Burna Prancūzijos Luaros upė yra plati, vėjuota vieta, kur žemė sutinka Atlanto horizontą. Vos už kelių mylių sausumoje, atokiau nuo potvynio pakilimo ir kritimo, kraštovaizdis smarkiai keičiasi, o slapta medžių, upių, kaimų ir daugelio vynmedžių šalis gamina puikius baltus vynus.

Čia, tik į pietryčius nuo Nanto miesto, augintojai iš naujo sugalvoja „Muscadet Sèvre et Maine“ pavadinimą ir įrodo, kad regiono vynai ne visi yra tiesiog vėjuota, šiltu oru.

Yra daug šviesos, didelio prekės ženklo Maskadetas rinkoje, dažnai gaminami stambių gamintojų ir skirti mėgautis jaunais. Bet tie vynai neparodo Muscadet likimo.

„Vyno stiliai pasikeitė“, - sako Jean-Jacques Bonnet iš Domaine Bonnet-Huteau. „Jie yra sudėtingesni, minerališkesni ir pasižymi didesniu subtilumu“.

Muscadet Sèvre et Maine ateitis slypi Bonnet ir kitų, ketinančių susieti Burgundijos melionas vynuogių į daugialypį terroir, iš kurio jis ateina. Daugelis jų yra vyndarių vaikai ir, kaip įprasta visoje Prancūzijoje, dirbo visame pasaulyje ir grįžo namo gaminti puikaus vyno.

„Augintojai nusprendė perimti„ Muscadet “į savo rankas“, - sako François Robin, Nanto vynų federacija , vietinė vyno skatinimo asociacija.

Tai naujas skyrius senam vyno regionui.

Domaine'as Brégeonas Fredas Lailleris 2014 m. „Muscadet de Sèvre“ ir „Meine Gorges“ 40 USD, 92 taškai . Iš Gorges Cru Muscadet šis vynas jau yra subrendęs, ir tai rodo, kaip gerai gali pasenti viršutinis Muscadet, nors yra daug galimybių papildomai tobulėti. Ji prarado šiek tiek vaisių, tačiau įgavo kreminės, riešutinės kokybės. Tuo pačiu metu rūgštumas ir gaivumas vis dar yra. „Kermit Lynch“ vyno prekybininkas. Rūsio pasirinkimas .

Domaine'as Pierre'as Luneau-Papinas, 2016 m. Terre de Pierre'as („Muscadet Sèvre et Meine“), 24 USD, 92 taškai . Iš akmenuoto siuntinio, pavadinto „La Butte de la Roche“, šis vynas yra koncentruotas ir stiprus mineralinis pagrindas. Jo prinokęs pikantiškumas ir dūmingumas yra subalansuotas su gausiais svarainiais ir citrusiniais vaisiais. Sodrus ir tekstūruotas vynas yra paruoštas gerti. Louis / Dressner pasirinkimas. Redaktorių pasirinkimas .

Tyrinėkite daugybę pinotės rūšių iš Elzaso, Prancūzijoje

Žemė ir vynuogės

Dviejų Sèvre Nantaise ir Meino upės įteka į šiaurės vakarus į Luarą ir sudaro V formos plokščiakalnį. Pakeliui upės iškirto siaurus, miškingus staigaus grožio slėnius, kur virš sraunios upės iškyla stačios uolos.

Clisson kaime, Toskanos įkvėptame miestelyje vešlioje Luaros upės baseino žalumoje, virš Sèvre Nantaise, tekant virš krioklio, iškyla didžiulė XIII a. Pilis. Maži nusileidimo etapai palei upės pakrantę suteikia kanojų ir baidarių mėgėjams prieigą prie upių.

Važiuodami plokščiakalniu beveik 230 pėdų virš jūros lygio, galite pamatyti masyvias bažnyčias, apsuptas kaimų, ir didžiulius Muscadet Sèvre ir Meinas vynuogynai. Pasodinus beveik 15 000 arų, tai viena tankiausiai apželdintų apelsinų Prancūzijoje.

„Melon de Bourgogne“ suteikia įspūdingą įvairių stilių stilių, nuo lengvo ir vaisinio iki sodraus ir mineralinio.

Tai taip pat a viena veislė arba vienos rūšies vyno regione. Į Muscadet patenka tik viena vynuogė, baltoji Melon de Bourgogne. Jis atvyko iš Burgundija XVII amžiuje, nors kai kurie pasakojimai teigia, kad tai galėjo būti anksčiau. Pradinis jo tikslas buvo pagaminti didelius vyno kiekius, skirtus brendžiui distiliuoti.

Kaip paaiškėjo, Melonas de Bourgogne rado savo tikrąjį namą Luaros slėnis .

„Tai tikra kokybiška vynuogė, galinti pagaminti tiek daug skirtingų išraiškų“, - sako Gwénaëlle Croix, viena iš trijų partnerių Domaine de la Pépière Klisone.

Melon de Bourgogne yra neutralaus charakterio, todėl tai yra tikra terroiro vynuogė. Jis įgauna dirvožemio, iš kurio jis buvo pasodintas, pobūdį ir jam didelę įtaką daro klimato sąlygos, supančios jo vynmedžius.

Muscadet Sèvre et Maine turint didžiulę dirvožemio įvairovę ir skirtingas pagrindines uolienas, vynuogės suteikia įspūdingą įvairių stilių stilių įvairovei, nuo lengvo ir vaisinio iki sodraus ir mineralinio. „Domaine de la Pépière“ vynai svyruoja nuo lengvos „La Pépie“ tekstūros iki atogrąžų „Cru Clisson“ vaisių iki koncentracijos ir tankumo Cru Château-Thébaud .

Dauguma „Muscadet“ vynų brandinami ant nuosėdų - negyvos mielių ląstelės, likusios po fermentacijos - ir išpilstomos tiesiai iš tų nuosėdų (ant butelio ieškokite termino „Sur Lie“). Šis gydymas suteikia papildomą intensyvumą ir sodrumą, taip pat švelnų pipirų ir mielių pobūdį.

Iš kairės į dešinę „Les Frères Couillaud 2016“ „Château de la Ragotière“ atranka „Vieilles Vignes Sur Lie“ ir „Véronique Günther-Chereau“ 2010 m.

Motina roko

Gneisas. Žėručio žievė. Gabro. Granitas. Amfibolitas. Apeliacijos bazinių uolienų pavadinimai, ką prancūzai vadina motina Akmenė ar motina roko, ridena augintojų liežuvius.

Fredui Lailleriui, kuris gamina vynus Gorges mieste Domaine'as Brégeonas , tai yra gabbro, juoda, vulkaninė uola, kuri yra pagrindas Tarpekliai Cru vynai. Jo vynuogynai sėdi ant skardžio prie Sèvre upės. Masyvi, juoda, juoda gabbro dengia žemę, o pro jas vingiuoja medžių šaknys.

'Tai neįžengiama uola, bet šaknys, atrodo, visada randa kelią per spragas', - sako Lailleris. Uolos suteikia jo „Cru Gorges“ vynams dūminį pobūdį, plieninę struktūrą ir tvirtą intensyvumą.

Laillerio ūkis patinka daugeliui gamintojų biodinamiškai , organiškai arba jų derinys. Nors sunku tai padaryti regione, kurį taip paveikė drėgnas vandenyno oras, gamintojų, kurie pasiryžo tokiai praktikai, daugėja.

Domaine'as Bonnet-Huteau'as yra biodinamiškas nuo 2010 m. Bonnet'o vynai, ypač jo aukščiausias viengubas vynuogynas „Les Laures“ kad išauga iš granito dirvožemio Vallet , yra gryni, struktūrizuoti ir galingi.

Pierre-Henri Gadais, Christophe Gadais sūnus, iš Gadais tėvas ir sūnus , dalis šeimos vynuogynų virsta ekologiškais. Rezultatas - jo „Cuvée Pierre-Henri“ išpilstymas, kuris yra grynas citrinos žievelės ir prieskonių tonais.

Jérémie Huchet Domaine de la Chauvinière savo „Chemin des Prières“ vynuogyną paverčia ekologišku, iš kurio gaminamas beveik sūrus, intensyvaus rūgštingumo ir citrusinių vaisių vynas. Stebėdamas šio išpilstymo sėkmę, jis planuoja daugiau vynuogynų paversti ekologine vynuogininkyste.

Iš kairės į dešinę „Bonnet-Huteau 2016“ „Les Laures Sur Lie“, „Domaine des Tilleuls 2017“ „Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie“ ir „Domaine de la Pépière 2017“ Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie / Meg Baggott nuotr.

„Les Frères Couillaud“ 2016 m. „Château de la Ragotière“ atranka „Senieji vynuogynai“ (Muscadet Sèvre et Meine) 16 USD, 92 taškai . Seni, iki 60 metų senumo vynmedžiai yra šio koncentruoto, sunokusio ir intensyvaus vyno pagrindas. Tai įspūdinga ir sandariai suvyniota, turtingų citrusinių vaisių sluoksnių ir kreidos tekstūros. Tai dar šiek tiek jauna, todėl gerkite nuo 2018 m. „Vineyard Brands“. Redaktorių pasirinkimas .

Véronique Günther-Chereau 2010 m. „Saint-Fiacre L'Ancestrale“ pilis („Muscadet Sèvre et Meine“) 19 USD, 92 taškai . Šis gražus abrikosų ir melionų skonio vynas vis dar yra toks vaisinis. Tai nerodo septynerių metų senėjimo ženklo, vis dar išlieka šviežias traškus charakteris. Tiesiog šis papildomas gylis ir turtingumas suteikia migdolų, prieskonių ir skonio skonis. Gerkite šį labai puikų vyną dabar. Encore vyno importas.

„Domaine des Tilleuls 2017“ „Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie“ („Muscadet Sèvre et Meine“) 17 USD, 91 taškas . Vynmedžiai nuo 40 iki 70 metų yra šio sunokusio, sultingo ir skaniai vaisinio vyno pagrindas. Savo gaiviu rūgštumu ir švelniu citrinų charakteriu jis yra turtingas ir kupinas vaisių. Gerti dabar. Bordo tradicija. Redaktorių pasirinkimas .

„Bonnet-Huteau“ 2016 m. „Les Laures Sur Lie“ (Muscadet Sèvre ir Meinas) 20 USD, 91 taškas . Tai turtingas, sudėtingas ir koncentruotas „Muscadet“ stilius. Jis taip pat gali pasigirti plieniniu kraštu, kuris gaunamas iš Valleto granito dirvožemio. Pagaminta iš biodinaminių vynmedžių, pasižymi intensyviu vaisių pobūdžiu, o pabaigoje yra prieskonių ir pipirų. Dabar jis yra patrauklus, nors jis taip pat gali pasenti. Nomadinis paskirstymas.

„Domaine de la Pépière“ 2017 m. „Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie“ („Muscadet Sèvre et Meine“) 20 USD, 90 taškų . Nuo 60–70 metų šis vynas gali pasigirti turtingu, koncentruotu fonu. Jo prieskonių ir pipirų skoniai yra integruoti su prinokusiu vaisiškumu, o skanus rūgštingumas ir migdolų skonio malonumas užbaigia. Gerti dabar. Louis / Dressner pasirinkimas.

Iš kairės į dešinę „Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie“ ir „Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss de Bel Abord Sur Lie“ / Meg Baggott nuotr.

Žinok savo kruizą

Iš panoraminės apžvalgos platformos aukščiausiame Sèvre et Meine taške nesunku pamatyti tolumoje didžiulį vynuogynų plotą, Luaros upę ir Nantes miestą.

Bet jei įsigilinsite į tam tikrą dėmesį, apeliacijos vynuose yra kažkas naujo, kurį verta pažinti.

„Crus“ arba specifinės vynuogynų vietos yra naujausia išraiška to, ką atsidavę Sèvre et Meine augintojai mano, kad Melonas gali gaminti puikius vynus.

Šiuo metu yra trys oficialiai pripažinti „Muscadet Sèvre et Meine“ kryžiai: Clisson , Tarpekliai ir „Le Pallet“. Taip pat svarstomi septyni - Chateau-Thébaud , Champtoceaux , Gulena , La Haye Fouassière, Mouzillon-Tillières, Monnières-Saint-Fiacre ir Vallet - kiekvienas iš jų yra įvairiuose patvirtinimo proceso etapuose.

Pagalvokite apie vynus iš bet kurių kruizinių vynuogynų kaip apie pirmuosius apeliacijos augalus.

Pagalvokite apie vynus iš bet kurio iš šių vynuogynų kaip apie pirmąsias apeliacijos išaugas. Kaip sako Bonnet, kryžius sukuria „vynuogynų šeimą ir, kaip ir šeima, jie visi turi savo asmenybes“.

Kruopiniai vynai turi būti iš vynmedžių, pasodintų ant tipiškiausios kiekvieno kaimo uolos. Prieš juos paleidžiant, jų senėjimo laikotarpiai skiriasi ir dažnai stebėtinai ilgi. „Clisson“ ir „Gorges“ vynai turi būti brandinami mažiausiai 24 mėnesius, o „Château-Thébaud“ - iki 48 mėnesių.

Gerardui Vinetui iš Domenai „Vinet“ , daugybės vyninės vynuogynų brangenybė yra siena Clos de la Houssaie , kurio mineralais varomų vynų amžius turi būti bent šešeri metai. Nuo 1926 m. Šis aukštos kokybės 1,7 aro vynuogynas buvo laikomas neoficialiu didžiuoju regiono kruizu.

Kol kas šių kruizinių vynų gaminama nedaug, nes jis sudaro tik apie du procentus visų „Muscadet Sèvre et Maine“ butelių. Tikėkitės, kad šie skaičiai ir kiekiai padidės, ypač kai bus patvirtinta daugiau crus.

'Mūsų klientai iš Amerikos negali gauti pakankamai', - sako Croix.

„Muscadet Sèvre et Meine“ yra judanti apeliacija, kurioje yra naujų žmonių, naujų idėjų ir pasiryžimas tobulėti. Vis dar yra daugybė nebrangių Maskadetų, kuriais galėsite mėgautis, ir jie visada bus prieinami už gerą kainą. Tačiau atsidavę augintojai dabar galvoja už tos ribojamosios ribos. Jie ketina paversti „Muscadet“ puikiu vynu.

Iš kairės į dešinę Pierre-Luc Bouchaud 2016 „Le Perd Son Pain Sur Lie“, „Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Lie“ ir „Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie“ / Meg Baggott nuotr.

„Lieubeau 2017“ Domaine de la Fruitière Gneiss iš Bel Abord Sur Lie („Muscadet Sèvre et Meine“) 18 USD, 90 taškų . Iš šio vynuogyno grunto ir granito dirvožemio gaunamas stipriai mineralinis vynas. Jo rūgštingumą ir vaisiškumą varžo įtempta tekstūra ir plieninis pobūdis. Šį puikų vyną reikia pasendinti dar keletą mėnesių, todėl gerkite nuo 2019 m. Pradžios. Europos rūsiai. Redaktorių pasirinkimas .

„Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie“ („Muscadet Sèvre et Meine“) 29 USD, 90 taškų . Šis turtingas, intensyvus vynas yra skaniai sultingas ir gaivus. Jo rūgštingumą ir citrinų skonį subalansuoja kreminis obuolių tonas, suteikiantis prinokusį jausmą. Tai puikus vynas, paruoštas gerti dabar. Organinis rūsys. Redaktorių pasirinkimas .

Pierre-Lucas Bouchaudas, 2016 m. „Le Perd Son Pain Sur Lie“ („Muscadet Sèvre et Meine“), 15 USD, 89 taškai . Šis šiltas, prinokęs vynas, turintis pusiausvyrą tarp grietinėlės svarainių ir citrinos rūgštingumo, yra iš karto patrauklus dėl savo vaisių, mineralinio prisilietimo ir galutinio ryškaus rūgštingumo. Gerti dabar. Serge Doré Pasirinkimai.

Sauvion 2016 m. „Château du Cléray Haute Culture Sur Li“ e (Muscadet Sèvre ir Meinas) 17 USD, 89 taškai . Originalūs „Sauvion“ šeimos namai iš šio dvaro pagamino prinokusį ir dosniai stiliaus vyną su gaiviais kvapniais aromatais. Jis turi minkštą tekstūrą ir išankstinius žalių obuolių vaisius. Dabar gerkite šį prinokusį ir traškų vyną. „Advantage International“.

„Domaine de la Foliette 2017“ „L'Origine Sur Lie“ („Muscadet Sèvre et Meine“) 18 USD, 88 taškai . Minkštas, prinokęs ir kupinas puikių vaisių, tai lengvas, traškus, obuolių ir citrusų skonio vynas. Skanūs vaisiai supjaustomi su rūgštumu ir mineraliniu kraštu. Gerti dabar. „Vigneron“ importas.