomus dėl Syrah , Grenache ir kita Ronos vynuogės .

Getty

Nojus Rowlesas, savininkas Thompsono vynuogynai , vadovavo kampanijai pripažinti teritoriją netrukus po to, kai 2014 metais nusipirko turtą.

Vienas iš pirmųjų jo žingsnių buvo paprašyti veterano vynuogynų konsultanto Jeffo Newtono „Coastal Vineyard Care Associates“ ką būtų galima padaryti regionui, kurio vynai turėjo būti klasifikuojami pagal bendrąją „Santa Barbaros apskrities“ pavadinimą. Niutonas patarė sukurti AVA Alisos kanjonui.

„Kuo labiau patyriau šią vietovę, tuo labiau tikėjau, kad čia esantys vynai turi bendrą aromatinę ir tekstūrinę sielą“, - sako Rowles.

Thompsono vynuogynas / Nuotrauka mandagumo Dovecote Estate

Jis pradėjo kasti klimato, geologinius ir istorinius duomenis, kad paremtų šios srities taikymą. Rowles sužinojo, kad vietovė buvo šiek tiek šiltesnė nei Sta. Rita Hills, kur gyvena „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“, ir kiek vėsesnė nei „Ballard Canyon“, židinys Ronos vynuogėms.

Ką turime omenyje sakydami Ronos stiliaus vyną?

Smėlingi dirvožemiai taip pat buvo kritiški, nes jie leido vynuogynus auginti savo šaknimis.

'Nuo kalvų viršaus iki kanjono grindų galite pasiimti paplūdimio smėlį ir leisti jam slysti pro pirštus, kaip smėlio laikrodžiui', - sako Rowlesas, kurį taip pat jaudino regiono kreidos dirvožemiai ir titnaginės uolos.

Tada Rowlesas pasitelkė AVA vedlį ir vyndarį Wesą Hageną. Jis sukūrė tris kitas Santa Barbaros apskrities apeliacijas: Sta. Rita Hills, Happy Canyon ir Ballard Canyon.

Viena pirmųjų Hageno patirtis apskrityje buvo žiūrėti Šekspyro pristatymą Vidurvasario nakties sapnas Thompsono vynuogyne.

„Per tris valandas gurkšnojau butelį„ Cab Franc “ir įsimylėjau“, - sako jis. 'Ši sritis man iškart buvo ypatinga, o Thompson Syrah visada buvo vienas iš mano mėgstamiausių apskrityje.'

Hagenas baigė darbą dėl federalinės peticijos 2016 m.

Nuotrauka mandagumo „Dovecote Estate“

Kenas Brownas, gaminantis vyną regione nuo 1977 m., Džiaugiasi naujiena.

„Tai bus teigiama vynuogynams, vyninėms ir vartotojams“, - sako jis. „Vienintelė galimybė šiuo metu yra pažymėti šios vietovės vynus kaip Santa Barbaros apygardą, kuri yra per daug bendro pobūdžio ir nesupranta, iš kur vynas yra kilęs iš šios labai įvairios apskrities.“

Joey Tensley netrukus bus įpusėjęs 27-ąjį Thompsono vynuogyno Syrah derlių. 'Tai, kas jį atideda, yra kalvos ir vėsūs popietės vėjai', - sako jis. „Tikiuosi, kad tai atneš šiek tiek daugiau pripažinimo. Los Alamosas visada buvo pamestas tarp Santa Ynez ir Santa Maria “.

Bet Alisos kanjone tai ne tik Ronos vynuogės. Marso rančoje auga biodinamika Tempranillo , Albariño , mažas ir Cabernet Franc . Tuo tarpu „Alisos“ vynuogynas auga Barbera, Sangiovese ir Nebbiolo .

Alison Thomson vynuose „Nebbiolo“ pasižymi savo prekės ženklu L.A. Lepiane vynai . Ji regione dirbo 15 metų. Jos dar labiau prieinama, radaro neturinti būsena ėmė keistis, kai auga pagyrimai ir auga vynuogių kainos.

„Pasiekus skonio ir tanino brandą, per daug nesistumdant cukraus, Nebbiolo auginimas tampa nepaprastai sudėtingas“, - sako ji. „Nuosaiki temperatūra, taip pat dirvožemis padeda išsaugoti gražius, sudėtingus ir energingus aromatus, kuriems Nebbiolo yra žinomas“.

Naujoji AVA toliau tobulėja. Neseniai Nolano rančoje buvo pasodintas platesnis vynuogių asortimentas. Kultinis vyndarys Manfredas Kranklas iš „Sine Qua Non“ taip pat yra scenos dalis. Jis įsteigė Trečiasis dvynis vynuogynas kalvose virš Thompsono dar 2010 m.

„Didžiausia viltis yra tai, kad per 100 metų, kai šios ribos yra ateinančių kartų mikroskopu su įrankiais ir duomenų rinkiniais, kurių net neįsivaizduoju, kad mes atlikome kompetentingą darbą apibūdindami kažką ypatingo“, - sako Hagenas. „Suteikdami jam vardą, mes suteikėme vyno pasauliui naują nišą, kurią galite paragauti ir ištirti“.

Nuotrauka mandagumo Alisos Canyon AVA

Alisos kanjono AVA vynai

„Lepiane 2016“ „Alisos“ vynuogynas Nebbiolo (Santa Barbaros apskritis) 49 USD, 94 taškai. Džiovintų vyšnių, odos ir žemės pavidalo aromatai yra maloniai kaimiški ant Alison Thomson butelio nosies. Gomurys yra suvyniotas į odinius taninus, kurie griebia už liežuvio ir nepaleidžia, suteikdami rūdžių ir džiovintų vyšnių skonio. Gerti dabar – 2036 m. Rūsio pasirinkimas .

„Epiphany 2017“ „Thompson Vineyard G-S-M“ (Santa Barbaros apskritis) 40 USD, 93 taškai . Nedažnai GSM pasižymi vėsiu klimatu, tačiau šis išpilstymas iš geidžiamo vynuogyno Alisos kanjono srityje daro būtent tai. Purvo šilkmedžio ir vyšnios aromatai susitinka su žaliaisiais pipirais ir garam masala ant nosies. Gomurys yra žolinis ir pipirinis, ant skrudintos uogos šerdies matyti apelsino žievelė ir džiovintas imbieras. Redaktorių pasirinkimas .

„Ken Brown“ 2015 m. „Thompson Vineyard Syrah“ (Santa Barbaros apskritis) 65 USD, 92 taškai. Šilkmedžio ir tamsių spanguolių aromatai ant šios vieno vynuogyno išraiškos nosies susiduria su žemišku miško dugnu ir tamsių žvaigždžių anyžių prieskoniais. Gomurys pasižymi stipriais kepimo ir prieskonių aromatais, o meduolių ir laukinių čiobrelių skoniai puošia aštrų aviečių ir vyšnių šerdį. Rūsio pasirinkimas .

„Zinke 2016 Thompson Vineyard Syrah“ (Santa Barbaros apskritis) 45 USD, 92 taškai . Ryškūs ir ryškūs lengvų berniukų ir levandų aromatai leidžia iš naujo patekti į šio buteliuko nosį. Vynas yra įtemptos tekstūros ir prisotintas rūgštingumo, suteikiantis tvirtą uogų, apdegusios medienos, žaliųjų šalavijų, laukinių čiobrelių ir pipirų kukurūzų skonį.