Kokteilių Receptai

Trumpa alaus alaus istorija ir kaip jį pasigaminti namuose

Karštas vynas buvo mėgaujamasi tūkstančius metų. Net ir Romėnai buvo žinoma, kad geria karštą vyną, pipiruotą su įvairiais prieskoniais. Šiandien, ypač šaltesniais mėnesiais, gėrimo rasite baruose, restoranuose ir namų virtuvėse visame pasaulyje.

Bet kaip su karštu alumi?

Pagal Atlantas iki XX a. karštas arba karštas alus buvo pasirinktas gėrimas ypač Anglijos ir Amerikos smuklėse ir namuose žiemos metu . Net buvo sukurtos specialios priemonės, pavyzdžiui, XVIII a batų ale šilčiau , vario, geležies ar žalvario indas, į kurį bus įdėtas alumi pripildytas puodelis, o tada šilčiau įdėta į židinį sušilti.

Kai kurie netgi manė, kad geriant karštą alų yra naudinga sveikatai, tvirtindami tai šalti gėrimai gali sukelti svorio netekimą, blogą regėjimą ir begalę kitų nemalonių negalavimų.

Iki šaldymo atsiradimo alus buvo labiau linkęs sugesti, todėl jo pagardinimas įvairiais prieskoniais kartais galėjo būti geriausias palūkanų . Vis dėlto, kai vis labiau prieinamos naujos alaus gamybos technologijos ir alaus stiliai, kuriems labiausiai patiko šaltis, karštas alus nebebuvo madingas.

Šešis alus, įkvėptas klasikinių kokteilių

Pastaraisiais metais gėrimas atgijo ir siūlo alternatyvą tiems, kurie ieško lengvesnio pasirinkimo nei sirupinis karštas raudonasis vynas. Pagal šį receptą reikia vartoti hefeweizen, kviečių alų, dažnai pamėgtą vasaros mėnesiais, tačiau tokį, kurio skonio profilis ir menkas kartumas papildo apelsinų, gvazdikėlių, imbiero ir medaus pridėjimą. Žiupsneliu bet kurį lagerį galima pakeisti.

Šildantis, aromatingas ir gaivus karštas alus gali tiesiog priversti susimąstyti kitą kartą, kai jaučiatės priverstas prašyti „šalto“.