Savo vizitus buvau suplanavęs pradėti nuo degustacijų kambario, kuris atsidarė anksčiausiai (tuo metu tai buvo Grgicho kalvos , 9:30 val.) ir baigiasi vietoje, kuri liko atidaryta vėliausiai (manau, kad taip buvo Beringeris ). Paskyrimas (arba bandymas juos susitarti - viena liūdnai pagarsėjusi Dry Creek Valley asmenybė mane ganėtinai iššaudė) ir važiuoti iš vienos vietos į kitą, atidarius žemėlapį ant keleivio sėdynės, buvo didžiulis jaudulys.

Šiandien GPS padeda daug paprasčiau naršyti. Svetainės pakeitė vadovus. Tačiau šiek tiek apgalvojus vis tiek galima padaryti bet kokią kelionę į vyno šalį malonesnę. Štai keli patarimai, kuriuos pasiėmiau kelyje.

Prieš pietus turėsite siautulingą galvos skausmą, jei negersite pakankamai vandens, kad palaikytumėte patogią homeostazę.

Nebandykite padaryti per daug. Tai nėra girtas kelių sąskrydis, norint sužinoti, kiek vyninių galite aplankyti, ar kiek vynų galite paragauti per dieną. Jums labiau patiks vynai, jei suteiksite jiems šiek tiek laiko taurėje, pasivaikščiosite po sodus ir apžiūrėsite kraštovaizdį.

Apsirenkite tinkamai. Raudonojo vyno dėmės daug mažiau pastebimos ant tamsių marškinių. Vynuogynuose kulnai nesiseka. Bet jei lankysitės „Opus One“, nenorėsite pasirodyti su išpjovomis ir suplėšytais marškinėliais. „Vyno šalies atsitiktinis“ yra klišė dėl priežasties.

Susirašykite. El. Paštas tai labai supaprastino. Europoje beveik visada reikalingi susitikimai, tačiau net ir turistams palankiuose Naujojo pasaulio regionuose kai kurias geriausias vyninės patirtis galima gauti tik susitarus. Vėlgi, nepersistenkite.

14 degustacijos salės lankymo taisyklės

Vienoje vyno gamykloje galite taip gerai praleisti laiką, kad negalite savęs atitraukti, o tai gali vėluoti į kitą vizitą. Viena stotelė per rytą ir viena per popietę yra gera nykščio taisyklė. Jei turite laiko, galite aplankyti vietas, kur nereikia susitikimų.

Drėkinti. Ypač jei nespjaudote (žr. Žemiau), prieš pietus siaučia galvos skausmas, jei negeriate tiek vandens, kad palaikytumėte patogią homeostazę. Tarp apsilankymų atsineškite geriamojo vandens į automobilį atsigerti ir nesidrovėkite paragauti stiklinių vandens degustacijų salėse.

Spjauti arba samdyti vairuotoją. Niekas nesugadins jūsų kelionės greičiau nei DUI mokestis ar dar blogiau. Nors gali atrodyti, kad jūs nuryjate daug vyno, dienos bėgyje galite nustebti, kiek alkoholio patenka į jūsų sistemą. Per pietus meskite po stiklinę ar dvi, o vakarienės metu - daugiau. Paprašykite šaukštelio, jei jo nematote, arba spjaukite į gėlynus, jei turite (nesijaudinkite, tai nepakenks augalams). Visų pirma būk saugus.

5 įsimintini vyninės apsilankymai

Akacija, Carneros, Kalifornija

Tai buvo pirmasis mano tik paskyrimo vizitas, todėl nelabai žinojau, ko tikėtis. Pagal vyną buvau žalias 23 metų vaikas, bet man pasiūlė vyno daryklos fleitą, kurią buvo galima įsigyti tik vyninėje. Mane žvaigždė ištiko dar negurkšnodama.

Domaine Alary, Kairana, Prancūzija

Kai šeimos medis degustacijos kambaryje užima visą sieną, tai yra didelis paveldas. Ir ne kiekvienoje vyninėje ant sienos yra pasirašyta Rusijos ledo ritulio žvaigždės Igorio Larionovo nuotrauka. Protas prapūstas.

Henschke, Barosos slėnis, Australija

Man pasisekė aplankyti kelias dienas po to, kai buvo nuimtas malonės kalnas Širazas, ir aš galėjau paragauti vis dar fermentuojamo vyno tiesiai iš betoninės talpos. Gal geriausios putojančios vynuogių sultys?

Hermannas J. Wiemeris, „Finger Lakes“, Niujorkas

Kaip aš negalėčiau įtraukti vienos iš vyninių iš tos vietos, kur aš užaugau? Ypač, kai paskutinį kartą lankydamasi pas Hermanną, jis iš stiklo demijono ištraukė man savo trockenbeerenauslese versijos pavyzdį.

Neudorfas, Nelsonas, Naujoji Zelandija

Savininkė Judy Finn yra apie entuziastingiausią, maloningiausią šeimininką, kokį tik galėjau įsivaizduoti. Viena iš nedaugelio profesionaliai aplankytų rūsio durų, kurioje buvau sužavėta pirkdama butelį.

Pirmieji vykdomojo redaktoriaus Joe Czerwinskio apsilankymai vyno šalyje vyko Niujorko pirštų ežeruose su tėvais, kur jam buvo pasiūlyta „Concord“ arba „Niagara“ vynuogių sulčių. Pirmasis jo vizitas Napoje buvo 1990 m.