Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Vynas Ir Reitingai

Kaip DNR rinkinys pakeitė mano santykius su vynu

Mes praleidžiame daug laiko diskutuodami apie vyno vynuogių kilmę, bet kaip su mūsų pačių genealogija, nes ji susijusi su vynu?



Pirmą kartą apie tai pradėjau galvoti per kelionę per rytinius Austrijos pasienio regionus praėjusiais metais. Aš visada mėgau austriškus vynus, ypač tikslius, minerališkai Žalioji Valtellina ir sultingas, aštrus Blaufränkisch ir man pasidarė įdomu, ar dėl mano genetikos mane tai linko daryti.

Neseniai prisijungiau prie vis didėjančio skaičiaus žmonių - daugiau nei 26 milijonų ir skaičiuojančių -, kurie spjovė į DNR rinkinį ir išsiuntė jį analizuoti. Rezultatai pasirodė likus savaitei iki mano kelionės. Manoma, kad mano tautybė buvo daugiau nei 80% Rytų Europos, ir tai nieko nestebino. Man visada buvo sakoma, kad mano protėviai emigravo į JAV iš Austrijos, Lenkijos ir tuometinės Čekoslovakijos. Bet mano rezultatai taip pat paskatino mane pateikti detales, kurios nebuvo perduotos kartoms.

Kai važiavome iš vyninės į vyninę per Weinviertel, Carnuntum, Neusiedlersee ir Burgenland regionus, aš praleidau laiką savo „Ancestry“ programoje, ieškodamas daugiau įkalčių. Ypač smalsu buvo mano prosenelis, apie kurį žinojau labai mažai, išskyrus jį iš Austrijos.



Aromatinės vynuogės už geriausių Austrijos baltųjų vynų

Kažkur ekskursijos metu radau įrodymų: laivo keleivio įraše buvo nurodyta jo gimimo vieta kaip Steiermark, Austrija, kitaip vadinama Štirija, vyno regionas, žinomas dėl savo Sauvignon Blanc .

Paskutinę dieną valgėme pietus Kapfenšteino pilis , pilis, iš kurios atsiveria riedančios, mišku apaugusios Štirijos kalvos. Man buvo priminta, koks sudėtingas gali būti vyno pasaulis, kaip giliai taurė gali susieti mus su kitais žmonėmis ir vietomis.

Ten aš buvau, toje vietoje, kurią mano prosenelis daugiau nei prieš šimtmetį paliko naujam gyvenimui Amerikoje, kuriam galų gale grįšiu į tėvynę. Negalėjau neįsitraukti į viso to romaną. Aš ieškojau savęs užuominos stiklinėje „Sauvignon Blanc“, kas mane pririšo prie šios vietos, mano šeimos ir mano susižavėjimo vynu.

Prieš šią epifaniją niekada neįsivaizdavau, kad galėčiau atsekti savo šaknis per vyną. Dabar noriu grįžti į Europą ir keliauti po Čekijos, Slovakijos ir Slovėnijos regionus, kad galėčiau patyrinėti kitas savo vyno kilmės dalis.