Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Bordo,

„En Primeur“, antroji diena: „Merlot“ magija

Visi kalba apie šių metų „En Primeur“ magiją „Merlot“ - ir, remiantis šiandieninėmis „Pomerol“ subregiono vynų 2012 m. Statinių degustacijomis, jie tikrai bus verti buteliai.



Puikių, turtingų „Merlot“ pagrindu pagamintų Bordo mišinių mėgėjams šis derlius bus tinkamas. Šie Pomerolyje pagaminti vynai, turintys 13,5 proc. Alkoholio ir brandą, subalansuoti šviežio rūgštingumo, pasižymi įspūdingu vienodumu. „Saint-Émilion“ taip pat nedaug atsilieka gamindami keletą žvaigždžių vynų.

„Mums labai pasisekė su„ Merlot “ir nusprendėme, kad jis gamina vyną“, - sako Jean-Luc Thunevin, „Château Valandraud“ savininkas, naujai paaukštintas į Saint-Émilion Premier Grand Cru Class B, savo 2012 metų derliaus, kuris yra 100 metų, vynas. procentų „Merlot“. Jam, kaip ir daugeliui gamintojų, kilo problemų dėl Cabernet Franc - dviejų praėjusių metų žvaigždžių - žvaigždės, nes jis buvo išrinktas po „Merlot“ ir nukentėjo nuo derliaus metu.

Nors degustatoriai giria „Merlots“, jie jaudinasi dėl kainų - ir dėl geros priežasties. Po aukščiausių kainų 2009 m., 2010 m. Ir (nepagrįstai) 2011 m. Amerikos didmeniniai pirkėjai ieško gerų vynų geromis kainomis, kad sugrąžintų Amerikos gomurį į Bordo.



Grigorijus Baloghas, pagrindinio importo žaidėjo „Maisons Marques & Domaines“, įsikūrusio Oklande, prezidentas ir generalinis direktorius, 2012 m. Derliaus Bordo galimybę vadina „rinkos korekcija“.

Vertimas? Sumažinti kainą - arba, kaip sako Mattas Tornabene'as, iš Manhattan Wine Company, suteikti „daug vertės tam tikru kainos tašku“. Tornabene pabrėžė, kad 2012 m. Gali būti derlius, sugrąžinantis Bordo kolekcininkams, kurie nori gėrimų dabar ir nenori susieti daug kapitalo laukdami, kol vynai subręs.

Tiekėjo požiūriu niekingas Christianas Moueixas sako, kad jo senesnieji Pomerols ir Saint-Emilionų arklidės derliaus kainos yra geresnės ir jų paklausa.

Tuo tarpu Kinija yra mįslė. Daugelis Bordelais, kurie visus savo butelius įdėjo į Kinijos krepšelį, mano, kad tai buvo klaida, turint omenyje prastus „En Primeur“ pardavimus 2010 ir 2011 m. Vis dėlto Bordo išlieka pirmuoju vyno regionu Honkonge, Kinijoje ir kitose Azijos šalyse, įskaitant Japoniją ir Pietų Korėją. Žurnalo „Mandarin“ redaktorius ir įkūrėjas Vynas dabar , Lan Chi Sun, teigia, kad būsima Bordo rinka yra stipri, nepaisant pastarojo meto kritikų ir naujosios vyriausybės kovos su ekstravagantiškomis vyno banketais. Tačiau šios problemos daugelį Bordelais sugrąžino į tradicines rinkas, tokias kaip JAV.

Peržiūrėkite mano 10 geriausių „Bordeaux 2012 Saint-Émilion“ ir „Pomerol“ statinių degustacijos įvertinimų ir atsiliepimų.

Bordo vynai, ragauti iš statinės, įvertinami tritaškiais intervalais. Kai vynai išpilstomi į butelius per dvejus ar trejus metus, vynai iš naujo įvertinami ir pateikiami galutiniai įvertinimai.

96–98 „Château Pétrus 2012 Pomerol“. Barelio mėginys. Pirmasis derlius iš naujai pastatyto rūsio yra puikus vynas su šlovingais „Merlot“ skoniais. Jis pilnas prieskonių ir tankus su aksominiais taninais. Vynas pasižymi dideliu gausumu, o jo vaisiai yra gerai integruoti į struktūrą. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Emilion. Barelio mėginys. Dominuoja Cabernet Franc, tai tvirtas, tvirtas ir gražiai parfumuotas vynas, lengvesnis už kai kuriuos Ausone vynus. Taninai yra aksominiai, nors ir stiprios mineralinės savybės. Tai vaisinis tuo pačiu metu, kai yra struktūrizuotas - vynas, skirtas ilgalaikiam senėjimui. —R.V.

95–97 „Château Cheval Blanc“ 2012 m. Saint-Emilionas. Barelio mėginys. Įspūdingai tankus, rimtos struktūros vynas. Dulkėti taninai pasižymi galinga struktūra ir nuostabiai gilia tekstūra. Labai tvirtas ir stambus. —R.V.

95–97 „Château Valandraud 2012 Saint-Émilion“. Barelio mėginys. Paaukštintas į „Saint-Emilion“ elito „Premier Grand Cru Classé“ kategoriją. Jėga ir elegancija. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Barelio mėginys. Barelio mėginys. Rimtai turtingas, sotus, ekstrahuotas vynas, supakuotas su tankiais taninais ir sudėtingais vaisiais. Vynas turi svorį, tamsius taninus ir tvirtą charakterį, kuris tikrai gerai pasens. —R.V.

94–96 „Château Belair Monange“ 2012 m. Saint-Emilionas. Barelio mėginys. Dabar „Belair-Monange“ yra „Magdelaine“ vynuogynas, puikus, sudėtingas, tankus ir griežtas vynas. Vynas yra tvirtai taniniško stiliaus - tamsus ir perintis. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Barelio mėginys. Parfumuotas, elegantiškas vynas su neįprastai didele „Merlot“ dalimi „Cabernet“ sąskaita. Aštrus, vaisių pyragas ir džiovinti vaisiai dera su stilingu gervuogių personažu. Sudėtingas ir pritaikytas ilgam senėjimui. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Barelio mėginys. Pétruso kaimynas La Fleur Pétrus yra tamsiai taninas, turtingas, aštrus ir galingas. Tai turtinga - paliesta medžio ir juodųjų slyvų odelių - ir kruopščiai sukurta ilgalaikiam senėjimui. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Emilion. Barelio mėginys. Labai puikus, koncentruotas vynas. Pilnas kietų juodų vaisių ir taninų, jis yra rimtai galingas, kurį lemia puikūs vaisiai ir intensyvi mineralinė tekstūra. Ilgalaikiam senėjimui. —R.V.

94–96 „Château Pavie“ 2012 m. „Saint-Emilion“. Barelio mėginys. Tai galingas vynas, kurio stilius pastaraisiais metais pasikeitė link elegancijos. Skonis pasižymi skaniu „Merlot“ vaisiškumu, juodųjų serbentų rūgštumu ir tankia struktūra. Pabaigoje puikus minerališkumas su sultingu rūgštumu. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Barelio mėginys. Sodrus ir galingas vynas su puikiais vaisiais ir kietais taninais. Tai rodo 2012 m. „Merlot“ galią ir eleganciją - tamsią, prinokusią ir vaisių. Tamsi struktūra ir rūgštumas spindi finiše. —R.V.

Skaityti daugiau „Saint-Émilion“ ir „Pomerol“ reitingai ir apžvalgos pirkimo vadove >>>

Skaitykite „En Primeur“, „Pirmoji diena:„ Surprise Vintage ““ apžvalgas apie „Sauternes“ ir „Barsac“ >>>

Perskaitykite „En Primeur“, trečią dieną: Didieji Bordo baltai, jei norite sužinoti apie Pessac-Léognan ir Graves vynus >>>

Skaitykite „En Primeur“, Ketvirtoji diena: Trijų Ps metai >>>

Rytoj skaitykite „En Primeur“, trečią dieną: raudonieji ir baltieji iš Pessac-Léognan ir Graves.