Dainuojama anglų, ispanų, prancūzų ir gimtąja vokiečių kalba, atliekama chorų, orkestrų ir net Jamaikos plieno grupių, „Tyli naktis, šventa naktis“ yra labiausiai pasaulyje įrašyta kalėdinė giesmė. Šiemet daina švenčia 200-ąjį gimtadienį.

Žodžius 1816 m. Parašė kaimo kuratorius Josephas Mohras Zalcburge, Austrijoje. 1818 m. Jį muzikavo jo draugas, vietinis mokytojas Franzas Gruberis. Kadangi dainavimą lydėjo gitara, neliturginis instrumentas, Gruberis ir Mohras pirmą kartą atliko po 1818 m. Kalėdų išvakarių mišių Oberndorfo kaime, į šiaurę nuo Zalcburgo.

Dainos, skirtos lopšinei kūdikiui Jėzui, paprastumas buvo didžiulio jos patrauklumo dalis. Jis per gastrolių dainininkus išplito po Vokietiją ir už jos ribų. Pirmą kartą jis buvo atliktas Niujorke 1839 m. Ir nuo to laiko yra neatsiejama atostogų sezono dalis. Austrijos tradicija liepia ją giedoti tik po Kalėdų išvakarėse 17 val.

Norėdami švęsti dainos dvidešimtmetį tikru austrišku stiliumi, kas gali būti tinkamiau nei paskrudinti taure saldaus Austrijos vyno, ypač iš įspūdingo 2015 metų derliaus? Gerhardas Kracheris, režisierius / vyndarys Weinlaubenhofas Kracheris , saldaus vyno specialistas iš Illmitz Burgenlande, Austrijoje, paaiškina, kodėl šie metai buvo tokie ypatingi saldiesiems vynams.

„2015-ieji buvo išskirtiniai ir reti. Visus metus buvo šilta ir sausa, o tai paprastai nėra palanki botrito vystymuisi “, - sako Kracheris. „Tačiau spalį atėjo lietus, po kurio prasidėjo nuostabi Indijos vasara. Botrytis pasklido greitai ir tolygiai, ir mes galėjome pagaminti puikios koncentracijos ir harmonijos saldžius vynus “.

Norėdami gauti dar daugiau austriškos patirties, pabandykite kepti Vaniliniai pusmėnuliai , paprastas, bet skanus lazdyno riešutų ir vanilės pusmėnulio formos kalėdinis sausainis. „Kipferl“ ir „Tracenbeerenauslese“ (TBA) iš Kracherio, o fone groja „Tyli naktis“, būtinai nuteiks jus šventiškai.

Lengvi pusmėnulio slapukai

Rekomenduojami Austrijos saldūs vynai

Heidi Schröck 2015 m. „Ruster Ausbruch Auf den Flügel der Morgenröte Welschriesling“ (Burgenlandas) 80 USD, 100 taškų. Ant nosies matyti tamsaus eglės medaus užuomina su malonaus kartumo brūkšniu. Šviežios obuolių ir citrinos žievelės natos maišosi su žemiškomis botrito natomis. Gomuryje šis uolumas atsiskleidžia visiškai, visa savo vaisių jėga sutrinka kaip riaumojimas banglente prieš uolą. Tas mielas tauraus kartumo elementas vis dar išlieka, sukurdamas intensyviausio, bet ir tikslaus saldumo pojūtį. Gerti bent iki 2040 m. „Skurnik Wines, Inc.“ Rūsio pasirinkimas.

„Kracher 2015“ tarp Trockenbeerenauslese ežerų 8 Muscat Ottonel (Burgenlandas) 130 USD, 100 taškų. Damasko rožė, sausmedis ir apelsino kraujas kraujyje vienijasi beveik anapusiniame galvos svaigime. Gomurys nuolat mirga nuo šių gėlių atspalvių, o tvirta saldumo banga primygtinai skubiai veržiasi į skonio receptorius, kad paskui tai stebėtų aštriu, sveikinamu gryno citrinos gaivos skoniu. Šios sąvokos pakaitomis keičia galvą malonumu dėl jų įtampos. Didingas. Gerti bent iki 2040 m. „Terlato Wines International“. Rūsio pasirinkimas.

Gunter Triebaumer 2015 Ruster Ausbruch Welschriesling (Burgenlandas) - 45,97 USD. Citrusų sodrumas purškiamas iš stiklo: saulėtas, prinokęs citrinos ir zesty mandarinas yra apjuostas žemišku botrytio ir medaus gumbu. Sultingas saldumas ir koncentruotas rūgštingumas atrodo visiškai pakreipus aštrų gomurį, tačiau būtent citrina išlieka ant finišo, paliekant šį neįtikėtiną sodrumą ir gaivų poskonį. Gerkite iki 2035 m. Magelano vyno importas. Redaktorių pasirinkimas.

„H. & C. Nittnaus 2015“ „Beerenauslese Exquisit White“ (Burgenlandas) 19 USD, 96 taškai. Karamelizuota citrina pakaitomis su cukruotomis citrinomis vilioja nosį. Atrodo, kad tiek saldumo, tiek rūgštumo koncentracijos stiprina viena kitą, sukurdamos vis didesnį džiaugsmą, dramą ir jaudulį. Citrusinių vaisių ir pasiflorų skoniai yra labai tikslūs, o vienas lašas ant liežuvio priverčia visus skonio receptorius dilgčioti iš jaudulio. Tai kompaktiškas ir įspūdingas visoje savo saldžioje ir aitrioje šlovėje. GD importas. Redaktorių pasirinkimas.

„Rosenhof 2015 Trockenbeerenauslese Chardonnay“ (Burgenlandas) 29 USD, 96 taškai. Rūkymas storai slypi virš šio svaiginančio TBA obuolių vaisių natų, viską pašviesinant tamsesniu, persišviečiančiu. Ta pati dūminė tamsa sklando gomuryje, tačiau čia smailus, ryškus citrinos gaivos šuolis pergalingai prasiveržia, suteikdamas varžą ir tikslumą abrikosų ir „Mirabelle“ slyvų vaisiams, kurie savo liežuvį skleidžia liežuviu. Tai turtinga, koncentruota, intensyvu ir gražiai neįprasta. Gerti bent iki 2040 m. „Blue Danube Wine Co“