Daiquiri yra ikoniškas gėrimas, kuris visada gaivina ir niekada neišeina iš mados. Pastarasis susidomėjimas kokteiliais prieš draudimą paskatino klasikinių daiquiri renesansą ir paskatino pradėti Nacionalinę Daiquiri dieną.

„[Tai] švenčia vieno didžiausių kokteilių istorijoje paveldą“, - sako Niujorko „Mulberry Project“ vyriausiasis barmenas Scottas Fitzgeraldas. „Daiquiri yra ne tik vienas iš paprasčiausių, bet subtilių kvapnių kokteilių, bet ir subalansuotas pagrindas daugeliui šiuolaikinių kokteilių receptų.“

Pakvieskite šį perdavimą ketvirtadienį, liepos 19 d., Švęsti.

Užburtas sausasis Daiquiri

Recepto leidimas Tim Cooper, vyriausiasis mixologas iš AUKSO LUITAS Niujorke

2 uncijos „Brugal Extra Dry“ romo
& frac14 uncijos „Liquardo Maraschino“ likeris
& Frac14 uncijos Raudonojo Falemumo
& frac 12 uncijų baziliko sirupas (receptas pateikiamas žemiau)
& frac34 uncijos šviežių greipfrutų sulčių
& frac34 uncijos šviežių kalkių sulčių
1 baziliko lapelis garnyrui

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus garnyrą, kokteilių purtyklėje. Įpilkite ledo ir stipriai purtykite. Perkoškite į kokteilio taurę ir papuoškite baziliko lapeliu.

Baziliko sirupas
1 uncija vandens
1 vidutinis baziliko lapas
1 šaukštas cukraus

Užvirinkite vandenį. Išjunkite ugnį ir atsargiai maišydami supilkite baziliko lapą. Leiskite mišiniui pabūti 15–30 minučių, tada nuimkite baziliko lapą. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol jis ištirps.