Geriausi 2019 m. Keipo vyndarių gildijos aukciono vynai
2019 m. Spalio 5 d 35-asis „Nedbank Cape“ vyndarių gildijos aukcionas vyks Raumenų konferencijų centras Stellenbosche, Pietų Afrikoje. Ilgą laiką laikomas pagrindiniu vyno aukcionu šalyje, kasmetinis renginys tiek plačiajai visuomenei, tiek vyno prekybai suteikia galimybę įsigyti retų, ribotų tiražų ir mažų partijų rinkinių, kuriuos šia proga gamina Europos Keipo vyndarių gildija (CWG) , 45 geriausių Pietų Afrikos vyndarių asociacija.
Įkurta 1982 m., Keipo vyndarių gildija buvo įkurta siekiant skatinti švietimą, tyrinėjimus ir bendradarbiavimą Pietų Afrikos geriausių vyndarių. Narystė gildijoje suteikiama kvietimu ir suteikiama tik įsitvirtinusiems vyndariams, kurie pripažįstami dėl aukštų standartų ir pastovios vyno kokybės. Vienu metu aktyviu gildijos nariu gali būti tik vienas vyninės darbuotojas.
1999 m. Gildija įsteigė „Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust“ - aukciono gavėją, kuris remia socialinę plėtrą per švietimą Pietų Afrikos vyno pramonėje. Taip pat 2006 m. Buvo pristatyta „Guild's Protégé“ programa - plėtros programa, siūlanti trejų metų stažuotes naujos vyndarystės ir vynuogių auginimo talentų kartai globoti.
Specialiai šiam renginiui sukurti vynai yra nedidelės gamybos brangakmeniai, kurių negalima komerciškai parduoti kitur, vadinasi, tai vieni iš rečiausių ir unikaliausių vynų pasaulyje. Jie visi turi naujai pertvarkytą „Cape Winemakers Guild“ etiketę, kurioje aiškiai nurodytas vyndario vardas ir parašas, kad būtų sustiprintas organizacijos ketinimas skatinti narių vyndarystės kompetenciją, o ne tik samdomą vyninę ar prekės ženklą.
Pietų Afrikos „Pinotage“ malonumai Pietų Afrikos Keipo vyndarių gildijos aukciono 2019 vynai
Šių metų aukcione yra keletas pastabų. Kaip ir praėjusiais metais, yra daug puikių vynų iš dviejų puikių metų derinių: 2015 ir 2017. 2015 m. Raudonieji dar tik pradeda atsirasti savyje ir išreikšti tam tikrą asmenybę, nors jie vis dar jauni. Pirminės pastabos rodo daugelį metų gyvenimo ir didelį jų brendimą.
2017-ieji, baltieji ir raudonieji, yra puikūs galios, struktūros ir nuostabaus balanso vynai. Gaila įsivaizduoti, kad kas nors dabar mėgaujasi visais šiais vynais, nes užtenka vieno gurkšnio, kad galėtum išragauti visą grožio ir evoliucijos potencialą. 2016-ieji dabar jaučiasi labiau prieinami ir labiau tinka vidutinio laikotarpio malonumui, kai laukiate, kol tinkamai subręs 15–17-ieji.
Be derliaus, tarp šių metų aukciono sukurtų atrankų taip pat atsirado nauja tema. Žaidime yra įdomus sugretinimas tarp senų ir naujų, kai kurios partijos demonstruoja puikų CWG tradicijos suvokimą, o kitos išbando ribas siūlydamos naujus pasirinkimus ar žaisdamos ribas laužančiais stiliais.
Šiuo atveju: Gary Jordanas šiais metais pagamino 16-ąjį savo „CWG Chardonnay“ ir „Sophia Bordeaux“ stiliaus raudonojo mišinio derlių, o Fransas Smithas „Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc“ yra pirmasis ekologiškas ir natūraliai gaminamas vyno gamintojas, taip pat pirmasis ekologiškas vynas, pasiūlytas aukcione.
Niekas negali atsiskaityti, novatoriškas ir nepakartojamas Andrea Mullineux siūlo paragauti tiek senų, tiek naujų dviejų savo aukciono partijų. 2018 m. Mullineux „The Gris Old Vines Sémillon“, dabar reta veislė, kuri vienu metu sudarė apie 40% Cape Winelands vynuogių plantacijų, yra pagaminta iš paveldo vynuogyno, įregistruoto Senojo vynmedžio projektas . Tuo tarpu jos „Leeu Passant 2014 Radicales Libres“, pailgintos statinėse brandintas „Chardonnay“, penkerius metus praleido ąžuole ir yra laikomas augančios Pietų Afrikos „Extended Barrel Aged Wine“ kategorijos vyno dalimi.
Šių metų aukcionas taip pat žymi paskutinį „Pinotage“ čempionui „Beyers Truter“ . Gildijos narys nuo 1985 m., Aukciono atidarymo metų, 2017 m. „CWG Traildust Pinotage“ bus paskutinis jo pasiūlymas kasmetiniam renginiui.
Šiais metais aukcione yra 46 daiktai, tai yra 1 930 vyno šešių pakuočių vynų. Šių metų pasiūlymuose yra 27 raudonieji vynai, 12 baltųjų vynų, trijų klasikinių dangčių metodas (MKC) putojantys vynai ir vienas spirituotas vynas, taip pat vienas brendis.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie 35-ąjį gildijos aukcioną 2019 m. Spalio 5 d. Arba užsiregistruoti pagal įgaliojimą, apsilankykite Keipo vyndarių gildijoje arba atsiųskite el. Laišką CWG generalinei vadybininkei Kate Jonker adresu kate@capewinemakersguild.com .
Groot Constantia 2017 Cape Cape vyndarių gildija Gouverneurs aukciono rezervatas (Constantia) / Nuotrauka mandagumo Cape Cape vyndarių gildija
Į viršų raudoni vynai
„Groot Constantia 2017“ Cape Cape vyndarių gildijos „Gouverneurs“ aukciono rezervas („Constantia“) 95 taškai. Vyndarys: Boela Gerber. Šis 54% Cabernet Sauvignon ir 46% Cabernet Franc mišinys nėra drovus ar šiek tiek intensyvus ar asmeniškas. Puokštę sudaro turtinga, turtinga prinokusių gervuogių, berniukų ir juodųjų slyvų nosis. Viskam būdingas klasikinis važiuoklės tonas, turintis mentoluotą akcentą ir papildomas anglies, cigaro dėžės ir odos natas, kurios yra panašiai klasikinės ir viliojančios. Gomurys yra drąsus ir struktūrizuotas, su rimtais burną padengiančiais taninais, kurie suteikia ilgalaikį sausą įspūdį aštriai, besivystančiai. Juodųjų vaisių koncentracija kartu su vidutiniu rūgštingumu sudaro pilną, vientisą paketą, kuris rodo daugybę ilgalaikių galimybių ir pažadų. Laikykite iki 2028 m. Ir iki 2038 m. Rūsio pasirinkimas.
Miles Mossop 2014 Cape Cape vyndarių gildija Maximilian (Stellenbosch) 95 taškai. Vyndarys: Miles Mossop. Šis „100% Cabernet Sauvignon“ prasideda uždaras ir drovus, tačiau lėtai, laikui bėgant, atsiskleidžia labiau kaip drugelis, kuris pradeda pasirodyti iš kokonų. Dar prieš dešimtmetį - du gyvenimo laukia ant nosies, šiuo metu ant nosies siūlomos griežtos, aštrios gervuogės, slyvos ir šilkmedžio vaisiai, o tonomis žemiškų žolelių ir kedro prieskonių veikia kaip pagrindas. Jo svoris yra vidutiniškai pliusas, tačiau drąsiai struktūrizuotas ir vaisinis, jo gomuryje yra daugiau intensyvumo ir vaisių koncentracijos, nei rodo nosis. Griebiantys taninai suteikia tvirtą burnos kvapą, o iš arti yra užsitęsusių skrudinto ąžuolo, pipirų ir gervuogių margučių natų. Laikykite iki 2025 m. Ir mėgaukitės iki 2033 m. Rūsio pasirinkimas.
Kanonkop 2017 Cape Cape vyndarių gildijos CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 taškai. Vyndarys: Abrie Beeslaar. Tai prasideda droviai ir santūriai, su griežtais medžio tonais, kurie, atrodo, šiuo metu padengia juodus slyvų ir vyšnių vaisius, kurie sėdi žemiau. Šiuo metu jis labiau žolelių ir pikantiško pobūdžio, o ne vaisiai į priekį, su odiniais ir vytintais saldžių žaidimų tonais. Jo svoris yra vidutiniškai pliusas, su švelniu vidurinio gomurio pojūčiu, kurį pakelia ryškus rūgštingumas ir puiki, tačiau tvirta tanino struktūra per apdailą. Dabar tai yra kūdikis, tačiau jis tikrai toliau derės ir susilies iki 2035 m., Nors geriausia atsispirti atidarymui iki 2025 m. Rūsio pasirinkimas.
„Mullineux 2018“ Cape Cape vyndarių gildija „Gris Old Vine Semillon“ (Swartland) / Nuotrauka mandagumo Keipo vyndarių gildija
Viršutiniai balti vynai
„Mullineux 2018 Cape Cape“ vyndarių gildija „The Gris Old Vine Semillon“ (Swartland) 95 taškai. Vyndarys: Andrea Mullineux. Šis vynas kvepia gražiai, bet jaunas, už jo slypi daugybė galimybių. Geltonos meliono žievė, lengvai apskrudęs obuolys, gvazdikėliais nusagstyta apelsino žievelė ir apelsinų-imbiero arbata šoka ant nosies, tik jazmino užuomina. Gomurys yra vidutinio svorio, tačiau stebėtinai susikaupęs jausme, nors bet kokiam gausumui greitai atsveria ryškus gaivaus rūgštumo siūlas ir ryškus saldžių prieskonių ir citrusinių vaisių bei kaulų kartumo siūlas, suteikiantis puikios tekstūros ir viso įspūdžio. Dabar sunku atsispirti, bet pažymėjus visas langelius, tai įdaras turi nepaprastai gerai subręsti. Pabandykite dar kartą po 2024 m. Ir greičiausiai tai bus gera kitą dešimtmetį. Rūsio pasirinkimas.
Leeu Passant 2014 Cape Cape vyndarių gildija „Radicales Libres Chardonnay“ („Klein Karoo“) 93 taškai. Vyndarys: Andrea Mullineux. Odė brandiems, koncentruotiems Jura ar Rioja vynams, be abejo, tai yra vynas, kurį reikia apmąstyti. Tai sudėtinga, daugiasluoksnė, subrendusi ir šiek tiek oksiduota patirtis, turinti ryškų veržlumą ir švelnų grybų umamio atspalvį kartu su nuostabiu jūros purškalu, citrusinių vaisių duobute, baltojo meliono žieve, obuolio šerdimi, šiaudais ir skrudintais brioche tonais. Gomurys yra pilnas ir svarus, su prinokusiais meliono, obuolių ir apelsinų tonais, kurie pereina į ypač saldų prieskonį ir pikantišką įspūdį, kuris pasiekia ilgą, besivystančią apdailą.
„Newton Johnson 2018“ Cape Cape vyndarių gildija Sandford Chardonnay (Hemel-en-Aarde slėnis) 93 taškai. Vyndarys: Gordonas Newtonas Johnsonas. Skrudinto obuolio, apelsino žievės, citrinos aliejaus ir obuolių pyrago aromatai veda šios patrauklios baltos nosies kvapą. Gomurys yra turtingas ir prinokęs, tačiau jį subalansuoja gražus, šliaužiantis rūgštumas ir maloni, lengvai akytoji tekstūra, suteikianti gomuriui struktūrą ir ilgį. Skonis paskrudintų obuolių, meliono žievės ir apelsino žievelių yra gausus, o galutinis išlikęs įspūdis - ant kedro kepto obuolio ir lengvo kepimo prieskonio. Puikus ir gerai subalansuotas gėrimas po 2025 m. Rūsio pasirinkimas.
