Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Žinios

Magistro someljė teismas apdovanojo pažengusį someljė diplomą 10 kandidatų

Rugpjūčio 10 d. Magistro someljė teismas skyrė pažengusiųjų someljė diplomą šiems kandidatams: Peteriui Bothwellui (Rytų Mandarin, Niujorkas), Davidui Castleberryui (Someljė gildija, San Franciskas), Billui Elsey („Red Room Lounge“, San Marcos , Teksasas), Morganas Harrisas („Corkbuzz“ vyno studija, Niujorkas), Samuelis Huerta („Pappas Bros. Steakhouse“, Dalasas), Jeffrey Kelloggas („Redd“, Yountville, Kalifornija), Andrew Marshallas ( Charleston Grill ir Charleston Place, Čarlstonas, Pietų Karolina), Grant Reynolds ( „Frasca“ maistas ir vynas , Boulderis, Koloradas), Davidas Yoshida (Acker Merrall & Condit / Jeilio universitetas, Naujasis Havenas) ir Jill Zimorski (Voltas, Vašingtonas, D.C.).

Naujosios Zelandijos gamintojas „Cloudy Bay“ planuoja vėliau šiais metais išleisti naują vyną „Te Wahi Pinot Noir“ iš 2010 m. Pasak vyndario Nicko Lane'o, vynas praleis maždaug 14 mėnesių 40% naujame Prancūzijos ąžuole, o kasmet išleidžiama maždaug 1 000 atvejų. Tikimasi, kad Australija, Naujoji Zelandija ir Jungtinė Karalystė bus pagrindinės rinkos pradžios. Išleidimo data dar nėra paskelbta.

Napos slėnyje (Kalifornijoje) įsikūrusių sidabrinių ąžuolų ir „Twomey“ rūsių savininkų Duncanų šeima paskelbė įsigijusi „Sausal“ vynuogynus ir vyninę, vieną iš seniausių Aleksandro slėnio butikų vynuogynų ir vynuogynų. „Sausal“ yra „Zinfandel“ blokų namai, kai kurie vynmedžiai yra iki 130 metų amžiaus.

Napos slėnis, Kalifornijos „Artesa“ vynuogynai ir vyninė, paskyrė Dana Epperson „Artesa Elements“ linijos vyno gamintojo padėjėja ir pagrindine vyno gamintoja. Eppersonas turi maisto mokslo bakalauro laipsnį Kalifornijos politechnikos valstybiniame universitete San Luis Obispo mieste. Ankstesnė jos darbo patirtis yra buvimas Edna Valley vynuogyno enologu ir vyndarystės pareigos Ferrari-Carano vynuogynuose ir vyninėje.



Pasak rinkos tyrimų bendrovės „Symphony IRI Group“, Vašingtono valstijos prekės ženklas „Chateau Ste. „Michelle“ vyrauja parduodant vyną 8–10,99 USD pakopoje, o per praėjusius metus iki liepos 8 dienos buvo parduota 94 mln. USD. Kalifornijos „Cupcake Vineyards“ ir „Robert Mondavi Private Selection“ sudaro antrą ir trečią pagal šį vertę parduodamus prekių ženklus - 87,4 mln. Atitinkamai 75,4 mln. USD.



„DFV Wines“ paskelbė apie planus atidaryti naują išpilstymo gamyklą Pietų Napoje, Kalifornijoje, savo Šiaurės pakrantės prekių ženklams, pirmiausia „Black Stallion“ ir „Irony“, taip pat keliems kitiems mažesniems prekės ženklams. Naujas išpilstymo įrenginys, kuriame kasmet galima apdoroti 1 mln. Vyno atvejų, yra DFV trijų fazių penkerių metų plano dalis išplėsti vynuogių smulkinimo pajėgumus pagrindinėje vyninėje netoli Mantekos, Kalifornijoje, maždaug 43% iki 200 000 tonų per metus.

Ryšium su Kalifornijos vyno mėnesiu rugsėjį, Monterėjaus vyno apygardos vynuogynų ir augintojų asociacija išleidžia „Monterey Signature Series“ vyno kolekciją - projektą, kuriame pristatomos keturios Monterėjaus Amerikos vynuogių auginimo zonos. Kiekvienas vynas yra trijų nurodytų AVA vyninių bendradarbiavimas. Kolekciją sudaro „Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noir“, pagaminti Paulo Cliftono („Hahn Estates“), Davido Flemingo („Paraiso“ vynuogynai) ir Steve'o Pessagno („Pessagno“ vyninė), „Monterey AVA Pinot Noir“, pagaminti Dave'o Nagengasto („Scheid Vineyards“), Steve'o McIntyre'o ( McIntyre Vineyards) ir Sabrine Rodems („Wrath Wines“) „Chalone AVA Chardonnay“, pagaminti Roberto Cooko („Chalone“ vynuogynai), Michaelo Michaudo („Michaud“ vynuogynas) ir Philo Woodwardo („Woodward Graff“ vynai) ir Arroyo Seco AVA „Chardonnay“, pagaminti Karl Antink (J. Lohr) Vynuogynai ir vynai), Ivanas Giotenovas („Carmel Road Winery“) ir Karlas Wente („Wente“ vynuogynai).