Kelionėje dviračiu per Burgundija prieš kelerius metus nusprendėme savo kambaryje surengti prieš vakarienę vyno ir užkandžių vakarėlį savo draugams. Mes sukaupėme vietos kepyklėlės bagetų, pašteto ir kišo gabalėlių. Įsigijome porą butelių „Mâcon-Villages“ ir „Pouilly-Fuissé“, taip pat keletą brangakmenių iš „Meursault“ ir „Puligny-Montrachet“.

Prašydami viešbučio savininko ledo, mums įteikė nerūdijančio plieno kibirą, pusiau pripildytą vandens, ir keturis greitai tirpstančius ledo kubelius. Tarp aptarnavimo įsliūkinome į viešbučio virtuvę ir pradėjome kaupti ledą į mūsų vieną galoną sandarinamų plastikinių maišelių.

Mums grįžus į viršų, viešbučio savininkas mus pagavo raudonais rankomis. Sustabdę prancūzų kalbą, mes pakartojome: „Vynas yra šiltas ir nėra kur nusipirkti ledo“, kol jis susiraukė pečiais ir parodė mus laiptų link. Mes pribėgome, atvėsinome butelius vonioje, o vėliau su draugais mėgavomės tinkamai atvėsintu vynu.

Kadangi niekada neprieštaraujame įstatymų pažeidimams, net siekdami šalto baltojo vyno, štai kaip palaikyti tinkamą gėrimo temperatūrą pramogų lauke sezono metu.

Naudingi patarimai

• Sujunkite ledą ir vandenį į aušintuvą ar vyno kibirą. Ledinis vanduo užtikrina visišką kontaktą ir efektyviau aušina.
• Atvėsinkite iš anksto: vakaro vakarėlio rytą arba naktį prieš dienos renginį.
• Visada turėkite daugiau nei pakankamai ledo. Prieš vakarėlį lauke nusipirkite keletą ledo maišelių, jei neturite savarankiško ledo gamintojo.
• Padarykite ledo kubelius su sūriu vandeniu. Jo užšalimo temperatūra yra žemesnė nei paprasto vandens, todėl jo ledinis vanduo taip pat išliks šaltesnis. Laikykite juos atskiruose, paženklintuose maišeliuose.
• Plastikinės šiukšliadėžės atlieka darbą, tačiau nerūdijančio plieno kubilai yra palyginti nebrangūs ir patrauklesni. Gerai nušveistas karutis yra įdomus neoficialių susibūrimų aušintuvas. Kruopščiai išvalyta vonia ar dušo kabina taip pat yra tinkama vieta vynui ir kitiems gėrimams atšaldyti.
• Jei nesijaudinate dėl išvaizdos, užklijuota kartoninė dėžutė, išklota dideliu šiukšlių maišeliu, suteikia tvirtą, vandeniui nelaidų indą.
• Mažam susirinkimui šaldiklis gali greitai atšalti. Vis dėlto nustatykite laikmatį 20 minučių, kad vėliau dieną nerastumėte sprogusio butelio.
• Prieš pilant butelius išdžiovinkite šalia serviso kibiro švarių indų rankšluosčių.
• Nebijokite atšaldyti raudonos spalvos karštą dieną. Skirkite jiems 20 minučių ledo vonioje prieš patiekdami.