Kai atėjo kvietimas dalyvauti kokteilių varžybose Normandijoje, Prancūzijoje, jaučiausi gana gerai dėl savo galimybių. Vedamas sidro ir Kalvadoso gamintojų organizacijos, turėjau sukurti originalų Kalvadoso pagrindu pagamintą kokteilį. Aišku, mano konkurse dalyvavo keli didieji miksologai, bet aš turėjau slaptą ginklą: mažą Jerry Thomaso dekanterio trauktinės buteliuką, kurį buvau gabenęs rankose.

Šie konkursai yra rimtas barmenų reikalas ir gali reikšti didelę karjeros pažangą. Atlikdamas alkoholinių gėrimų redaktoriaus pareigas Vyno entuziastas , Mačiau šimtus šių varžybų, taip pat vertinau keletą. Bet tai buvo pirmas kartas, kai varžiausi.

Vis dėlto jaučiausi pasirengusi. Aš nusimetžiau adrenalino antplūdį ir išbandžiau savo geriausią psicho išmušimą, kai lipome į sceną.

Žaidimas įjungtas , As maniau. Aš taip supratau.

Aš kaip talismanas nugrioviau savo trauktinės butelį tiesiai priešais save. Laikrodis buvo nustatytas. Ir mes buvome išvykę.

Mano gėrimas buvo klasikinio viskio sumušimo rifas. Bėgant laikui, bandžiau prisiminti visus patarimus, kuriuos man davė per metus. Ištiesiau pečius ir teisėjams rodžiau butelius: kalvadosą, vanilės sirupą, citrinos sultis. Bumas .

Susikaupiau lede, stipriai ir stipriai purčiau savo kokteilių purtyklę ir trenkiau į barą. Garnyrui, mano malonės perversmas , Tarp ledo ir stiklo įkišau raudonų ir žalių obuolių skilteles. Aš nusišypsojau teisėjams. Taip, aš žinau, kad man gera .

Trys taurės mano nuostabaus eliksyro buvo nugabentos pas teisėjus.

Iškvėpiau, tada pažvelgiau į vargšus žįslius, kurie kovojo dėl antros vietos.

Laukti. Oi. Mano. Dieve.

Panašiai kaip sensacija išlipti iš lėktuvo Charles de Gaulle ir suvokti, kad mano kolegijos lygio prancūzai manęs net nepatvirtins pasų patikra, mano kokteilių įgūdžiai staiga atrodė, hm, wan.

Trauktinės mano rankiniame bagaže? Padovanok tam dideliam galų „Pffft“.

Jų stotyse profesionalai kasinėjo lagaminus, pilnus retų alkoholinių gėrimų butelių ir panardinamųjų maišytuvų.

Laukti. Ar tai degiklis ?!

Kitas dalyvis sumaišė savo skaniai sudėtingą gėrimą mūvėdamas baltas pirštines ir niekada neišpylė nė lašo. Tada tai: kelios dėmės nuo manęs vyras atidarė tai, ką galima apibūdinti tik kaip mago valise, iš kurio jis ištraukė skystą azotą.

Kaip jis tai gavo lėktuve?

Ką apie tave sako tavo Martini

Su siaubu stebėjau, kaip vienas barmenas ant martinio taurės krašto per kelias sekundes išdrožė apelsino žievelės rozetę, o kitas miksologas kruopščiai per stiklo kraštą uždėjo elegantiškas kalkių juosteles - pincetu.

Nesvarbu, kiek valandų esu užsiregistravęs stebėdamas barmenus, ar visus patarimus, kuriuos iš jų išmušiau, ar net koks skanus buvo mano gėrimas, kai praktikavausi jį gaminti namuose. Buvau visiškai, visiškai, iš savo gelmės.

Su puikia ceremonija nugalėtojams buvo įteikti sidabruoti kokteilių purtytojai. Aš nebuvau iš jų.

Kai buvo paskelbti balai, aš stūmau kelią į minios priekį, pavyzdžiui, norėdamas patikrinti, ar mane neįtraukė į vidurinės mokyklos spektaklį. Nuskaitydavau pirštą žemyn sąraše.

Žemyn ... žemyn ...

Ten buvo: Apačioje. Mano gėrimas buvo miręs paskutinis.