„Corvo“ yra Sicilijos legenda, aukštų prekių ženklas, kilmingų šaknų. 1824 m. Ją įkūrė pasaulinis Giuseppe Alliata, Villafrancos kunigaikštis, Šventosios Romos imperijos kunigaikštis, Ispanijos Grandee ir Salaparutos kunigaikštis, žinovas, kuris siekė sukurti subtilų prancūziško stiliaus vyną, kuris labai skiriasi nuo vietinės to vyno gamybos. erą. Dirbdamas su vynuogėmis iš savo dvaro Casteldaccia, jo naujovės paskatino pirmąjį tinkamai išpilstytą Sicilijoje išleidimą Corvo Bianco.

Du šimtmečiai tradicijos

Giliai gerbdamas gamtą ir jų žaliavas, Giuseppe'as ir jo palikuonys kartomis dirbo, kad išryškintų tikriausią šios žemės išraišką. Jie panaudojo savo intymias žinias apie regiono geografiją ir mikroklimatą, kad pasodintų tinkamiausias vynuogių veisles kiekvienam dirvožemiui ir klimatui, ir pritaikė naujoves, kai kurios išdrįso savo laiku, kad vaisiai klestėtų kuo mažiau įsikišant. Iki 1868 m. „Corvo“ pagamino 100 000 butelių per metus, parduodamas toli už Sicilijos ribų JAV, Pietų Amerikoje ir Australijoje. Šiandien „Corvo“ vynai atspindi Sicilijos gausą ir grožį bei vyno gamybos potencialą. Kokybė ir atsidavimas iš „Corvo“ yra precedento neturinti seniai žinoma tradicija, kurią prekės ženklas yra įsipareigojęs perduoti kiekvienam buteliui.

„Per pastaruosius 35 metus Sicilijos vynai vystėsi“, - aiškina Roberto Magnisi, „Corvo“ patronuojančios įmonės „Duca di Salaparuta Group“ vyninės direktorius, „nuo paprasto priedo prie kasdienio valgio virsta kultūros augimo instrumentu“. Šiandien šį gerbiamą prekės ženklą laiko „Reina“ šeima, kurios gilios vietos šaknys, tarptautinis mokymas ir noras eksperimentuoti palaiko jos skirtumą. Jie užtikrina, kad „Corvo“ vynų kokybė ir autentiškumas būtų glaudžiai susijęs su žmogiškuoju faktoriumi, o vynuogynuose dirba vietiniai žmonės, žinantys kiekvieną vynuogių veislės niuansą. Agronomas tikrina vaisius kiekvienoje nokinimo būsenoje, laboratoriniams tyrimams paima tiek vynuogių, tiek dirvožemio mėginius ir ištiria lapus, kad įsitikintų, ar augalai pasisavina iš dirvožemio svarbiausias medžiagas. Kokybės kontrolė yra negailestinga: Retais atvejais, kai vynuogės, gaunamos į vyną, neatitinka aukščiausių standartų, jos atmetamos be apeliacijos.

Per pastaruosius 35 metus Sicilijos vynai evoliucionavo nuo paprasto priedo prie kasdienio valgio iki kultūros augimo instrumento.

Rūsyje

Griežta kontrolė atliekama kiekviename vyno gamybos etape. Kiekvienas vynuogių sunkvežimis ir kiekviena vynuogių veislė prieš maišymą ir surinkimą atskirai apdorojami ir apdorojami atskirai, kad vyndariai galėtų stebėti kiekvienos teritorijos ir vynmedžio evoliuciją ir rezultatus. Kokybės standartai galioja iki pat kamščių.

Degustacijoje

Kol „Corvo“ vynai pasieks degustacijos salę, svečiai gurkšnoja Sicilijos istorijoje ir kultūroje apipintą išleidimą, kiekvienas išsaugodamas savo individualaus turto pobūdį, kurį sustiprina selektyvus futuristinių technologijų naudojimas. „Corvo buvo ir tebėra„ naujosios Sicilijos “gėrimo pradininkas“, - pareiškia vyninės direktorius Magnisi. „Corvo atspindi gilias vynmedžių šaknis, augančias Sicilijoje, ir jos terroir potencialą, kurį mes siekiame plėtoti kiekvieną naują interpretaciją. „Corvo“ varomoji jėga visada buvo sekti mažiau nueitą kelią, - tvirtina Magnisi, - ir sukurti naują kelią Sicilijos vynams “. Ši tradicijų ir naujovių santuoka, vyndariai, turintys viziją gerbti dviejų šimtmečių patirtį ir tuo pačiu metu prisitaikyti prie besikeičiančių vyno mėgėjų norų, padarė „Corvo“ klasika su šiuolaikine siela ir „Made in Italy“ simboliu.