Pagal ilgą auksinės valstijos tradiciją prognozuoti, kurios baltosios vynuogės gali sužadinti „Chardonnay“ gėrėjų smalsumą, mieste yra naujas konkurentas: „Grenache Blanc“.

Grenache'as Blancas iš pradžių mutavo nuo pasodintų arų (mažiau nei 350 visoje valstybėje, palyginti su maždaug 100 000 už Chardonnay). Grenache Noir Ispanijoje, o paskui išplito Prancūzijoje Ronos slėnis . Ten jis daugiausia maišomas į baltus vynus iš Chateauneuf popiežius ir Côtes du Rhône.

Haasų šeima Upelio stalai Paso Robles augalus importavo 1992 m. 2002 m. jie įtikino federalinius reguliatorius pripažinti Grenache Blanc.

'Žmonės yra labai atviri baltiems vynams, turintiems kūno ir gaivumo', - sako Jasonas Haasas apie 'Grenache Blanc'. 'Tai tarsi patikrina visų langelius.' Jo tėvas Robertas beveik prieš 30 metų pradėjo Tablas Creek kaip partnerystė su Prancūzijos Perrin šeima Beaucastel pilis .

„Jums nereikia rinktis„ Grenache Blanc “brandumo ar rūgštumo, kaip tai darote su„ Viognier “. —Jasonas Haasas

„Grenache Blanc“ turi pranašumą dviem frontais: žmonės gali tai ištarti („visada naudinga“, sako Haasas) ir, dar svarbiau, yra stilistikos nuoseklumas, palyginti su nepaprastai kintančiais Viognier , kuris svyruoja nuo pernelyg sunokusio ir persikinio iki kandžiai rūgštaus ir lieso.

Taip yra todėl, kad „Grenache Blanc“ rūgštingumas išlieka ilgiau.

„Jums nereikia rinktis„ Grenache Blanc “brandumo ar rūgštumo, kaip tai darote su„ Viognier “, - sako Haasas. Jis taip pat mėgsta vynuoges naudoti populiariuose Tablas Creek baltos spalvos mišiniuose. Didžioji dalis sodinimų yra Santa Barbaros ir San Luis Obispo apskrityse, tačiau Haasas sako, kad susidomėjimas Sonoma ir Siera priekalnės taip pat.

Bruno Lowe nuotr

Šeši vynai, kuriuos reikia išbandyti

„Miroballi 2013“ „Grenache Blanc“ (Santa Ynez slėnis) 25 USD, 92 taškai. Kalkių žiedų, kreidos, gaivaus lietaus ant betono ir nektarino mėsos aromatai. Skoniai yra gausūs, bet nepernokę, juose matyti kalkių žievelės ir sultys, į cementą panašus sukibimas ir zvimbiantis pojūtis, kuris užklumpa burną kaip Sičuano pipirų kukurūzai. Redaktorių pasirinkimas.

2014 m. „Epiphany“ ketvirtosios stovyklos „Vineyard Grenache Blanc“ (Santa Barbaros apskritis) 25 USD, 91 taškas. Medaus rasos melionas, kalkių žievelė ir skalūnas ant nosies. Kreminės geltonos spalvos kriaušė yra akivaizdi gomurio centre, tačiau ją įrėmina fantastiškas citrusinių vaisių žievės rūgštingumas ir „Meyer“ citrinos duobutės sukibimas, sodrus su įdomia tekstūra ir įtampa. Redaktorių pasirinkimas.

„Palumbo 2014“ „Grenache Blanc“ (Temecula slėnis) 28 USD, 91 taškas. Pagerinta 6% Viognier, kreidos nosį puošia lengvo persiko, Mejerio citrinos žievelės ir geltonų žiedų aromatai. Gomuryje tekstūriškai patrauklus ir įtemptas, su geltona kriauše, citrinos žievele, vis švelniais kaulavaisiais ir liežuviu tirpstančiu rūgštumu.

Šanas 2014 m. „Camp 4 Vineyard Grenache Blanc“ (Santa Ynez slėnis) 24 USD, 91 taškas. Melionas, jūros druska ir baltojo persiko aromatai yra šio pomidorų duobės ir drėgno betono pagrindas. Gomuryje yra kalkių žievelės ir geltonųjų greipfrutų įtampa, kuri yra linijinė ir veikiama rūgšties, rodanti kreidos tekstūrą ir geltonos kriaušės skonį.

„Ranchero 2014 Chrome Chrome Grenache Blanc“ (Paso Roblesas) 28 USD, 89 taškai. Šis kietas, traškus išpilstymas rodo prinokusias kalkes, kreidinį mineralą ir supjaustytą raudoną obuolį ant nosies, švarų ir aštrų gomurį kalkių žievelės, Mejerio citrinos kauliuką, žaliąją papają ir lengvą žolę.

Upelio stalai 2014 m. „Grenache Blanc“ (Paso Roblesas) 27 USD, 89 taškai. Labai plieniniai ir griežti skiltelėmis supjaustytos geltonos kriaušės ir supjaustyto obuolio aromatai. Puiki gomurio tekstūra, nuo sulaužytų citrusinių vaisių sklandžiai virsta platesniais obuolių, kriaušių, baltųjų persikų ir melionų skoniais.