„En Primeur“, trečia diena: fantastiški baltai ir šviesiai raudoni
Šiandienos statinių degustacijose iš „Graves“ ir „Pessac-Léognan“ pagamintų baltųjų „Sauvignon Blanc“ ir „Sémillon“ mišinių buvo skaniai gerai subalansuoti, traškūs ir žoliniai, tačiau vaisiniai skoniai. Deja, to negalima pasakyti apie regionų raudonuosius vynus.
'Klimatas davė mums derliaus, kad pagamintume labai gerus baltymus', - sakė Paulin Calvet, „Château Picque Caillou“ savininkas. 'Lietus buvo reguliarus, klimatas nebuvo per karštas, o baltos vynuogės buvo laimingos.'
Nors „Pessac-Léognan“ ir „Graves“ nesusidūrė su dešiniojo kranto mažo derlingumo problema, gamintojai susidūrė su raudonųjų veislių problemomis dėl per didelio ekstrahavimo.
„Gamintojai norėjo per daug įdėti į derlių“, - sakė Stephan von Neipperg, „Château Canon la Gaffelière“ ir „La Mondotte“ savininkas Saint-Emilion mieste ir partneris „Château Guiraud“ Sauternes mieste. 'Jie pažvelgė į vynuogių sėklas, pamatė, kad daugelis nebuvo prinokę ir per daug kompensuoti.'
Todėl per daug raudonųjų Graves ir Pessac-Léognan turi sausų taninų, kurie užmaskuoja jų vaisių skonį. Tik tie gamintojai, kurie švelniai laikosi savo vynuogių balanso.
Čia yra mano 10 geriausių Pessac-Léognan ir Graves vynų. Rytoj apsilankysiu „Médoc“, kad galėčiau paragauti „Margaux“, „Moulis“ ir „Listrac“ pasiūlymų.
Perskaitykite šias apžvalgas ir dar 38 „Pessac-Léognan and Graves“ įvertinimus ir atsiliepimus pirkimo vadove >>>
Château Haut-Brion 2013 m. Statinės baltos spalvos mėginys (Pessac-Léognan)
94–96 Château Haut-Brion 2013 m. Statinės raudonos spalvos mėginys (Pessac-Léognan)
„Château La Mission Haut-Brion 2013“ statinės baltos spalvos mėginys (Pessac-Léognan)
Domaine de Chevalier 2013 m. Balto barelio mėginys (Pessac-Léognan)
93–95 „Château La Mission Haut-Brion“ 2013 m. Statinės raudonos spalvos mėginys (Pessac-Léognan)
„Château Malartic Lagravière 2013“ statinės baltos spalvos mėginys (Pessac-Léognan)
Château Smith Haut Lafitte 2013 m. Balto barelio mėginys (Pessac-Léognan)
„Château de Fieuzal 2013“ statinės baltos spalvos mėginys (Pessac-Léognan)
„Château Haut-Bailly 2013“ statinės raudonos spalvos mėginys (Pessac-Léognan)
„Château Larrivet Haut-Brion 2013“ statinės baltos spalvos mėginys (Pessac-Léognan)
„Primeur 2014“, Pirmoji diena: „Pontet-Canet“ kaina nustato toną >>>
„En Primeur 2014“, antroji diena: sudėtingi dešiniojo kranto vynai >>>
IS n „Primeur 2014“, trečioji diena: fantastiški baltai ir šviesiai raudoni >>>
