Nedaug yra tokių dinamiškų, įtraukiančių ir provokuojančių dalykų kaip butelis vyno. Tame butelyje yra šimtų žmonių, dalyvaujančių jo gamyboje, kraujas, prakaitas ir ašaros. Tai, kad jis sensta ir turi savo gyvenimo ciklą, išskiria jį iš bet kokio kito gėrimo. Bet tai gali atsitikti tarp asmenų, kurie dalijasi specialiu buteliu, todėl jis toks intriguojantis.

Kad būtų aiškiau, aš nepritariu perdėm nuolaidžiavimui. Tačiau kartais prireikia ne tik gurkšnio ar net taurės, kad atidarytume bendravimo duris ir išlaisvintume žmogaus dvasią.

Dažnai paskutinis gurkšnis vyno yra geriausias. Gali praeiti šiek tiek laiko, kol vynas atsivers ir išnaudos visą savo potencialą. Tačiau kai sėdite su draugu ar šeimos nariu ir laukiate nuodugnaus pokalbio apie gyvenimą, šio vyno tobulinimas ir raida yra viso malonumo dalis.

Mano tėvai pernai buvo vakarieniavę, ir aš atidariau butelį „Hanna 2013 Bismark Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon“ . Atidarius jis buvo jaunas ir ištaigingas, tačiau mes su tėčiu sutarėme, kad jis per labai trumpą laiką smarkiai pagerės. Taigi gurkšnodami kalbėjomės.

Kelionė į Meksikos vyno širdį

Mes, žinoma, kalbėjomės apie vyną. Bet mes taip pat aptarėme nuostabų „Yankees“ atkrintamąsias varžybas ir tai, kaip komanda palygino su aštuntojo dešimtmečio pabaigos komandomis, kurias taip mylėjome. Mes kalbėjomės apie tai, kaip jis praėjus keleriems metams prarado aistrą aliejinei tapybai, tačiau ką tik pradėjo savo pirmąjį naują paveikslą per amžius. Gurkšnodami ne tik pagerėjo vynas, bet ir mūsų pokalbio turinys.

Kai mėgavomės paskutine taure, į kambarį atėjo mano dukra, kad apkabintų jį. Emocijų kupinas jis norėjo įsitikinti, ar aš žinojau, kad mano dukra, vienintelė jo anūkė, užpildė tuštumą, likusią, kai jis ir mano mama netrukus po pirmojo gimtadienio prarado pirmagimį ir vienintelę dukrą.

Be abejo, netrukus po to trauminio įvykio susilaukėme brolio ir aš. Tačiau niekada neturėdamas mažos mergaitės, jo širdyje ir sieloje, matyt, liko laisva vieta, kuri iki šiol nebuvo iki galo suremontuota.

Aptardami šį tikrai nuoširdų ir intymų apreiškimą, supratome, kad butelis buvo baigtas. Kaip ir reikėjo tikėtis, paskutinis gurkšnis buvo tikrai geriausias.