1. Skonis, skonis, skonis. Vyno degustacijos ir festivaliai idealiai tinka degustuoti vynus neišleidžiant turto. Paklauskite vyno parduotuvės vadovo arba apsilankykite internete tokiose svetainėse kaip localwineevents.com dėl būsimų renginių. Restoranuose dažnai vyksta vyno degustacijos su vietinėmis vyno parduotuvėmis, platintojais ar vynuogynais.

2. Sužinokite, kas jums patinka. Negalima gurkšnoti ir pamiršti. Stebėkite, kas jums patinka, nesvarbu, ar tai dideli regionai, pavyzdžiui, Ispanija, ar Napos slėnis, ar atskiri vynuogynai. Nurodykite mėgstamiausias veisles nuo Aragones iki Tempranillo iki Zinfandel.

3. Suplanuokite savo rūsį. Alkoholinė vyno magija savo gerbėjams kelia nežabotą entuziazmą. Prieš pradėdami siautėti, nustatykite biudžetą (doleriais ir buteliais) savo pradiniam pirkimui ir geriamojo pakeitimui. Sukurkite rūsio gaires, pvz., Kiek butelių iš kiekvieno regiono ar kitos kategorijos.

4. Pirkite daugiau raudonųjų vynų nei baltųjų. Kadangi dauguma baltųjų vynų sensta tik kelerius metus, laikykite baltus vynus, kuriuos išgersite per penkerius ar šešerius metus.

5. Standartiniai vynai, papildantys jūsų valgomą maistą ir jūsų pramogą. Paprašykite vyno rekomendacijų restorano someljė ir vyno parduotuvių vadovams. Pasakykite jiems, kas jums patinka, maisto derinimą, progą ir kainų diapazoną. Jei jūsų draugai patiekia jums patinkančius vynus, paklauskite jų mėgstamiausių. Taip pat galite pasikonsultuoti su vyno žurnalais ir kitais ekspertais.

6. Pirkite daugiau nei vieną butelį. Jei jūsų biudžetas leidžia, nusipirkite bent du butelius kiekvieno vyno. Į
Be atsarginės, jei blogas butelis, galite gerti butelius skirtingu metu, kad sužinotumėte, kaip vynas keičiasi su amžiumi.

7. Pirk daugiau nei vieną derlių. Peržiūrėkite derliaus lentelę (pvz., „Wine Enthusiast“ svetainėje www.winemag.com) ir įsigykite tą patį vyną iš sąžiningo, gero ir puikaus derliaus. (Gyvenimas per trumpas gerti blogą vyną.)

8. Pirkimas kainų intervalais. Sandėliuokite pigesnius vynus artimiausiam laikui. Jei norite, kad brangūs vynai būtų prieinamesni, nusipirkite naujausių derlių, kai jie kainuoja pigiau, ir rūsyje juos, kol subręs.

9. Sutvarkykite savo rūsį. Išdėstykite butelius atsižvelgdami į tai, kaip paprastai renkatės vyną: pagal regioną, veislę, maistą ar renginį. Palikite vietą lentynose, kad gautumėte daugiau butelių vynų, kurie jums labiausiai patinka ar geriami. Laikykite brangius butelius lengvai nepasiekiamoje vietoje, kad nesigriebtumėte geriausio butelio savaitės nakties puodui.

10. Laikykite vyno žurnalą. Padarykite užrašus apie kiekvieną geriamą vyną. Nurodykite, kas jums patinka, įsimintinos maisto poros, kaip vynai sensta, kas pateikia geriausias rekomendacijas, geriausiai perka ir pan.