Alaus daryklos vaistažoles naudojo alaus nuo pat ankstyvųjų dienų, daugiau nei prieš 1000 metų, ir jie tebėra vertinga priemonė pabrėžti kategorijos įvairovę. Tačiau nesvarbu, ar mėgdžioti pažįstamus skonius, ar pagerbti patiekalą, ar paskatinti girtuoklius išeiti į lauką, aludariai dabar akcentuoja alų kaip niekada anksčiau.

Braškių bazilikas Hefeweizen

Uždraustas šaknis

Tai kviečių alus apima vidurvasario sodo skonius, kad sukurtų bendrą gaivų įspūdį. Saldus braškių ir gyvybingų bazilikų mišinys su bananų ir gvazdikėlių esteriais iš Bavarijos mielių padermės. Nėra pernelyg saldus, tai tarsi vaistažolių vaisių salotos, kurias galite mėgautis ištisus metus.

Masalas

Carton Brewing Co.

Naujojo Džersio alaus darykla pripažįsta savo sugebėjimą dekonstruoti žinomus ar šventus patiekalus. Šis 12 proc žiemos šilčiau yra pagarba Danieliui Hummui iš penkių prieskonių keptai antiai Vienuolikos Madisono parkas į Niujorkas . Visi jo skoniai gali būti atpažįstami, ir jie yra tokie patogūs, kaip turėtų būti geras maistas.

Už meksikietiško stiliaus lagerių kilimo

17

Daugiametis amatininkas Alesas

Šokoladas jau seniai vaidina svarbų vaidmenį, ir tai tikrai daro šiame sezoniniame leidime Misūrio alaus darykla . Tačiau tikras malonumas šiuo statinėse brandintu alumi yra mėtų naudojimas. Kiekvienu gurkšniu jis suteikia vėsų, gaivų siuntimą, kuris atgaivina šokolado ir medžio natas. Tai tarsi desertas taurėje.

Gervuogė ir levanda

„Scratch Brewing Co.“

Fermentuotas ir tada butelyje kondicionuojamas kaimo alaus daryklos laukinių naminių mielių padermė, tai yra rūgštus alus, kuris gerai atspindi jo išskirtinius ingredientus ir skirtas keleriems metams rūsyje. Raudonai raudonos spalvos, gaivus, aitrus ir siūlo medaus ir levandų aromatus.

Pakelta lova

„Plan Bee Farm“ alaus darykla

Vienas žymiausių gamintojų gyvybingoje Niujorko Hudsono slėnio alaus gamybos scenoje - ši alaus darykla, faktiškai fermoje, sukūrė laukinį alų su tiek daug žolelių, kad pulkininkas Sandersas nuraustų. The citrusinių vaisių mišinys gaunamas iš citrinos baziliko, bičių balzamo, ananasų mėtų, citrinų verbenos ir citrinžolės, visa tai užauginta matant virimo virdulį.