Auksinė pakrantė yra žinoma dėl to, kad gamina elegantišką „Cabernet Sauvignon“, o dėl vynuogių senėjimo galimybių ji idealiai tinka rinkti. Nesvarbu, ar papildote įspūdingą vyno katalogą, ar tikitės sukurti naują, čia yra dešimt amžiaus vertų raudonųjų iš Napos slėnio, Sonomos ir Centrinės pakrantės, kurie bus paruošti gerti vėliau, nei anksčiau.

„Spottswoode 2014“ šeimos turtas, išaugintas „Cabernet Sauvignon“ (Šv. Elena), 190 USD, 98 taškai . Niuansuotas, su 10% „Cabernet Franc“ ir 4% „Petit Verdot“ - tai tyliai galingas vynas, lygus, struktūriškas ir betarpiškas savo grožiu, tačiau jo kojos iki rūsio turi 20 ir daugiau metų. Ant nosies atsiveria susmulkintos gėlės ir uolos, suteikiančios minerališkumo sankabą, nes lipnūs taninai palaiko raudonuosius serbentus, slyvas ir nuolatinio rūgštumo gaivą. Pabandykite palaukti šio. Geriausios 2024–2034 m. Rūsio pasirinkimas .— Virginie boone

„Alpha Omega 2013 Beckstoffer Missouri Hopper Cabernet Sauvignon“ (Oakville) 225 USD, 98 taškai . Prabangus plytų, gvazdikėlių ir gausybės juodųjų vyšnių pyragas yra puikus sultingas vynas iš gerai užaugintos vietos, šilkinės tekstūros ir vientisai integruotas su pageidaujamu ąžuolu. Balno oda ir juodieji pipirai taško vidurinį gomurį, kai rūgštingumo raizginys įpina gaivumo ir gyvumo. Rūsys per 2033 m. Rūsio pasirinkimas . —V.B.

„Shafer 2013 Hillside Select Cabernet Sauvignon“ („Stags Leap“ rajonas) 285 USD, 98 taškai . Tarp labiausiai vainikuojamų Napos slėnio pasiekimų Cabernet'e šis „Hillside Select“ derlius yra stulbinantis, ryškus ir visais atžvilgiais klaidinantis. Intensyviai susluoksniuoti, jo susipynę skoniai prasiskverbia į juodąjį saldymedį, juodąjį šokoladą, pypkės tabaką, ginklų dūmus ir garnizmą. Aštrus ąžuolas suteikia jėgos ir svorio. Geriamas dabar, tai parodys dar didesnį subtilumą tuo metu, kai geriausi 2023–2033 m. Ir galbūt vėliau. Rūsio pasirinkimas . —V.B.

2014 m. „Rainin Vineyard Cabernet Sauvignon“ salė (Deimantinių kalnų rajonas) - 325 USD, 98 taškai . Iš įspūdingos kalnų viršūnės esančios vietos Raininas yra egzotiškas miško, sojos ir šalavijų natose, turintis galingą ir tankiai sluoksniuotą tanino struktūrą. Juodieji pipirai, slyvos ir oda tampa dar sudėtingesni uolinių pelenų erzinimu, suteikiančiu vynui išskirtinį mineralinį pobūdį ir žemiškumą. Tai skirtas rūsiui. Mėgaukitės 2024–2034 m. Rūsio pasirinkimas . —V.B.

7 vyno laikymo patarimai, kad jus ir jūsų butelius džiugintų

„Calluna 2014“ pulkininko vynuogynas „Cabernet Sauvignon“ („Chalk Hill“) 70 USD, 96 taškai . Tai yra iš nedidelio savininko vynuogyno bloko ir pagamintas tik iš vienos veislės. Tai puošnus ir parfumuotas, patrauklus ir nepaprastai struktūriškas, su ryškiu gausiai kompleksiniu intriguojančių slyvų ir pipirų gvazdikėlių viduriu. Švelnus ir subalansuotas, dabar malonu, bet taip pat sensta. Mėgaukitės geriausiais 2024–2034 m. Rūsio pasirinkimas . —V.B.

„J. Lohr 2014“ parašas „Cabernet Sauvignon“ (Paso Roblesas) 100 USD, 96 taškai . Antrasis senovinis vyno „J. Lohr's Signature“ leidimas, pirmą kartą pagamintas minint įkūrėjo Jerry Lohro 80-ąjį gimtadienį. Ant nosies gausus troškintų juodųjų slyvų, gervuogių pyrago, vanilės, gvazdikėlių ir slyvų pyrago aromatas. Burnos pojūtis apskritai yra turtingas, tačiau fone yra tvirtų taninų, kurie suteikia struktūrą braškių ir gervuogių skoniui, kurį puošia medienos dūmų, pipirų kukurūzų ir saldymedžio užuominos. Gerti dabar – 2029 m. Rūsio pasirinkimas . —Mattas Kettmannas

„Heritance 2013“ Beckstoffer Georges III Cabernet Sauvignon (Rutherford) 125 USD, 96 taškai . Šios išskirtinės garsios svetainės pastangos išties kviečia į nosį ir turi ryškų rožių aromatą. Sklandus gomurys gali pasigirti galia ir grakštumu, juoda vyšnia ir kulinarija derinama su dulkingais taninais. Tabako ir juodojo šokolado užuominos perteikia finišą. Mėgaukitės geriausiais 2023–2033 m. Rūsio pasirinkimas . — V.B.

„Patrimony 2014“ „Cabernet Sauvignon“ (Adelaidės rajonas) 275 USD, 96 taškai . Gilus, tamsus ir vis dar labai tvirtai sužeistas praėjus trejiems metams po derliaus nuėmimo, šis antrasis Daou brolių aukščiausio lygio pastangų derinys tęsia savo žygį fenolio tobulumo link. Juodųjų serbentų, šeivamedžio uogienės, sutrintų juodųjų uolienų, priemolio dirvožemio ir šviesiai violetinių gėlių aromatai veda į pliušinį gomurį, kuris yra labai sausas, itin faktūrinis ir gerai subalansuotas. Juodųjų slyvų, tamsių uogų ir juodojo šokolado skoniai leidžia lipnius taninus, kurie išlygins kantrybę. Gerti 2019–2034 m. Rūsio pasirinkimas . —M.K.

„Gainey 2014“ Patrick's Vineyard Selection Cabernet Sauvignon (Santa Ynez Valley) 75 USD, 95 taškai . Šį specialų pasirinkimą „Cabernet“, kuriame yra 10% „Merlot“ ir 6% „Petit Verdot“, pradeda sutelkta putlių raudonų vaisių ir kepimo prieskonių nosis. Skonis yra čiobrelių, raudonėlių, gervuogių, tabako ir kedro natose. Laikui bėgant gomuryje jis plečiasi plačiai ir skaniai. Gerti 2020–2034 m. Rūsio pasirinkimas . —M.K.

„Anderson Conn Valley 2015“ parašas „Cabernet Sauvignon“ (Napos slėnis) 195 USD, 95 taškai . Šis epinis vynas, turintis mažiau nei 6% „Petit Verdot“, yra gaminamas iš geriausių gamintojo statinių ir vilioja laukine vanile, raudonaisiais serbentais ir slyvomis. Platus ir sultingas gomuryje ąžuolas yra gerai integruotas ir palaikantis, suteikdamas sudėtingas cigaro dėžutės ir gvazdikėlio natas ant ilgo, pikantiško paviršiaus. Mėgaukitės geriausiais 2025–2035 m. Rūsio pasirinkimas . —V.B.