„White Port“ gerbėjai gauna trumpą laiką, tačiau, palyginti su populiaresne, sudėtingesne raudona versija, tai yra labai skanus vasaros gurkšnis. Portugalijoje pagamintas iš vietinių baltųjų vynuogių, baltasis uostas yra spirituotas vynas, kuriame yra apie 18–20 proc. Alkoholio, saldus ( lagriama ) stiliai - puikuojasi medaus ir lazdyno riešutų skoniais - arba sausos, ilgesnio amžiaus versijos, kurios rodo saldumo ir riešutiško pobūdžio skonį. Galite rasti baltojo uosto versijų iš Australijos ir Kalifornijos, tačiau oficialiai ji turi būti pagaminta Douro slėnyje, kad oficialiai būtų pavadinta „Port“.

Puikus baltojo vyno sangrijos pakaitalas, baltasis uostas suteikia tam tikrų niuansų didžiųjų partijų mėgstamiausiems. Taip pat galite gurkšnoti atšaldytą baltą uostą savo standartinėje vyno taurėje arba net sumaišyti baltą uostą ir toniką (papuoštą kalkėmis ar citrina), kad gautumėte paprastą lauko gėrimą.

Baltasis uosto kokteilis

Recepto mandagumo someljė Jane Lopes

2 uncijos „Barros White Porto“
Toniko vandens purslai
1 citrinos pleištas, garnyrui

Užpildykite ledo taurę su ugnimi ir uostą. Ant viršaus užpilkite tonizuojančio vandens ir papuoškite citrinos pleištu.