Remia

„Prosecco“ yra ne tik putojančio itališko vyno rūšis.Kaip ir daugelis geriausių vynų iš viso pasaulio, jis pavadintas vieta, kurią vadina namais.Puikiausias „Prosecco“ yra iš Italijos regiono, esančio į šiaurę nuo Venecijos, žinomo kaip „Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG“.Kad viskas būtų lengva - ir norėčiau priminti, kad tai geriausia - jis dar vadinamas „Prosecco Superiore DOCG“.

Pagamintas iš vietinių itališkų vynuogių, „Prosecco Superiore DOCG“ auginamas ir gaminamas tam skirtoje vietovėje, apimančioje 15 Italijos miestų tarp Conegliano (KOH-neh-L'EE'AH-noh) į rytus ir Valdobbiadene (VAHL -dohb-BEE'AH -deh-ne) į vakarus.

Visame šiame senovės regione pagamintame „Prosecco“, kuriam naudingas akmenuotas dirvožemis ir vėsinantys Viduržemio jūros vėjeliai, ant butelio yra identifikacinė DOCG juosta, taip pat vienas ar abu miestų pavadinimai „Conegliano“ ir „Valdobbiadene“.Šimtas septyniasdešimt aštuonios vyno daryklos remiasi tūkstančių šeimos ūkininkų stačiose kalvose išaugintomis vynuogėmis, gaminančiomis daugiausia neįtikėtino skonio ir sudėtingumo putojančius (ir kai kuriuos dar negazuotus vynus).

Specialiosios zonos

„Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG“ yra dvi „potoninės zonos“, vadinamos „Rive“ ir „Cartizze“, kurios nurodo dar labiau specializuotas auginimo sritis didesniame regione.

Rive: vietinėje tarmėje „rive“ reiškia stačius kalvos šlaitų vynuogynus.„Rive“ vynai gaminami tik iš rankomis nuskintų vynuogių, išaugintų 43 skirtinguose kaimeliuose ir kaimuose.Be „DOCG“ žymėjimo etiketėje, „Rive“ vynuose etiketėje taip pat bus nurodytas konkrečios komunos pavadinimas.Skirtingi dirvožemiai ir mikroklimatas suteiks subtilių niuansų šiuose ribotuose buteliuose.

„Cartizze“: „Prosecco“, pažymėtas „Cartizze Superiore“, auginamas ir gaminamas 262 hektarų kalvos šlaituose trijuose mažuose Valdobbiadene miesteliuose.Laikoma „prosecco“ didžiuoju keliu “, vynai su„ Cartizze “pavadinimu pasižymi gilesne spalva ir elegantišku, sodriu skoniu.